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藍山山脈以外產量少而精牙買加咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

牙買加咖啡

藍山山脈以外產量少而精牙買加咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

藍山山脈以外地區種植咖啡稱爲牙買加咖啡。原來中國的咖啡業者普遍有個錯誤的認識，認爲只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡，事實上，藍山山脈1800以上的山冠上，只有一個莊園，就是Amber，它是中國人後裔的，莊園主姓Lyn(林),祖籍中國

2016-09-01 牙買加咖啡我要分享

藍山山脈以外產量少而精牙買加咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

牙買加咖啡

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藍山山脈以外地區種植咖啡稱爲牙買加咖啡。原來中國的咖啡業者普遍有個錯誤的認識，認爲只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡，事實上，藍山山脈1800以上的山冠上，只有一個莊園，就是Amber，它是中國人後裔的，莊園主姓Lyn(林),祖籍中國

2016-08-31 牙買加咖啡我要分享

走進咖啡，不再糾結咖啡油脂

意式咖啡

走進咖啡，不再糾結咖啡油脂

很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什麼：焦糖化的糖分、風味油脂、奎寧酸等和咖啡因。若咖啡中沒有風味油脂的話，那麼炒咖啡跟炒

2015-10-17 意式咖啡我要分享

走進咖啡，不再糾結咖啡油脂！

咖啡技術

走進咖啡，不再糾結咖啡油脂！

很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什麼：焦糖化的糖分、風味油脂、奎寧酸等和咖啡因。若咖啡中沒有風味油脂的話，那麼炒咖啡跟炒

2015-05-14 咖啡技術我要分享

咖啡豆全球產地咖啡豆有哪些著名產區埃塞俄比亞以外產地介紹

咖啡知識

咖啡豆全球產地咖啡豆有哪些著名產區埃塞俄比亞以外產地介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）地球這麼一大圈，種咖啡的地點也分佈在世界各地，只要地質、氣候符合，就可能有密集的咖啡產地，但是不同的地點、品種，喝起來的風味也會有所不同喔 ! 在研究烹煮咖啡的你，也要來

2019-02-02 咖啡知識我要分享

互聯網+智能咖啡連咖啡將以外送領域爲戰略發展重點

咖啡資訊

互聯網+智能咖啡連咖啡將以外送領域爲戰略發展重點

Coffee Box的前身連咖啡成立於2012年8月，是一家基於微信公衆號的咖啡外送平臺，爲星巴克（專題閱讀）、Costa等咖啡品牌提供外送服務。去年10月，連咖啡悄然上線自建品牌Coffee Box，在外送業務上，聚焦於拓展北上廣等一線城市。咖啡，作爲外賣行業的細分領

2016-09-12 咖啡資訊我要分享

你還在糾結咖啡油脂嗎？意式咖啡的Crema

意式咖啡

你還在糾結咖啡油脂嗎？意式咖啡的Crema

很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什麼：焦糖化的糖分、風味油脂、奎寧酸等和咖啡因。若咖啡中沒有風味油脂的話，那麼炒咖啡跟炒

2015-09-10 意式咖啡我要分享

咖啡油脂Crema是什麼？意式濃縮咖啡的油脂咖啡除油脂其它成分

咖啡知識

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很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什麼：焦糖化的糖分、風味油脂、奎寧酸等和咖啡因。若咖啡中沒有風味油脂的話，那麼炒咖啡跟炒

2016-01-18 咖啡知識我要分享

你做的咖啡有油脂嗎？咖啡油脂好嗎

意式咖啡

你做的咖啡有油脂嗎？咖啡油脂好嗎

今天豆叔還想和朋友們說說咖啡中的油脂問題。很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。甚至有問用摩卡壺做出的咖啡算不算意式咖啡等疑問。如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有

2015-11-09 意式咖啡我要分享

咖啡常識咖啡除了喝還有什麼用？

咖啡知識

咖啡常識咖啡除了喝還有什麼用？

咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。 (1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁。 (2)燒兔肉：在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。 (3)除傢俱刮痕：深色傢俱有了刮痕

2015-07-03 咖啡知識我要分享

牙買加咖啡風味牙買加咖啡特點牙買加咖啡口感

牙買加咖啡

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藍山山脈以外地區種植咖啡稱爲牙買加咖啡。原來中國的咖啡業者普遍有個錯誤的認識，認爲只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡，事實上，藍山山脈1800以上的山冠上，只有一個莊園，就是Amber，它是中國人後裔的，莊園主姓Lyn(林),祖籍中國

2016-08-29 牙買加咖啡我要分享

咖啡之妙用去角質燒兔肉使牛奶香味濃郁

咖啡知識

咖啡之妙用去角質燒兔肉使牛奶香味濃郁

咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。 (1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁。 (2)燒兔肉：在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。 (3)除傢俱刮痕：深色傢俱有了刮痕

2015-04-28 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識咖啡除了喝還有什麼用？

咖啡知識

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咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。 (1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁。 (2)燒兔肉：在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。 (3)除傢俱刮痕：深色傢俱有了刮痕

2015-06-26 咖啡知識我要分享

喝咖啡對身體有什麼好處莊園咖啡豆

咖啡莊園

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咖啡除了喝以外，的確還有許多用處。 (1)使牛奶香味濃郁：將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱，這樣製作的咖啡冰塊放入冷奶或熱奶中會使牛奶香味濃郁。 (2)燒兔肉：在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡，可使菜的味道更鮮美。 (3)除傢俱刮痕：深色傢俱有了刮痕

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

韓國麥馨咖啡的熱量韓國麥馨咖啡會不會胖韓國麥馨咖啡怎麼樣

精品咖啡豆

韓國麥馨咖啡的熱量韓國麥馨咖啡會不會胖韓國麥馨咖啡怎麼樣

到韓國喫了玩以外，我們通常也會帶其他的產品回來，其中就有很多的人會帶韓國麥馨速溶咖啡。這一品牌的咖啡在韓國和其他地區都是很受歡迎的，那你知道這種咖啡的熱量高不高呢？喝多了會不會長胖？麥馨速溶咖啡對於喜歡喝咖啡的但是又不想長胖的人來說，這一

2019-03-23 精品咖啡豆我要分享

法壓壺品牌推薦人氣排行榜【2019年最新版】咖啡濾壓壺選購要點

咖啡知識

法壓壺品牌推薦人氣排行榜【2019年最新版】咖啡濾壓壺選購要點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡濾壓壺跟一般沖泡咖啡的方法不同，是利用活塞濾網或是空氣壓力快速釋放咖啡粉內的精華，能夠在短時間內輕鬆萃取出香醇的咖啡。不過濾壓壺除了有不同類型以外，各家廠商像是 HA

2019-02-19 咖啡知識我要分享

高雄文青咖啡館　精緻日式定食連食器都講究

臺灣

高雄文青咖啡館　精緻日式定食連食器都講究

前陣子到高雄看舞臺劇表演的時候，朋友特別推薦了幾家咖啡店可以去走訪一下，雖然是個粗莽的漢子，但偶爾也是想有個寧靜的地方可以坐下來喝杯咖啡感覺一下文青味。等著舞臺劇開演前的空檔，就到四維二路這家【有。咖啡】坐坐，離文化中心不會太遠，事前大概

2017-04-24 臺灣我要分享

危地馬拉安提瓜咖啡豆的風味描述口感研磨刻度產地

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉安提瓜咖啡豆的風味描述口感研磨刻度產地

危地馬拉安提瓜咖啡豆的風味描述口感研磨刻度產地咖啡的香味，解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡，心情隨時離境起飛，降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯，也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷

2017-01-17 危地馬拉咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞西達摩產地莊園咖啡的風味描述口感品種

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞西達摩產地莊園咖啡的風味描述口感品種

埃塞俄比亞西達摩產地莊園咖啡的風味描述口感品種西達摩是埃塞俄比亞著名的精品咖啡產區，大家熟知的耶加雪菲咖啡豆就是產自這個產區的耶加雪菲鎮。這批來自西達摩Deri Kochowa的咖啡，除了有着和耶加雪菲一樣的乾淨的柑橘香氣以外，還有着坦率的植物花香和

2016-12-06 埃塞俄比亞咖啡我要分享

法壓壺沖泡咖啡研磨和粗磨法壓壺咖啡衝煮溫度咖啡衝煮時間

精品咖啡豆

法壓壺沖泡咖啡研磨和粗磨法壓壺咖啡衝煮溫度咖啡衝煮時間

法壓壺咖啡衝煮方法：磨豆時建議「中研磨」或「粗研磨」即可咖啡濾壓壺是利用浸泡來萃取咖啡，根據使用的咖啡粉不同，味道的好壞會有很大影響。除了儘可能挑選新鮮及高品質的咖啡豆現磨現煮以外，在研磨時建議使用「中研磨」或「粗研磨」，除了避免太細的

2019-10-30 精品咖啡豆我要分享

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