“咖啡”這個詞，在晚清以前是沒有的。中國人最早將洋人喝的這種玩意兒稱爲“黑酒”，同治年間出了一本《造洋飯書》，專教中國廚子如何做西餐，又把此物叫作“磕肥”。據後人考，“咖啡”成爲漢語詞彙，應始於1915年的《中華大字典》。

　　從那時起，喝咖啡就成了一件特別洋氣的事。且不說十里洋場，就連野雞旅店，竟也點得到這“又黑又香，面上浮一層白沫”的玩意兒。鄧小平在中央蘇區落難時，也不忘隨身帶個咖啡壺。由此可見咖啡作爲西洋逼格符號，早已被城鄉土豪認可。過了幾十年，上海灘的周大官人更以咖啡自況，以示對郭德綱等大蒜黨人的不屑。伴隨此風四處開花的，便是遍佈全國的形形色色咖啡館兒。

　　初級逼格er：廉價咖啡館

　　初級逼格er最愛說的一句話就是“我不在咖啡館，就在去咖啡館的路上”。早在星巴克殺進天朝前，裝逼犯們就已頻頻出沒於上島、兩岸等臺式咖啡屋了。這些咖啡屋的最大特色，就是除了咖啡外也供應各色廉價簡餐，並且無一例外地裝點着曖昧的燈光，循環播放薩克斯，包間裏提供棋牌服務。二線城市中年怪蜀黎和小三約會最愛選這樣的場所，喝不慣臺式咖啡也不打緊，如果你剛好喜歡張小嫺或者亦舒，不妨在QQ空間裏寫一句：“我是不喝咖啡的，但我最愛去咖啡館坐着，聞那濃濃的咖啡香，那味道充滿了文藝的氣息。”

　　文藝逼格er：獨立咖啡館

　　有點錢的文藝逼格er更喜歡那些獨立咖啡館。這些館子無一例外藏在老房子裏，堆積着店主收集來的各種破爛，牆上要麼掛着盜版的電影海報，要麼張貼着各種旅行照片，裏面一定有麗江或拉薩，美其名曰“永遠在路上”，角落裏很可能擺着一臺報廢了的兄弟打字機和地球儀，常常還趴着一隻永遠睜不開眼的肥貓。

　　在這種背景音樂永遠是法語歌或爵士樂的地方，女文青點上一杯卡布基諾、拿鐵或花式摩卡，對拉花的興趣遠大於咖啡本身，然後掏出一隻貼滿印花的iPhone，拍下幾張帶濾鏡效果的藝術照同步傳到QQ空間、微信、微博上，畫面裏往往有一本攤開的英文書。

　　高級逼格er：不去咖啡館

　　高級逼格er是不會滿足於只在咖啡館裏待着，他們的辦公室或家裏一定找得到虹吸壺，這纔是真正考驗耐心與手藝的裝備。如果想再進一步，還要學會做杯測，唯有當你能熟練地評價一款豆子的幹香溼香、酸、醇、甜與餘韻時，纔有底氣談論咖啡的產地與門道。

　　來源：愛咖匯 搜狐自媒體