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藍山山脈以外地區種植咖啡稱爲牙買加咖啡。原來中國的咖啡業者普遍有個錯誤的認識，認爲只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡，事實上，藍山山脈1800以上的山冠上，只有一個莊園，就是Amber，它是中國人後裔的，莊園主姓Lyn(林),祖籍中國
很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。 如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什麼：焦糖化的糖分、風味油脂、奎寧酸等和咖啡因。若咖啡中沒有風味油脂的話，那麼炒咖啡跟炒
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 地球這麼一大圈，種咖啡的地點也分佈在世界各地，只要地質、氣候符合，就可能有密集的咖啡產地，但是不同的地點、品種，喝起來的風味也會有所不同喔 ! 在研究烹煮咖啡的你，也要來
Coffee Box的前身連咖啡成立於2012年8月，是一家基於微信公衆號的咖啡外送平臺，爲星巴克（專題閱讀）、Costa等咖啡品牌提供外送服務。去年10月，連咖啡悄然上線自建品牌Coffee Box，在外送業務上，聚焦於拓展北上廣等一線城市。 咖啡，作爲外賣行業的細分領
今天豆叔還想和朋友們說說咖啡中的油脂問題。很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。甚至有問用摩卡壺做出的咖啡算不算意式咖啡等疑問。 如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有
咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。 (1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁。 (2)燒兔肉：在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。 (3)除傢俱刮痕：深色傢俱有了刮痕
到韓國喫了玩以外，我們通常也會帶其他的產品回來，其中就有很多的人會帶韓國麥馨速溶咖啡。這一品牌的咖啡在韓國和其他地區都是很受歡迎的，那你知道這種咖啡的熱量高不高呢？喝多了會不會長胖？ 麥馨速溶咖啡對於喜歡喝咖啡的但是又不想長胖的人來說，這一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡濾壓壺跟一般沖泡咖啡的方法不同，是利用活塞濾網或是空氣壓力快速釋放咖啡粉內的精華，能夠在短時間內輕鬆萃取出香醇的咖啡。不過濾壓壺除了有不同類型以外，各家廠商像是 HA
前陣子到高雄看舞臺劇表演的時候，朋友特別推薦了幾家咖啡店可以去走訪一下，雖然是個粗莽的漢子，但偶爾也是想有個寧靜的地方可以坐下來喝杯咖啡感覺一下文青味。 等著舞臺劇開演前的空檔，就到四維二路這家【有。咖啡】坐坐，離文化中心不會太遠，事前大概
危地馬拉安提瓜咖啡豆的風味描述口感研磨刻度產地 咖啡的香味，解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡，心情隨時離境起飛，降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷
埃塞俄比亞西達摩產地莊園咖啡的風味描述口感品種 西達摩是埃塞俄比亞著名的精品咖啡產區，大家熟知的耶加雪菲咖啡豆就是產自這個產區的耶加雪菲鎮。這批來自西達摩Deri Kochowa的咖啡，除了有着和耶加雪菲一樣的乾淨的柑橘香氣以外，還有着坦率的植物花香和
法壓壺咖啡衝煮方法 ： 磨豆時建議「中研磨」或「粗研磨」即可 咖啡濾壓壺是利用浸泡來萃取咖啡，根據使用的咖啡粉不同，味道的好壞會有很大影響。除了儘可能挑選新鮮及高品質的咖啡豆現磨現煮以外，在研磨時建議使用「中研磨」或「粗研磨」，除了避免太細的
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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