巴拿馬位於中美洲的巴拿馬地峽上，東連哥倫比亞，南瀕太平洋，

巴拿馬地圖

巴拿馬地圖

西接哥斯達黎加，北臨加勒比海。國土呈S形連接北美洲和南美洲，巴拿馬運河從北至南溝通大西洋和太平洋，有“世界橋樑”之稱。[5]  巴拿馬國土面積爲75517平方公里，國土長度是772公里，寬度則在60至177公里之間。海岸線長2988公里，陸界線長555公里。在經緯度上，巴拿馬位於北緯 7°至10°之間，西經77°至83°之間巴拿馬國徽啓用於1904年，國徽是由一隻昂首展翅的褐色雄鷹

巴拿馬國徽

巴拿馬國徽

銜着一條寫有巴拿馬格言“爲了世界的利益”的白色飄帶立於國徽之上。國徽中間是咖啡色的巴拿馬地峽，藍色的太平洋和加勒比海以及連結它們的巴拿馬運河；在藍色天幕下，一輪皎潔的明月已經升起，對應的落日餘暉未盡，金光四射，象徵巴拿馬的獨立是在“日落月出之際”到來的；左上部交叉的銀劍和步槍，經歷了巴拿馬土地上數百年戰爭的風風雨雨；右上部的丁字鎬、鐵鍁，代表國家發出的積極建設、努力勞動的號召；下部金幣外溢的羊角和金色的雙翼飛輪象徵國家的進步和繁榮昌盛。 四面國旗飾於國徽周圍，頂端9顆金色五角星代表巴拿馬的9個省

翡翠莊園將藝伎帶到全世界咖啡客們眼前，在掀起瑰夏的紅蓋頭之前，她竟然是咖啡林邊陲地帶的防風林中的一員，因1400m海拔以下藝伎品種咖啡風味平平且產量極低，毫無經濟價值；但若栽植在1500m以上高海拔區，接受寒風淬鍊，將展現絕世味譜，令人驚奇。翡翠莊園擁有者彼得森父子倆偶然發現了這個祕密，便着手將Geisha獨立種植處理，並以哈拉密幽精選(Jaramillo Special)參加2004年BOP賽事，一舉帶出世界藝伎熱潮。

Geisha到底來自哪裏？

據各方資料查探，得出流傳路線大致是：1931年英國公使深入埃塞俄比亞Geisha Mountain採集抗病豆種--1931-1932種子以Geisha和Abyssinian名稱傳至肯尼亞的基泰爾(Kitale)試種--1936年幼株移植烏干達和坦桑尼亞的賴安穆古咖啡研究所(Lyamungu)試種--1953年，哥斯達尼加的CATIE咖啡研究機構多次從賴安穆古及其他國家引進幼株--1963年巴拿馬的咖啡農唐*巴契從CATIE引進抗病藝伎品種。雖有資料爲證，但藝伎輾轉流傳歷經數十年，很難確定現在的藝伎是否就是當年引種過來的那些種子，況且是否有經歷雜交混血早已不爲人知巴拿馬的咖啡種植由1780年歐洲人帶來的第一批鐵比卡(Typica)咖啡樹苗開始，到今天已發展種植有Typica、Caturra、Catuai以及Geisha等品種，產出咖啡帶有茉莉、柑橘、成熟水果、漿果、焦糖、特殊甜味、香草、巧克力等多種風味。由品種可知巴拿馬咖啡產量不多，每年不過240噸，Geisha更是不足5%。巴拿馬咖啡多以水洗處理，清爽乾淨更能突出藝伎柑橘蜜香，不過近年來日曬藝伎也頗有亮點，交易價格屢屢超越水洗。巴拿馬高地所具備的小氣候是使巴拿馬特有咖啡獨一無二的最重要資源。巴拿馬共和國由東向西的環境讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500英尺以上，由此在Boquete【波魁特/波蓋特】 和 Volcán – Candela【坎德拉】區域造成了多種小氣候，使其成爲巴拿馬特有咖啡的主要出產地。這些特有咖啡就在位於巴魯火山區域營養豐富、均衡的土地裏栽培而成。

說到巴拿馬，可能大部分人只知巴拿馬運河，不識巴拿馬咖啡。巴拿馬咖啡主要產區位於西部巴魯(Baru)火山附近。火山東部小城波魁特(Boquete)的翡翠莊園名揚天下，西側坎德拉(Volcán – Candela)亦是二號咖啡城鎮，有名的卡門莊園坐落於此。

正是100年前巴拿馬運河的興建，引來大批歐洲高級知識分子，運河修建完成後大批高級工程師們因迷戀巴拿馬西部絕佳氣候而留下來了，在波魁特(Boquete)購置莊園，開啓了巴拿馬的精品咖啡種植先河。但早期巴拿馬咖啡並不聞名，產量也不多。但緣何藝伎能在04年突然竄紅，長期佔據頂級咖啡榜單呢？這要從藝伎的由來開始說起