20世紀50年代中國大靈貓的資源估計超過20萬隻，後經長期過度捕殺，種羣數量逐年迅速下降，至20世紀80年代初中國大靈貓的自然種羣不足2萬隻，至20世紀90年代初，浙江、江西、安徽南部、貴州等地已十分罕見，大靈貓種羣在我國已面臨瀕危。

2007年江西齊雲山自然保護區獸類資源調查與分析表明大靈貓爲稀有種。

在中國以外即使是在狩獵非常嚴重的老撾，也能偶爾被發現；在柬埔寨、越南和緬甸，它是相機追蹤到最常見的哺乳動物；然而，在其他一些地區它已經大範圍滅絕，種羣趨勢下降。[11] 

人工繁育

20世紀60和70年代，昆明動物研究所曾飼養30只，杭州動物園先後養育10多隻，但已無飼養種羣，原因之一是繁殖問題尚未真正解決。廣州動物園飼養大靈貓已有相當長時間，已經可以成功繁殖。在印度艾哈邁達巴德動物園有小的大靈貓種羣，飼養以收集它們的腺體分泌物大靈貓有種特殊的定向本領，這是靠囊狀香腺分泌出的靈貓香來指引的。它在活動時，凡是棲息地內的樹幹、木樁、石棱等沿途突出的物體，都會用香腺的分泌物經常塗沫，俗稱“擦樁”，這種擦香行爲起着領域的標記作用，也對其他同類起着聯絡的作用。當它獲得食物或遇到敵害後，就能以最快的速度循着留下的標記所指引的路線準確地返回洞穴。這種分泌物的特點是，氣味揮發性強，存留時間久，正好適合大靈貓在離洞穴一定距離的地方，或者空間有植物障礙，以及相隔時間長一些的情況下得到信息。[5] 

大靈貓食性較雜，動物性食物包括小型獸類、鳥類、兩棲爬行類、甲殼類、昆蟲，如鼠類、小鳥、蛇、蛙、魚、蟹、鳥卵、昆蟲、蚯蚓和野禽。植物性食物包括茄科植物的莖葉、多種無花果的種子及布渣果、酸漿果等，但大靈貓對植物的消化能力差

椰子貓屬於雜食性動物，除了食用種子爲生，也喫昆蟲及蛇類、鳥類、兩棲爬行類，因此真正野生的椰子貓排放出來的糞便，會混雜着各種物質。印尼當地有農民等捕捉椰子貓來飼養，餵食咖啡豆來造。但人工培育以及天然的畢竟還是有一定區別。

在咖啡工業界，貓屎咖啡被廣泛認爲是一種以新奇爲賣點的產品。美國特種咖啡協會（Specialty Coffee Association of America，SCAA）表示“業界的共識是它嚐起來很差”。SCAA引用一位咖啡專家的評論說：“顯然，貓屎咖啡的賣點在於它的故事而不是它的質量。採用SCAA的標準，貓屎咖啡的評分比其他三種咖啡的最低分還要低兩分。可以推測貓屎咖啡的處理過程淡化了優質的酸度和口味而使口感更加平淡。當然很多人似乎也將這種平淡口味看作是這種咖啡的優點。”

華盛頓郵報的食品專欄作者Tim Carman曾評論了在美國銷售的貓屎咖啡，並作出結論說“它嚐起來就跟Folger牌咖啡一樣。像是爛掉的、沒有生命的味道。像是在洗澡水裏泡了石化的恐龍屎。我沒法喝完它”

麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實當作食物。而咖啡果實經過它的消化系統，被消化掉的只是果實外表的果肉，那堅硬無比的咖啡原豆隨後被麝香貓的消化系統原封不動地排出體外。

這樣在消化過程，讓咖啡豆產生了無與倫比的神奇變化，風味趨於獨特，味道特別香醇，豐富圓潤的香甜口感也是其它的咖啡豆所無法比擬的。這是由於麝香貓的消化系統破壞了咖啡豆中的蛋白質，讓由於蛋白質而產生的咖啡的苦味少了許多，反而增加了這種咖啡豆的圓潤口感。

因爲野生麝香貓顯然更善於挑選好的咖啡果實，從而讓這種咖啡有着卓爾不凡的特點。

發展歷程

最先把Kopi Luwak咖啡引進美國的蒙塔納斯公司(M.P. Mountanos)指出，當初聽到這種體內發酵咖啡，以爲是業界笑話，並未當真，後來在《國家地理雜誌》又看到Kopi Luwak的特別報導，纔對她產生興趣，整整花了七年工夫才找到穩定的供貨來源，開始少量引進美國。這種咖啡的風味如何?一般而言，印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味，稠度也高居各洲之冠，但是Kopi Luwak的土騷味和稠度則更強，稠度幾乎接近糖漿，香味很特殊，如果你原本就不喜歡印度尼西亞咖啡，肯定更討厭Kopi Luwak，如果你偏好陳年豆的土腥味，可能會愛上這種另類咖啡。品嚐過Kopi Luwak的專家，提出兩極化評價，有人比喻爲人間極品咖啡。雖然是極品，但肯不肯花上千元去喝一杯貓屎咖啡，就是個人喜好