咖啡與書籍就像一對前世註定的情侶——當你在書香與咖啡香的包圍下獨坐午後的南寧街頭的某一間咖啡書屋，就會很自然地產生如此詩意浮蕩的幻覺，由此而迷戀上這種環境中的閱讀體驗。沒錯，如今的都市“文青”都把約在咖啡書屋當成時髦，因而綠城的個性化書店儘管各有標榜，但“咖啡+書籍”這一基調總是無法免俗的。

　　●“小清新”的20年成長史

　　自從東西書社於1995年在廣西科學活動中心創辦以來，以“咖啡+書籍”形式散佈“小清新”情調的這一小型書店經營模式逐漸在綠城南寧落地生根、開枝散葉。一晃20年過去了，東西書社早已履行“先驅總是最先犧牲的”神聖職責，而“咖啡+書籍”小型書店終於迎來繁花似錦的春天。隨便在網上一搜“南寧的咖啡書屋”，居然冒出來約19500個相關結果，就連作爲開店指南的《咖啡書店創業計劃書》《咖啡書吧裝修設計》等文案也一抓一大把，還免費下載。而經常掛在我市本地“文青”嘴邊的咖啡書屋起碼也有十幾家，而且這些後起之秀還各有標榜，以劃分不同喜好的消費人羣。

　　各家咖啡書屋多是志同道合的一羣友仔、友女合資開辦，本小利薄，是否進行了準確的市場定位是其能不能順利地在這一新興行業中站住腳的重要因素，因而各家咖啡書屋不約而同地將“差異化”作爲其定位的核心，就是對咖啡書屋的產品和服務進行個性化設計，從而使其能在讀者心中佔有一個獨特的、有價值的位置。比如：光線書店的“先鋒文藝書籍、非主流音樂、新銳影片”，我在咖啡圖書館的“讀書會常態化、顧客當館長”，稻草人書房的“老闆爲讀者量身訂製‘推薦書目’”，泰迪咖啡館的“玩具熊藏品”，宇門咖啡館的“寶島臺灣風情”，生活小院咖啡書屋的“安靜”等，在“文青”中已是人盡皆知。至於某家自稱國際連鎖的小型咖啡書店，書架上空空如也，只有兩百多本書也敢出來顯擺，只能換來“掛羊頭賣狗肉”的笑談，不在本文初探之列。

　　●手衝咖啡遇見“糖包控”

　　咖啡書屋的關鍵詞是“咖啡”還是“書”?在咖啡書屋的不少顧客看來，售價不菲的咖啡不是用來喝的，而是用來“看”的——在一個漫長的下午或夜晚都端着同一杯咖啡翻閱書籍，要的只是一種“文藝範”的快感。

　　儘管咖啡文化早在16世紀就深深地滲入西方社會的社交習俗和個人生活習慣，但在綠城“文青”中普遍接受不過是近10年的事。絕大多數人對一粒小小的咖啡豆要經歷多少“磨難”，才能從原產地來到自己的咖啡杯裏並不感興趣，更談不上對咖啡的歷史源流、文化內涵、品種類別、新鮮程度、儲存時限、烘焙技巧、口感差異有什麼瞭解，所以不會“喝”咖啡成了絕大多數喝咖啡者的共性。從這個角度出發，可知所有的咖啡書屋還揹負着傳播、普及咖啡文化的重任。

　　光線書店管理者蘇靈就遇到過一些不懂裝懂的顧客，比如某位風雅人士點什麼咖啡都非要加糖，連對咖啡本味還原度較高的手衝咖啡也強調“不要忘了給我兩個糖包”，原因是“咖啡都是又苦又澀的，手衝可能更苦”。殊不知，新鮮的咖啡豆正常烘焙、淺度烘焙、中度烘焙後幾天之內絕不會發苦發澀(法式烘焙或意大利式烘焙後用蒸氣加壓器煮的咖啡則苦而不澀)，只會散發濃香與令人愉悅的微酸與清甜，細品之下還有回甘，這是常識好不好?蘇靈表示，儘管非要加糖者多不聽勸，但只要手頭工作不太忙，她都會與其多聊幾句，介紹一下品味咖啡的小訣竅，相信只要持之以恆，醇香久遠的咖啡文化慢慢會對人們造成潛移默化的影響吧。

　　南寧的小型咖啡書屋裏擺放的書籍，多是僅供翻閱，絕大部分不出售，似有“藏書展覽”的意味。稻草人書房、我在咖啡圖書館近期“店規”略有鬆動，但也只是劃出一小部分特定類型的書籍出售而已。光線書店則堅持“賣書爲本”的書店本色，擺在6個書架上的700多本書全部在出售之列。其中絕無暢銷書，而是《1969：革命、動亂與現代美國的誕生》《國史要義》《對話美國頂尖雜誌總編》《才性與玄理》《美的神遊》《當代法國思想五十年》等分量十足的社科、文史、政治學術類名作，絕大多數書籍品相有九成、十成，有的甚至沒有拆封。蘇靈見記者愛不釋手，便豪爽地一揮手：“這年頭難得有人願意認真讀(紙質)書，這裏每一本都可以打最低折扣賣給你!”

　　●理想第一，活動爲王

　　賣書是賺不到錢的，賣咖啡也沒有什麼錢賺，南寧所有的小型咖啡書屋，都靠“理想”二字苦苦支撐。哦，不，應該說是“文化理想”。當年的先行者東西書社懷抱“文化理想”先行倒下，漫畫王、書巢等也倒下了，現在還有這麼多新店接過理想主義的旗幟，毫無畏懼、前仆後繼，帶給瞠目結舌的讀者的，豈止是感動?

　　理想主義不死。說到我在咖啡圖書館的緣起，發起人陸碧貞淡然道：“就是喜歡尋找一個志同道合者交流的場所;找不到，我們就自己造一個。”這個號稱圖書館的所在，自視爲“南寧文化發聲地”，實現“咖啡館+圖書館+創意共享辦公室”的融合，希望以“閱讀影響城市”的信念和行動給南寧文化圈帶來無限的可能。其具有別的小型咖啡書屋無法企及的一大優勢，那就是源源不斷的創意。該店的所有合夥人都可以在這個看似有限實則無限的空間裏，肆意地讓腦電波馳騁，逐步實現一個個原本只在紙上躺着的創意。

　　第一次走進我在咖啡圖書館的“文青”，輕易被裝修上的奇異風情所震懾：一樓牆上掛着的古壯字裝飾畫，密密麻麻擺放書籍的書架佔領的樓梯拐角，二樓三面牆都是頂天立地的超級大書架，以及天花板上倒懸着幾十本經典之作……書架上劃分爲100多個“私人圖書分館”，每個分館長將自己珍愛的書籍貢獻出來，任君翻閱。不過，如果意猶未盡的你想借幾本回家，那是不可能的，只有會員纔有這一特權。至於100多個分館長的閱讀品味如何?隨便挑幾本曬曬，你就知道了：《道海玄微》《傷花怒放》《幽黯國度》《萬物有靈且美》《沿着瞭望塔》《先鋒戲劇檔案》《21世紀中國文化地圖》《富蘭克林自傳》《奧托手繪彩色植物圖譜》……至於《查拉斯圖拉如是說》《夢的解析》《中國哲學史資料簡編》《懺悔錄》等名著，竟然只是釘在我在咖啡圖書館的洗手間外牆的“廁所讀物”而已!

　　所有的理想主義者都喜歡尋找知音，南寧的小型咖啡書屋也就無一例外喜歡搞活動(美稱爲“文化沙龍”)。不過，光是圍繞着書籍做的讀書活動已失去魅力。光線書店最輝煌的時期曾經每週搞一次讀書活動，活動主題以文史類書籍居多;如今只能爭取每個月搞一次讀書活動了。後起之秀我在咖啡圖書館則是兼收並舉、大開大合，私人聚會、公司會議、學術講座、讀書會、生日派對、公益活動、小型展會、小型培訓均可接單操辦，已舉辦過的活動包括教育智慧系列分享會、廣西創意人沙龍、英語口語交流會、旅遊分享會、魔術現場秀、小型酒會、李宗盛金曲欣賞沙龍、分館長大會、車間會員之夜等。

　　讓理想主義者在咖啡書屋飄溢的香氛裏茁壯成長!

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