自從阿蘭·圖靈首次提出我們也許能製造出一臺擁有智能的計算機，其智能與人類的智能不分伯仲，人們一直在努力爲永遠只能爲人類獨享的活動領域劃出界線。國際象棋大師曾經是一個典範，展示計算機無法做到之事。然而 IBM 的深藍計算機擊敗了世界國際象棋冠軍加里·卡斯帕羅夫，這個信念就悄無聲息地被人們遺忘了；於是我們開始轉向創造性活動，堅信計算機程序無法超越《哈姆雷特》或貝多芬晚期的絃樂四重奏。

 

站在後來人的角度上看，國際象棋顯然正是計算機可以做得很好的那類事情。膠囊咖啡系統的發展，預示着在濃縮咖啡上同樣的事情也即將上演。咖啡製作很適合自動化，因爲所有的關鍵變量都是嚴格可控的。從技術上來看，把最好的咖啡豆在適當的溫度下烘焙適當的時間，把它們研磨得恰到好處，然後將恰好夠一口喝完的分量真空包裝起來，這些並不很難。從那一刻起，這份咖啡就不會變質了，在咖啡機刺破膠囊時，它還會保持着裝進膠囊時的新鮮度。之後需要做的就是僱一批優秀的咖啡專家，往技術攻關團隊身上砸上百萬英鎊的研發資金，最後造出一臺能夠在恰當的溫度和壓力下讓適量的水流過咖啡的機器了

因爲它的內部結構比較簡單。硬膠囊內部灌裝的咖啡粉一般是6克。另外這種產品由於需要加外包裝，所以很容易仿製。軟膠囊的杯體採用食品級PP包裝材料，本身具有保鮮，保香、隔氧、隔光功能，可以有效防止咖啡粉吸潮變質。每顆咖啡膠囊有獨立設計的封蓋，膠囊的保質期可以達到2年左右。每粒軟膠囊內灌裝了8克咖啡粉(雀巢公司的Nespreeo咖啡膠囊灌裝了僅有5克咖啡粉，所以口味並不好)軟膠囊在國內看到的又有兩種類型，一是膠囊中放了過濾片，過濾片有的是塑料的，有的是布質的，比如在國內見到過的Caffitaly, K-Fee等品牌，咖啡機也是配套的;另種是膠囊中只放咖啡粉，如意大利Lavazza 公司推出的Lavazza Blue, 澳洲MERA咖啡公司推出的EURO espresso等品牌, 後一種膠囊對咖啡機的要求更高，萃取效果也更好，也更安全環保，這種軟膠囊也是目前全世界咖啡膠囊的發展趨勢。用咖啡膠囊做一杯濃縮ESPRESSO咖啡只需要30秒，算上通電的時間、預熱也不會超過2分鐘，而且非常環保，安全，萃取出的咖啡也幾乎達到咖啡館什麼時候你需要來一杯美味的咖啡了，只需要將咖啡膠囊放入專門的咖啡機裏，不消一會兒就能得到你想要的味道。

　　咖啡膠囊，顧名思義是膠囊咖啡機專用的一種咖啡產品。咖啡膠囊的技術是從2000年開始推廣生產的，比起歷史悠久的咖啡說起來時間是很短的。但不是有一句話說的麼，科技創新生活。咖啡膠囊就是這樣的存在。相信很多人大這個概念不太瞭解，下面讓我們一起來了解一下。