這個社會就像永動機，

　　而我們都只是其中一塊齒輪。

　　入冬的雪松路沒有了夏天的熱鬧。

　　晚上八點半，巴釐龍蝦也只有幾桌食客喫着宵夜，隔壁的眼鏡菜館結束了晚飯時的繁忙，傳菜員和廚師們在後廚玩起手機。

　　在兩個餐館之間是寬約五米的居民過道， 擺滿了滷味、煨湯這類小喫攤，它們是美食街的毛細血管。

　　一個穿着夾克的年輕男人來推車前要了杯曼特寧，這是高思宇今晚賣出的第九杯飲品，也是她來雪松路的第五個月。

　　咖啡車是高思宇花了兩個月時間，用三輪車改造而成。車上佈滿了彩燈，有時會懸掛DISCO舞會時用的光球，用以吸引更多人注意。

　　最初高思宇以爲這裏不會有喝咖啡的氛圍，沒想到的是“這兒的咖啡點單率，比商圈咖啡店還高”。不過，最近搬到過道口後，生意變差也是她始料未及的，“和以前在路邊賣差遠了”。她的咖啡推車也從下午營業變爲了中午，在附近寫字樓工作的熟客希望能午飯後喝杯咖啡消食。

　　在夏天夜晚，雪松路常常人流如織，只有電動車可勉強穿過，咖啡推車經常被其他攤位遮擋住住：但熟客會專門去找，可能只是爲了喝杯越南冰奶。

　　“金錢重要性從1到10，你是幾分”

　　“10分”

　　最開始選擇從事咖啡是“想多賺錢”。讀大二時，親戚盤下了一處中學食堂，高思宇就在食堂經營奶茶店。月租只需八百，生意好時能賺七千，差也能賺三千。

　　“我就誤以爲賣奶茶能賺大錢，沒想到金融、互聯網纔是真的來錢快”，高思宇說。抱着賺大錢和見世面的夢想，還在唸大學的她隻身去了澳門一家賭場學做奶茶。等待她的是，從早到晚的機械工作，和非法勞工般的生活環境。

　　這是高思宇人生經歷的一部分，自上大學她就兼職了各種工作，沒有向家人要過生活費。

　　在推車“創業”前，高思宇是某咖啡連鎖的華中區經理，月入過萬，每年會去香港採購一批護膚品。但每月在武漢呆的時間不會超過一個禮拜，坐飛的、住連鎖、輔助新店開業、見客戶是她的生活常態。

　　“有次我上網逛到百度旅遊，做了個測試，發現我去了61個城市。” ，這種忙碌狀態持續了五年。今年五月她第三次離職，這讓她能夠做自己一直想做的事：自己賣咖啡。

　　“咖啡車能比區域經理更賺錢?”我好奇地問道。高思宇認爲咖啡車更適合未來的O2O業態，便攜性能讓顧客喝到的咖啡更新鮮，“溫度變化對咖啡的影響不亞於日料”。除此之外，她還希望能做國際咖啡貿易。

　　高思宇給金錢的重要性上打了十分，因爲錢能提高安全感，但也讓她更加焦慮與努力。在咖啡車旁不停忙碌的高思宇總給人一種做事麻利，不拖泥帶水的印象：一圈人圍住她買飲品，從收錢、做飲品、陪客人聊天、飲品打包都是一個人完成。除去日常經營，她還得打理咖啡車的微博與公衆號，定時推送最新飲品。

　　下雨的時候才能休息，高思宇說，這幾年的高強度工作讓她養成了一些習慣，比如要是十點還賴在牀上就會心裏羞愧。

　　這種“焦慮”也同樣體現在產品上。高思宇希望即使是推車也要做到標準化。有時候，給客人做飲品時她會刻意將量筒抬起。這些習慣源於她過去在快銷店的工作經歷：品控出錯、保質時間晚一分鐘這類細節都會扣錢，店長每天都會繃緊神經。

　　營業時間結束時，每一種容器都會被仔細擦洗一遍。她這樣解釋道：很多東西看似沒用，是因爲還沒日積月累。

　　“很多人來這只是想找個人說話。”

　　小時候，看一些港片，失戀的人總會在大排檔裏點些小食，和老闆聊天。

　　在雪松路，只要注意到咖啡車的路人大多會駐足觀看，一部分會來上一杯。這倆推車“小而全”，配有磨豆機、手衝工具、打奶器、搖酒器，你可以喝上調製奶茶、雞尾酒，還有咖啡豆不停變換的單品咖啡。

　　夏天的時候，酒是附近食客常點的飲料，也帶來了更多回頭客。這些提子、楊梅酒都是自家釀的，並都會配上濃烈的白蘭地。

　　完成磨豆、溫壺、悶蒸、沖泡、裝杯這些步驟的兩分鐘裏，有些人會成爲朋友。高思宇說，好多人經常來這兒，有些是想找人聊天。他們愛聊雪松路的好喫的，偶爾也會說些工作上的壓力。

　　坐我旁邊，從廈門來拜訪的咖啡師向我解釋：雖然每個人都有朋友，但內心總有向“陌生人”傾訴的慾望。現在星巴克的吧檯比過去更低，他們希望乘客更好地和咖啡師聊天。

　　據說，在日本的居酒屋、喫茶店，老闆會格外關照獨來的客人———發現心情不好，會上前攀談一番。可能客人在店裏和老闆們講的稀里嘩啦，但出門前會整理一番，走在大街上面無表情。

　　“我喜歡摩托車的速度”

　　晚上十點多，高思宇準備開始收攤，結束一天的工作。咖啡車鎖在過道里，她在附近小區她租了庫房，用來放原料、器具。前幾天因腰被扭傷，醫生告知她不能做力氣活。所以在父親趕不及來幫忙的情況下，她只得將東西分批越過臺階，挪進倉庫。

　　她對我說現在開的電動車是暫時代步的，馬上會買輛摩托車。在早年做區域經理時，老闆告誡她不要太有個性，不過高依舊常常穿着皮衣、開着機車上班。她喜歡把摩托車開得很快，冬天時也不會覺得太冷。

　　此時，雪松路的小攤販們百無聊賴，等着深夜前來宵夜的都市人。他們就像《生活秀》的來雙揚，臉上偶爾掛着笑臉，但心裏並不輕鬆。

　　馬路上，兩個代駕司機等着生意，其中一個對我講道：“每到這時候，總會擔心兩個問題：裏面喫飯的人會不會喝酒?、他們喝了酒會不會叫人代駕?高思宇也將騎着電動車穿過雪松路，從青年路經武勝路過江漢橋，回到她要還30年房貸的鐘家村房子裏。

　　我在王家墩東站趕上了末班地鐵，車廂裏比較空，歸家的人也各自玩着手機。這個社會就像永動機，而我們都是其中一塊齒輪。

　　來源：網絡

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