作者:信息時報 來源:手衝咖啡: 咖啡館經營 > 點評 > 2024-11-21 22:43:49
我有咖啡,你有故事嗎?廣州長洲島上,有一名這樣的文藝女青年:她開咖啡館,別人給她講一個故事,她送出半杯咖啡;她也給陌生人發“晚安”的信息,一元一條,出乎她意料的是,這麼偏門的“生意”卻吸引了不少人下單。
她曾經是企業的白領,收入也有小康水平,在快節奏的城市生活中行色匆匆,每天需要高效地處理各項工作。然而有一天,她辭職了,她說要放慢腳步,過慢生活。於是,這名30歲的潮汕姑娘,人稱“玖妹”的翁碧英輾轉來到了廣州的長洲島。白天,她在島上的咖啡館,安靜地聽別人講故事;深夜,對着手機,她給城市裏孤獨的人發送“晚安”短信。
“這種方式在某種程度可以給城市裏患上‘孤獨病’的人一種治癒,也治癒了曾經孤獨的自己。”她這樣描述自己正在做的事情,以及意義。
翁碧英,人稱“玖妹”,30歲,潮汕人。
她把文藝的設想變成了現實。
在線上,她出售“晚安”傳遞溫暖。
在線下,她在廣州長洲島運營咖啡館,
給爲自己講故事的顧客送出半杯咖啡,
日後待故事圓滿,重逢的時候再滿上另半杯咖啡。
線上說晚安
開網店賣“晚安”,還真有人下單
玖妹被稱作“賣晚安的姑娘”。她從2012年開始在淘寶上開了個小店,小店裏的產品只有“晚安”二字。“一開始我只是抱着試一試的心態開的店,沒想到真的有人下單,一元一條,多的時候,一天有30多條的下單量。”
爲何賣“晚安”?這要從玖妹剛畢業時說起。2010年,中文專業的她從大學畢業。畢業的第一份工作在深圳,忙碌之餘,玖妹突然發現校園生活和工作後的生活截然不同。“學校裏有很多朋友,朋友過生日,大家都很花心思,做卡片、送禮物、發祝福。然而,步入社會後,曾經那麼普通的小事成了奢侈。有時,下班累了回到家,翻翻通訊錄,想找人訴說一天的經歷,卻發現沒有可以隨手就能撥打過去的電話號碼。因爲忙碌的生活,疏於聯繫曾經的老朋友們,突然打電話又擔心打擾到他人。”
玖妹發覺,在高速運轉的大城市,身邊很多人都有孤獨的一面,都需要心靈慰藉。於是,在2012年的某一個夜晚,玖妹想到,每天拖着疲憊的身體下班後,入睡前是否能有個人發一個“晚安”的信息給我呢?
玖妹就這樣賣起了“晚安”。網店剛上線,“還真的有人下單”,這在她的意料之外又在意料之中。都市裏的人看起來朋友圈都很大,但許多人內心都有“孤獨病”。第一單生意就這樣做起來了,有的人是因爲好奇下了單,花一塊錢,試試看,也有人是想尋找心靈慰藉。下單的人有拍一條的,也有一次性拍七條的,還有一次性拍30條的。“拍出後,他們會備註寫好幾點鐘發送,有的是夜晚10點,有的是凌晨1點,最晚的也有留言(次日)凌晨2點。”玖妹會在買家們備註好的時間點,準時地給買家提供的手機號發出“晚安”。
賣出“晚安”後,有人給好評也有人給差評。給差評的說,“一塊錢兩個字,太暴利了吧”。給好評的說,“‘晚安’二字很溫暖,簡簡單單,相互不干涉就很好了”。
玖妹開網店出售“晚安”傳遞溫暖。
4000多次“晚安”,溫暖陌生人
四年來,除去中間玖妹因爲家裏忙碌的原因下架過大半年“晚安”產品外,“晚安”下單量共有4000多次。產品累計了2000多次的評價,先後有300多人向玖妹買過“晚安”。玖妹說,買“晚安”的人,有的是送給自己的,也有送給朋友的,還有送給前男友、現男友的。亦有夫妻關係正在僵持中的一方,試圖通過購買“晚安”緩解緊張的關係。
玖妹有一個老顧客,網名叫南極,他時不時會購買“晚安”,留言備註的時候會寫着“離家很遠的人”。今年2月16日,玖妹停售半年的“晚安”重啓後,南極又下單了。這一次他下單了319條。“我當時在想,爲什麼會是319天,翻翻日曆才發現,2017年還剩下319天了。我突然有一種被人需要的感覺。”對於這個老顧客,玖妹每次在他指定的夜間發送出“晚安”二字,幾年來,南極從未回覆過。“和陌生人之間,沒有任何目的性,也沒有任何感情糾葛。簡單的晚安二字,希望能給對方帶去溫暖。”
2月底,一個陌生的姑娘到店購買了“晚安”。她告訴玖妹,“晚安”要發給一個她合作多年的工作搭檔,她和搭檔曾經無話不說,心情不好的時候搭檔曾經一直安慰她,現在她才知道搭檔患病兩年多,每隔幾天就要進行腎透析。爲此難過的姑娘給搭檔購買了20天的“晚安”,希望讓他知道身邊有人關心他。
玖妹把這個故事在社交軟件中分享後,和這個搭檔素不相識的人也爲他購買了10天的“晚安”,希望能送去溫暖。於是,每天深夜11點,“晚安”會如期發送到搭檔的手機。最近有一天,玖妹收到了一條信息——“我還在”。看到回覆後,玖妹被感動了,並回復了一條,“再黑的夜,都有一顆星星伴其左右。願這點點星光,能伴你好眠。晚安。”
有些“晚安”曾被人質疑和警告
發送“晚安”的過程中,也並非一直是溫暖的,玖妹曾因此受到“警告”。有一位女士購買了“晚安”,她告訴玖妹,“我和丈夫結婚很多年了,現在生活平淡到兩人都基本無交流了。我想給老公購買7條‘晚安’,每天十點幫忙發送”。第一天發送“晚安”後,對方回覆“你是不是要結婚了?”玖妹感覺不妙,第二天仍然按時發送,對方問“你是誰?”第三天再發,對方開始惱怒,回覆稱“如果你繼續發送,我會報警”。
這樣的情況並不少見。發送“晚安”短信後,有些不明情況的人會打電話過來質問,如果買家提過“保密”,玖妹不會有任何回應。遇到對方不接受“晚安”時,玖妹會和買家聯繫說明原因,並把剩餘未發出的“晚安”商品退款給買家。
事實上,玖妹不願意把購買“晚安”的人簡單稱爲“顧客”或“買家”,她更願意把他們當做未曾謀面的朋友,相互陪伴,甚至相互理解和信任,同時又互不干擾對方的生活。因此遇到有電話質疑,或期望瞭解更多關於她個人的事情時,她是拒絕回應的。至於買家的故事,若不是買家主動提及,她也不過多過問。
幫助抑鬱女孩變開朗,自己也開心
但也有例外,有一個女孩打破了玖妹“相互不干擾對方生活”的原則。那是一個高中生,2014年開始買“晚安”,一開始買了幾天,後來有時候購買一個月,中間斷斷續續購買。女孩說,她沒有什麼朋友,和家人的關係也不融洽。
“女孩購買‘晚安’幾乎維持了一年時間。期間,我瞭解到她有抑鬱傾向。”女孩在購買“晚安”時,喜歡對玖妹說很多自己的故事。女孩說,她和老師同學的關係都不好,她常常拖集體的後腿,她也去醫院看醫生,醫生曾建議她休學。
“她讓我打破了保持界限的原則。我陪伴她,告訴她每個人都會碰到困難,試着讓她理解她並不喜歡的父母,以及如何融入到同學中去。”有一天女孩說自己學會了做蛋糕,玖妹建議她做一些帶回學校給同學們喫。“沒想到同學們都說很好喫,我也很高興。”女孩逐漸變得開朗起來,還養了一隻倉鼠,她時不時會給玖妹打電話,講最近家裏發生的事情、學校發生的事情。在2015年的跨年夜,她更是和玖妹聊了兩個小時電話。女孩的狀態好起來了,玖妹也覺得開心。
保持初心,繼續爲孤獨者送溫暖
會和這麼多陌生人說晚安,和未曾謀面的人通話兩小時,有人問,玖妹肯定未婚吧?事實上,玖妹是人妻還是人母,有一個三歲的孩子。那麼,她對陌生人說“晚安”,家人是否會有意見呢?
玖妹微笑着回答說,“先生和我一樣是個文藝青年,我們從大學相愛,到工作相伴結婚,他很支持我的‘晚安’事業,因爲這種方式在某種程度可以給城市裏患上‘孤獨病’的人一種治癒,也治癒了曾經孤獨的自己。”
有些人說,發送“晚安”兩個字,就能賺一元錢,太容易了吧。玖妹說,自己的初心是爲城市裏孤獨的人帶去溫暖。如果說靠這個賺錢,她四年的時間內因此收入四千來元,但其中投入的時間和精力是難以用錢衡量的。“有些人指定凌晨發送,還有的人是爲在國外的朋友購買,有時差。爲了準時發送,我嚴格要求自己。”同一個晚上的不同時間,常常需要發出超過十條“晚安”。這個過程中,面對那麼多人的故事,她也並非僅僅是機械地按出“晚安”二字,還需要有情感的投入。
即便需要付出這麼多,玖妹說,“我想我會堅持把這件事做下去。而且,如果有更多用心生活的人也願意跟陌生人互道晚安,分享彼此的故事,我想大家的生活都會更溫暖一些。”2015年年中,玖妹因爲個人客觀情況曾一度停售“晚安”,如今有了空閒時間,她在今年春節後重啓出售“晚安”。
線下聽故事
你講故事,我送你半杯咖啡
在線上,玖妹出售“晚安”。而在線下,玖妹收集“故事”。
從高速運轉的工作中辭職後,玖妹想開始自己的慢生活。2014年,她輾轉來到了廣州的長洲島。喝咖啡、寫故事,是中文系畢業的她最大的夢想。於是,她接手了一個店面,在島上開起了咖啡館。這個咖啡館有一個“規矩”:客人講個故事,玖妹請喝半杯咖啡。待日後重逢的時候,故事圓滿了,再滿上另半杯咖啡。就這樣,玖妹把文藝的設想變成了現實。
辭職後,玖妹來到長洲島開了一家咖啡館。信息時報記者 葉偉報 攝
咖啡館試營業的第一天,一個剛經歷分手的女孩走進來,所以她就講了一個分手的故事,喝了半杯咖啡。第二天,又來了個女孩,她坐錯車誤打誤撞到了咖啡館,那時候她還沒有男朋友。後來,這個女孩來了不少於20次,帶着她的男朋友一起來。通過這些故事,玖妹見證了許多人在情路上的成長和收穫。
一個來自清遠的“90後”男生,正在進行“一千公里騎行計劃”,在咖啡館裏給玖妹講起了自己的故事。男生說,2015年他遇到一些變故,家庭、工作、感情,各種意外接踵而來,其中包括,他深愛的女孩離開了他。他很不快樂,決定出去走走,計劃一個人騎行穿過一千多公里的路,終點站是海南。爲什麼是海南?因爲曾經深愛的姑娘想去看海,他本想着帶她去。爲什麼要帶着盆梔子花?因爲之前他送給她的花她沒有種好,於是他買了盆自動澆水的梔子。男生說:“花到了,我們分手了。我想在海南島的天涯海角種下它,每一段感情都應該認真,即使結果不如人意,也應該有個善終。”男生離開咖啡館後,玖妹後來得知,男孩到了海南,果真將梔子花種在天涯海角,還把圖片發給了騎行路上偶遇的玖妹。
玖妹曾經很喜歡旅行,但自從開了咖啡館,她基本沒出去旅行了,“從這些人身上,我打開了看外面世界的一個窗口。每一個講故事的人身上都有着不同的閱歷,酸甜苦辣,我靜靜地傾聽,也感受到了人生百味”。如今,玖妹已經先後聽了不少於50個人的故事。
曾因接收太多負能量而暫停傾聽
在休閒時間,玖妹也會邀請一些身邊的小人物來給大家講故事。“我們長洲島上有一個摩托車師傅,40多歲,在工廠上班,他性格樂觀爲人善良,喜歡在摩托車裝着音響,他路過的地方都回蕩着歡樂的歌曲。我們邀請他來講長洲島的見聞,很多周邊的人很高興地來聽。他會告訴你長洲島哪裏的楊桃更美味,長洲島哪裏最安靜,哪裏更好玩……樸實的見聞很受島民歡迎。”
“我不喜歡乏味的生活,所以喜歡聽別人講故事。我是學中文的,也熱愛寫作。但聽着聽着,發現很多故事並不是美好的,因此也積蓄了不少負能量。”並非所有的故事都是溫暖的,在傾聽的過程中,玖妹也曾因爲接收到的負能量太多而暫停傾聽,要將自己清零才能重新出發。
每過一段時間,玖妹就會停止傾聽。當自己不在咖啡館內傾聽時,有些來到咖啡館的人會用便籤紙寫下自己的故事,留在店裏。
玖妹說,故事是咖啡館的“標配”,“講故事送咖啡”會一直繼續下去。“有些客人來到店裏說,到這裏可以找人聊天,有種回到了家的感覺”,這樣的評價讓玖妹有一種成就感。
咖啡半賣半送,故事一直收聽。有一個很現實的問題擺在面前:這樣的咖啡館是否能實現盈利?玖妹說,生意剛剛好就行,能養活店即可。至於接下來的計劃,她說,當初選擇到長洲島就希望自己能過慢生活,放空自己,不用像大都市裏的人行色匆匆,所以,她會一直在島上安靜地經營自己的慢生活,“如果在自己放慢腳步的同時,還能起到溫暖他人的作用,就更好了”。
■手記
城市孤獨感催生出的“陪伴經濟”
道晚安,求安慰,送祝福,求傾訴,替人捱罵,甚至是情侶或朋友鬧彆扭委託道歉……在網上,這樣虛擬的商品越來越多。有人稱,城市的孤獨感讓這些虛擬商品逐漸形成一種獨特的“陪伴經濟”。這樣的商品可能如同玖妹的店一樣,賺不了大錢,但一直存在着。淘寶數據顯示,平均每天有數千人在淘寶上尋找“陪伴”。
在北上廣等大城市,面對壓力巨大的工作和奔波的生活,到底要不要“逃離”?這些爭論從未停止。客觀情況是,越來越多的年輕人依然選擇離開家鄉,來到大城市打拼。當他們在新環境中還未建立起新的社會聯繫時,周圍又少了一點熟悉的溫情,孤獨感就會出現甚至愈演愈烈,玖妹也曾經是其中的一員。
但是玖妹又是那個有勇氣逃離主流趨勢的人,她放棄上班時豐厚的收入,選擇在廣州郊區的長洲島“偏安一隅”。她過着很多文藝女青年一直想過的生活——喝咖啡,聽故事,業餘寫寫文字。
因爲體會過城市的孤獨感,也發現“陪伴”成爲都市人的一種需求,她用女性特有的細膩感情,在線上出售“晚安”,線下聽別人講故事。雖然也有人質疑她“販賣晚安”賺錢,但她說,通過做這件事,她感受到的是一種“被人需要”,對她來說,有一種成就感。
也許在某個深夜,在大城市打拼的你,收到一個陌生人發來的“晚安”,手機的另一端,那個人可能就是“玖妹”。
2017-03-27 11:06:51 責任編輯:信息時報
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)