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1. 澳洲BLANK ZHOU: 我每月烘焙大致1噸到1噸半YIRGECHECHEFFE（FTO G-2） 烘焙範圍在2爆開始後4秒，6秒，8秒這個範圍調整， 當然，成品是主要以單品ESPERSSO爲目。。。 2. HAPPYBOB: 我選2爆前 大概就是在1爆最後一聲到2爆第一聲 那個中間的時候 一爆結束40-
周雲貴(Zhou Yungui) 咖啡師談話 我們非常榮幸的有機會和周雲貴談話，他是2009年中國咖啡師冠軍，在這篇短文中，咖啡師談話揭露了他成功的祕訣。 你爲什麼成爲咖啡師? 2002年在一個咖啡廳開始了我的職業生涯。在那個時候，我不知道咖啡的很多事情。我的事業
Synesso咖啡機制造公司位於美國華盛頓州的西雅圖市南Sloverdale大街309號，據西雅圖市中心一個多小時車程。它運用最新的電子技術，致力於生產最好的Espresso咖啡機。Synesso產品線條簡潔、外觀大氣、現代，與傳統恆壓萃取Espresso機器的最大區別在於，不僅熱
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 根據日本咖啡大師田口護資料指導：2012年4月7日，烘焙253克耶加雪菲，二爆後半分鐘法式烘焙下豆，瑕疵豆0.5%，熟豆202克，脫水率19.8%。 首先，將爐子升溫至200度，停火等爐子降溫至150多
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 田口護在《精品咖啡大全》中所提到的，c類咖啡中的埃塞俄比亞耶加雪菲最適合的烘焙程度是中深度，這也符合他在系統咖啡學中所說的中高產地厚實肉質的咖啡豆適宜中度烘焙這一觀念。 根據日本咖啡大師
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