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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 什麼是Geisha? Geisha是一種價格較高的咖啡，常會讓人聯想到巴拿馬咖啡。事實上，Geisha於1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現，從20世紀60年代纔開始培育種植。Geisha樹長得較高，且美麗
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 關於瑰夏村 瑰夏村是一個莊園的名字，英文名字叫Geisha Village Coffee Estate，瑰夏村莊園的創始人爲Overton夫婦（紀錄片導演Adam Overton和攝影師妻子Rachel Samuel）。 目前其
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果你是咖啡迷，對 藝伎咖啡 （Geisha）定不感到陌生。 如果你初踏進精品咖啡的世界，就要了解一下這個傳奇咖啡品種。 名爲 藝伎咖啡 （Geisha），是來自日本的嗎？其實這種咖啡與日本藝伎文化丁點
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 屬鐵比卡家族的衍生品種，1931年從埃塞俄比亞南部GEISHA山（GEISHA與日文藝伎同音）輸出，經過很多國家都默默無聞，1960年代移植巴拿馬，到2005纔開始在杯測賽中頻頻勝出。 前街咖
班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亞諸多日曬豆區域中實在罕見，以其變化多端的香料與水果風味而區別於其他咖啡這個莊園是由Gashaw Kinfe Desta所擁有，莊園非常靠近Geisha鎮。Geisha鎮也是現在知名的品種G
我想即使口袋寬鬆的人，也不會把 Geisha咖啡豆 當練習豆，一鍋一鍋的練，或許如此，喝到Geisha時，心頭難免飛過好多未知圖騰。 最近有一支90+ Geisha超紅，#227 競標價達一公斤5,000美元。喝過的人都讚不絕口，文字難以形容它的美味，是今年手衝世界冠軍的比
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我想即使口袋寬鬆的人，也不會把Geisha當練習豆，一鍋一鍋的練，或許如此，喝到Geisha時，心頭難免飛過好多未知圖騰。 最近有一支90+ Geisha超紅，#227 競標價達一公斤5,000美元。喝過的人都贊不絕
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Geisha咖啡的崛起之路 1931年，在 埃塞俄比亞 與肯尼亞交界之處，一座名叫Geisha的山林裏，當地咖啡農意外發現這裏所產的咖啡豆，有著極爲飽滿、乾淨清澈的甜味；豐富的香氣，從鮮摘的漿果延續到發
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬是中美洲最南邊的國家，咖啡莊園主要在中央山脈，環繞巴魯火山， Boquete and Volcan Candela，高山適宜的微型氣候及肥沃的火山土，造就了巴拿馬高品質的咖啡。 BOP開始於20
哥斯達黎加咖啡 Geisha藝伎三奇蹟莊園Finca Tres Milagros蜜處理豆~ 自19世紀早期以來，Costa Rica哥斯達黎加便開始種植咖啡，哥斯達黎加所生產的咖啡豆，長久以來質量深受世界好評，屢屢在國際市場，獲得極高的評價。而近年來火紅的Geisha藝伎品種咖啡，哥
從咖啡的採收，Gashaw先生就非常的細心，只採收完全成熟的咖啡櫻桃果，並在架高的棚架上進行乾燥去年的這個時候，我們第一次拿到班其瑪吉的豆子，但那次只空運了10多kg到國內，自己人就喝掉了幾kg，剩下的豆子沒有多少啡友搶到，非常遺憾。今年，我們再引進
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬詹森瑰夏水洗與日曬瑰夏的風味區別區分 1931年，在埃塞俄比亞與肯尼亞交界之處，一座名叫Geisha的山林裏，當地咖啡農意外發現這裏所產的咖啡豆，有著極爲飽滿、乾淨清澈的甜
以韓懷宗老師的《精品咖啡學》中的一段話開頭：舊世界埃塞俄比亞與也門的咖啡品種，移植到新世界中南美樂土，落地生根，衍生出許多混血馴化新品種。其中最富傳奇色彩，味譜最優美，世界範圍內杯測賽獲獎最多，身價最高者，當屬巴拿馬綠頂尖身Geisha;2004年，
哥倫比亞咖啡知名度已是衆所周知，那麼關於聖徒雲霧莊園水洗咖啡豆你瞭解嗎？ 哥倫比亞Geisha藝伎考卡產區聖徒雲霧莊園水洗豆~自2011年，哥倫比亞Geisha藝伎在SCAA獲得優勝，自此打破巴拿馬Geisha藝伎的壟斷局面，哥倫比亞咖啡在世界上，原本就是重量級咖啡大
班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亞諸日曬豆區域中，實在罕見，變化多端的香料與水果風味這個莊園是由Gashaw Kinfe Desta所擁有，莊園非常靠近Geisha鎮。Geisha鎮也是現在知名的品種Geisha的發源地，Geish
藍色山巒Geisha的生豆，初聞就有豐富到爆炸的桂花、月桂葉、果實香氣、草本植物芳香等味譜。豆粒大部份長而大，並夾有少量圓豆，瑕疵率極低，幾乎發現不到什麼瑕疵豆。整體來說，豆粒肥大尖長，烘完後就開始散發陣陣誘人的甜檸檬和橘皮花香。 國家：哥倫比亞
這個莊園是由Gashaw Kinfe Desta所擁有，莊園非常靠近Geisha鎮。Geisha鎮也是現在知名的品種Geisha的發源地，Geisha品種目前常見於巴拿馬、哥斯大黎加，哥倫比亞以及瓜地馬拉等。也正是因爲Geisha種的走紅，在其故鄉，才重新引起對Gesha這一品種的重視。從咖
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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