臺灣咖啡店何其多，《天下》編輯部走訪全臺，精選十二家值得一一探尋的咖啡館，爲你的口袋名單再添幾筆。

　　1.聞山自家焙煎咖啡館

　　朱少麟的《傷心咖啡店之歌》是許多人的共同記憶。20年前，她就是以「聞山咖啡」爲藍本，寫下這本暢銷50萬冊的小說。至今，咖啡館還保有當時風貌，擺放着透露歲月的木桌椅。

　　牆上蔡明亮電影《你那邊幾點》的大海報，上頭有陸弈靜等主要演員的簽名，而陸弈靜正是聞山咖啡館前身「吟陸商號」創辦人，在這裏認識導演蔡明亮，進而走向演戲之路。

　　在這家已超過三十年曆史的咖啡店，除了啜飲手中咖啡，耳裏還能聽到後方老闆烘焙咖啡豆的聲響，飄着不曾間斷的咖啡香。(白詩瑜)

　　臺北市文山區景中街19號

　　13:00-22:00，每月最後一個星期四公休

　　2.穿越九千公里交給你

　　生活與心靈都需要洗滌一下嗎?「穿越九千公里交給你」，對於習慣在連鎖咖啡店邊聽輕音樂，邊談公事的上班族來說，是個異想空間。

　　拉開如貨櫃般的黃色店門，這個結合喝咖啡與洗衣服務的空間，正流泄節奏強烈的音樂。你可以順着玄關走到底，將一週待洗的衣物丟進自助洗衣機。

　　牆上掛的畫，是在洗衣機裏旋轉的女孩，彷彿提醒，你的心靈也該煥然一新。那麼，挑張長沙發坐下來喝杯咖啡吧，讓炸彈型的電子時鐘、掛在吊燈上的美國隊長與蜘蛛人公仔，帶領你穿越時空，釋放壓力。(黃惠鈴)

　　臺北市松山區民權東路三段160巷

　　19弄16號

　　週一：14:00-24:00、

　　週二至週日：12:00-24:00

　　3. Moooon River Cafe & Books

　　這究竟是咖啡店還是圖書館?Moooon River書食空間挑高五米的白色巴洛克式拱廊，滿牆的落地大書櫃，讓人好似活生生走進拉斐爾著名畫作「雅典學院」場景中。

　　喜歡明亮開放空間，就選坐中間走道的絨布高背椅;想要隱密說悄悄話，就指定靠牆的紅皮沙發區。以原文書手工貼成的菜單，是意外的驚喜。

　　Moooon River更承諾每個月捐出5%收益，買體育或美術等學習用品，送給有需要的小朋友，鼓勵他們勇敢追求自己的興趣。原來，消費不只是關於口腹之慾，也是一趟心靈的旅程。(劉光瑩)

　　臺北市內湖區瑞光路218號

　　週一11:00-20:30、週二至週五11:00-22:00、週末8:00-22:00

　　【同場加映】

　　閱讀者天堂咖啡店：

　　臺北微光咖啡、宜蘭舊書店人文咖啡、臺中羅布森咖啡書蟲房

　　4.沛洛瑟自家焙煎咖啡店

　　週六下午，穿過植物園，抵達沛洛瑟咖啡，找到一隅呼應臺北市西區寧靜的咖啡香。這裏早是咖啡專業品評者的必訪之地，嚐遍臺灣各地咖啡的部落客「咖啡大叔」許吉東，甚至稱沛洛瑟「一切都很完美」。

　　經營者提供巴拿馬、哥斯達黎加等不同產區的豆子，自家烘焙，客人還能自行選擇用虹吸、手衝等方式衝煮，或就點一杯你覺得最自在的義式咖啡。搭配牆上的一本小說、一本詩集，好個悠閒自得的下午。(謝明玲)

　　臺北市中正區中華路二段75巷40號

　　12:00-21:00

　　5.a Room房間

　　a Room房間咖啡是一幢隱身在臺南錯綜複雜的巷弄間，被綠色植被纏繞的老洋房。庭園不大，有白色的公園鐵椅，復古的鐵製桌椅散落擺放，有鞦韆垂蕩。越過庭院，是通往室內短短的石板路，左右張望，看到小學時代的課桌椅，還有拆下來的大片生鏽鐵窗隨興擺着。

　　握緊漂流木形狀的手把推開門，抬頭看見的，是毫不掩飾外露的斑駁紅磚牆，與漂流木製成的酒櫃，木質桌椅搭配着暖色系靠枕與坐墊，還有老式電風扇兀自吹着。在a Room，就是在舊時代的記憶裏，品嚐舊時代的味道。(程晏鈴)

　　臺南市東區長榮路一段234巷17號

　　13:00-23:00，週二公休

　　【同場加映】

　　老房子改裝的咖啡館：

　　臺北綠島小夜曲、臺北永樂座烘焙者咖啡、宜蘭合盛太平、

　　雲林虎尾厝沙龍、臺南甘單咖啡、臺南小說咖啡、

　　星巴克臺北保安門市、基隆義十四門市。

　　6.誇張古懂咖啡店

　　整家店只有一個店員就是老闆娘，好誇張;有拉櫃的方形電視、鐵桶吊燈、蕾絲窗簾和喜幛，好誇張;大同娃娃、偉士牌機車模型、甚至風靡一時的Hello Kitty娃娃，好誇張。

　　掉漆直立式木製碗櫥、綠色生鏽舊風扇、陳舊木桌和洗石子地板，琳琅滿目的舊式收藏，讓人以爲回到了鄉下阿嬤家，爺爺就在泡茶桌旁等水煮開一起喝茶乘涼。

　　熱鬧的仁愛路就在附近，這裏卻讓你跌回50年代左右的臺灣，聞着咖啡香，這裏就是最誇張美好卻真實的夢鄉。(洪薇芳)

　　臺北市中正區臨沂街40-5號

　　週一至週日11:00-20:00(週二公休)

　　7.離線咖啡

　　溫暖的黃色光線爬上挑高的紅磚倉庫牆面，電影海報和爾雅、志文出版的小說散文各自隱約。

　　去年2月在倫敦採訪五月天歐美巡演時，問了貝斯手瑪莎爲什麼要在華山藝文特區開「Offline離線咖啡」?結果曾經和吉他手怪獸一起去立法院聲援live house(現場音樂演出空間)正名問題的他說，因爲想實際瞭解臺灣經營live house的癥結，「如果你不自己做做看的話，好像也沒有理由和資格去跟人家說你這是不對的。」

　　嗯，果然是家充滿搖滾精神的文青咖啡館。(馬嶽琳)

　　臺北市中正區八德路一段1號，華山文創園區紅磚區西7-1 11:00-1:00

　　【同場加映】

　　名人開的咖啡館：

　　導演蔡明亮、演員李康生、陸弈靜經營的「蔡李陸咖啡商號」、五月天阿信經營的「StayReal Café by Gabee.」

　　8. Morikoohii 森 咖啡

　　Morikoohii其實是日文的Mori(森林)加上Koohii(咖啡)。提到嘉義，人們總是想到阿里山，想到阿里山就聯想到檜木集散地。而現在，在阿里山的山腳下，有一整個全檜木打造的日式建築聚落。由日治時期林務局的員工宿舍改建而成，森咖啡就在這樣的日式氛圍下誕生。

　　在森咖啡暈黃的燈光下，凸顯木造建築的溫暖，午後時分，陽光灑落在窗外的日式庭園，悠閒地點一杯手衝阿里山咖啡，或是招牌「白冰鑽」，體驗一杯入魂的道地日式懷舊氛圍。(程晏鈴)

　　嘉義市共和路199巷1號，檜意森活村T12館 10:00-20:00

　　9.hi,日楞 Ryou Café

　　今天去咖啡廳買菜好嗎?在「hi,日楞」除了可以喫到店家跑遍臺灣找來的健康食材做成的餐點，更可以將這些費心飼養栽培的食材買回家。

　　門口是個綠意盎然的小庭院，加上配合季節的有機蔬食，日出而作日落而息的營業時間，如同在都市裏的自耕農，掛着24節氣的木牌提醒人們好好認真過日子。

　　「hi,日楞」名字來自蒙古語，告訴你要記得「去愛」，無論是作夢或生活。(洪薇芳)

　　臺北市大安區浦城街24-1號

　　週一至週五8:30-17:30、週末8:30-18:30

　　10.璞石咖啡館

　　這是一則臺北與花蓮擦出火花的精采故事。誠品書店企劃部主任王玉萍走出繁華都會舒適圈，在這裏打造一個屬於大山大海的溫柔革命基地。

　　從這個基地輻射出去，是在文化沙漠裏裁種的人文種子、在消費時代中鼓勵的手創作品，以及在都市文明中早已失落的田野小旅行。這個基地已經產生了無數小故事，未來還會有更多場溫柔革命在這裏上演。(何榮幸)

　　花蓮縣花蓮市明禮路8號 7:30-18:00

　　【同場加映】社會運動大本營：

　　臺中好伴共同工作空間、臺北慕哲咖啡、後門咖啡

　　11.Gabee.

　　要了解臺灣咖啡的發展，絕對要造訪「Gabee.」，這兒是臺灣咖啡專業與達人揚名、走出海外的重要基地。

　　創辦人林東源是臺灣第一屆咖啡大師比賽冠軍，擅長義式與拉花。之後，他擔任臺灣選手參加世界大賽的教練，更前往香港、越南、泰國、新加坡、中國大陸等地表演、教學與擔任評審。

　　他與多個知名企業與咖啡店合作，包括五月天阿信的StayReal Café、展圓，甚至是馬來西亞、墨西哥的企業。Gabee.去年4月在中國上市，現在，在陸客造訪臺灣咖啡產地與咖啡館的行程中，必有Gabee.一站。(謝明玲)

　　臺北市松山區民生東路三段113巷21號

　　週一至週五：12:00-23:00、例假日：10:00-23:00

　　【同場加映】大賽高手開的咖啡店：

　　Phoenix Coffee & Tea(臺灣咖啡大師評審高揚凱)、

　　Rahdesign(三位臺灣咖啡大師冠軍合開)、

　　歐舍咖啡(2009年世界虹吸咖啡冠軍)、

　　高雄握咖啡(2014世界盃烘豆大賽冠軍賴昱權)

　　12.百果樹紅磚屋

　　黃春明之於宜蘭，已經不需要多做解釋了。黃春明開的咖啡店之於藝文與童趣，也已經不需要多做說明了。這家位於宜蘭丟丟當森林旁，前身是「宜蘭米穀檢查所」的文化沙龍，最適合親子同歡與文青尋寶。

　　大人欣賞黃春明的作品，小孩在百果樹下聽黃大魚劇團說故事，文青則感受屬於宜蘭的鄉愁。而宜蘭濃濃的人情味之於臺灣，也已經不需要再費脣舌了。(何榮幸)

　　宜蘭市光復路13號

　　10:00-20:00，週一休館