"3W咖啡館"模式蔚然成風:不是複製,而是創新

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-04 01:18:10

  中國常州網訊 半年內,3W創始團隊2次受總理關注,5次受央視專題報道,在剛剛過去的“全國雙創周活動”上,他們不出意外地再次成爲焦點。而且,因受到全國地方政商青睞,其旗下的3W孵化器、咖啡店已開至全國十多座城市。除此之外,衆多模仿3W的咖啡館也在各地興起。據瞭解,近段時間,常州也有數家類似的咖啡館陸續開張。爲何他們都要模仿3W咖啡館的模式?這樣的模式能在常州複製成功嗎?人們又有怎樣的期待和擔憂呢?

  本期三人談嘉賓:

  徐 俊 +1℃咖啡館創始人,河海

  街道辦事處主任

  蔣 波 常州運籌餐飲管理有限公

  司總經理

  李衛平 常州市委黨校副教授

  主持人:車玉

  特別鳴謝場地提供:+1℃咖啡館

  咖啡是一種形態?

  主持人:人們爲何會對3W咖啡館如此推崇?

  徐俊:3W的誕生之初是“一個互聯網人的咖啡館”。隨着越來越多創業者的聚集,3W以咖啡館爲契機,拓展出孵化器、種子基金、傳媒公司、“拉勾網”等互聯網創業服務平臺。+1℃咖啡館與其有很多的相似處,它圍繞“創業、投資、公益、路演、TED”這五大主題,形成爲年輕有夢想的創業人才提供辦公、投融資、培訓路演等創業服務的嘉壹度創業生態圈。與3W不同的是,+1℃咖啡館是隨着嘉壹度青年創新工場的逐漸成熟和功能需要才得以應運而生。

  李衛平:對於創業需求而言,常州需要3W咖啡館的模式存在。我們特別缺少把創新創業人才聯結在一起的平臺。3W咖啡館只是一種創業服務生態圈的平臺形態,模仿其發展的根本在於明白其因何而生,又因何而發展。這裏的功能主要是集成創業服務,可以不是咖啡館,也可以是其他形態。

  蔣波:類似3W的創業咖啡館更像是集聚創業人才的入口。作爲一個新型的社羣活動基地,這裏是很多人才和精英展示的舞臺,會產生思想的碰撞和觀點的匯聚。很多創辦者就是希望藉助這裏的人才以及他們的思想,甚至他們的人脈。只要能聚集人,就存在機會。此外,如果創辦者是某類創新平臺的經營者,這類咖啡館又可以成爲其有效人羣的輸入口,及其平臺影響力的釋放點。

  主持人:3W咖啡館的模式似乎已蔚然成風,模仿它就能收穫預期的結果嗎?

  徐俊:在大衆創業、萬衆創新的今天,打造優質的創業服務平臺成爲重要的發展趨勢。3W咖啡館的模式是很好的標杆。可是,創業咖啡館的最大風險在於不能發揮其價值。爲此,模仿不能盲目,需要在實踐的基礎上進行理性和謹慎的判斷。儘管+1℃咖啡館的定位與3W很類似,但是我們也經過近兩年的探索和實踐,先後考察過全國十多家創業咖啡館,與雲咖啡、獨家記憶等咖啡館試運行,並藉助嘉壹度青年創新工場積累的人脈和效應,結合嘉壹度的優勢和特點,才使+1℃咖啡館初顯成效。

  李衛平:+1℃咖啡館作爲政府背景的項目,有一定的代表性。然而,我們還需要探索更具普遍性的市場運營模式。市場行爲的焦點仍是盈利。創業咖啡館盈利模式是什麼?是賣咖啡,還是背後延伸的創業服務。這與如何理性策劃和良性運營有重要的關係。人們需要清楚地認識到,很多虛擬的內容需要落實到具體的物理形態上,那麼如何利用好咖啡館這一利益鏈條中不可缺少的一環就至爲關鍵。

  蔣波:無論是怎樣的形態,都是出於對象的需求。不同的人,就有不同的需求。比如,由於年齡層次、職業背景、知識閱歷等要素的不同,創業者的要求也各不相同。對象羣體的特點,必然要求咖啡館這類創業服務平臺的功能必須細分。如果不能滿足目標人羣的需求,就需要重新定位。一味盲目地模仿,只會在爲失敗增加成本。

  衆籌是一種選擇?

  主持人:很多咖啡館都在模仿3W以衆籌的方式開始。一定要選擇衆籌模式嗎?

  蔣波:3W的創始人許單單通過微博衆籌資金,得到了近200位企業家、投資人、意見領袖、知名媒體人等互聯網大咖的支持。可以說,衆籌模式是3W一直專注於互聯網創業服務,並能夠成功發展的根本原因。衆籌參與人的構成,就決定了咖啡館的發展方向。這些人不僅可以爲咖啡館帶來資金,最爲關鍵的是他們帶來的思想、方向和人脈。

  徐俊:衆籌模式有利於整合和挖掘參與人的各方面資源。通過辛巴達平臺,+1℃咖啡館在2天內就衆籌募資超10萬元。雖然我們沒有全國知名的大咖,但也吸引了常州比較成功的企業家、媒體人、創業者等高層次人才。儘管這些參與者主要是青年,但是他們朝氣蓬勃,多數已經在其所在行業嶄露頭角,他們的經歷及符合潮流的思維,可能更適合現在創業的年輕人。

  李衛平:正是因爲這些互聯網大咖的參與,纔會衍生出3W模式的創業培訓、投資融資、傳媒推廣等後續項目。也正是因爲有了這些大咖,纔會有更多的人願意到這裏來。然而,無論是何種形式而成的創業咖啡,盈利模式纔是最核心的節點。衆籌與否只是一種選擇,一種形式。準確定位咖啡館的盈利模式,從而選擇合適的參與者或合夥人,並使之與發起人預先構想的目標一致,纔是能否良性發展的關鍵。

  主持人:如若採用衆籌模式,在咖啡館的經驗過程中,最需要注意什麼?

  徐俊:衆籌主要分股權衆籌和消費衆籌兩種。不少股權衆籌由於“衆籌衆策”的模式,各股東很難達成一致意見,決策效率很慢。特別是由於沒有專職負責實際具體運營的團隊,經營狀況可想而知。可以在消費衆籌的基礎上,引入股權衆籌的一些元素,激發參與者的積極性。比如,讓他們享受經營的過程及盈利等。咖啡館的經營是一項頗具技術含量的項目,無論是何種參與模式,仍舊需要交由專業團隊運營。參與者只需要把握自己的核心理念,提出方向性的建議,再由專業團隊具體執行和落實。

  蔣波:很多衆籌咖啡館,甚至其他衆籌項目,參與者往往只是基於一種情懷,比如爲了圓自己一個開咖啡館、做老闆的夢。他們一旦投入就表現出很強的掌控欲,無論資金多少,事事都要參與。或許,他們有自己設想的經營理念,可未必能落到實處。因此,咖啡館還需要根據參與者的特點和項目的方向,找到適合的執行者。

  李衛平:所有權和經營權是可以分開的。既然股份有限公司可以發展,那麼股權衆籌就可以發展。雖然存在一些問題或缺陷,但不足以影響其發展。關鍵要找合適的方法來平衡或彌補。衆籌參與者往往是基於信任關係走在一起,可是,仍要在衆籌前規範經營章程、設定管理模式,用條款限制參與人。否則,只有按照既定的退出機制撤出項目。

  支持是一種情懷?

  主持人:這些類似3W的創業咖啡館最大的瓶頸在哪裏?

  徐俊:若是與3W咖啡館地處中關村,毗鄰清華、北大等高校,以及微軟、騰訊和創新工場等企業的地理位置相比,現在興起的創業咖啡館幾乎毫無優勢可言。除此之外,從創業服務的資源以及專業性來看,也是這些咖啡館發展的主要制約。爲了突破瓶頸,可以依託政府幫扶,整體構建良好的創業生態圈,集聚現有的企業、科研、媒體、投資等各方面資源,實現協同合作,共生共贏。

  蔣波:目前的很多創業咖啡館,定位仍舊相對簡單,只是傳統意義上的積聚人脈。很多咖啡館,主題活動非常豐富,參與者的數量很多,整體素質也很高,可仍難以產生效益。他們最大的問題在於擁有的人脈沒有被充分挖掘,或者說缺乏善於挖掘和利用這些人脈的人。

  李衛平:如果基於單個創業咖啡館,只要它的發展方向、盈利模式足夠明確,所處的地域是否有好的創業環境並不是非常重要,關鍵還在於他們的目標人羣是否可以被集中。人脈資源的挖掘需要可持續的氛圍和活動。如果人們有所得,而且這類活動和服務不斷持續,就能將人羣粘合在這裏。然而,爲什麼很多咖啡館做了那麼多活動和服務仍舊無法挽留人。這是由於“目標顫抖”,即人們的目標一直不穩定,或者經營者的目標不穩定。只有穩定的目標才能吸引穩定的人羣。因此,只有提供更具針對性和專業性的活動和服務,咖啡館才能更好地實現其功能和價值。

  主持人:你對常州的創業咖啡館有怎樣的希望?

  徐俊:藉助咖啡館這樣的業態環境,一些創業服務平臺需要圍繞既定目標或主題,採取專業化、特色化的運營手段,專注於細分的人羣,並使人們的參與渠道和方式多樣化、簡潔化。此外,還需要有跨界的思維,將咖啡館與創業服務或其他平臺服務有機有效地結合。

  蔣波:創業咖啡館的經營理念和模式固然需要不斷優化,但是,我們迫切需要一個,甚至多個依託這類咖啡館的服務真正成功的典型。每個人都希望下一個成功的人是自己,這樣的心理會吸引更多人蔘與到各個創業咖啡館的運營中。他們可以在此汲取適合自己的經驗,優化自己的創業項目,從而形成良性的創業氛圍。

  李衛平:我不擔心年輕人缺夢想,最擔心上游的企業家能否給予真誠且有力的支持。其實,常州的很多企業家有很深的創業感悟,如果這些感悟不能被分享,是非常遺憾的事。在這裏,他們不僅可以發揮自身能量,實現社會責任,更能發現好的項目和優秀的人才,反哺自身發展。這就需要企業家擁有足夠的胸懷和情懷。與此同時,常州要營造更加欣欣向榮的創業環境,需要更多的實業家、投資者,以及一些創業諮詢服務機構的整體發展及逐漸匹配。

  主持人:從一間咖啡館發展爲致力於爲支持互聯網人才創新創業的服務平臺,3W咖啡館業已成爲創新創業的一面旗幟。在堅持創新發展的今天,這一模式固然值得人們學習和借鑑,然而,在效仿範本的同時,人們切莫忘了創新纔是它的精髓,服務更是它的核心。既然順應了潮流,找到了典型,就更需要因人、因地而制宜,發揮自身特色,謀求各方協同,真正讓創新在全社會蔚然成風。

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2015-11-11 12:11:49 責任編輯:未知

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