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Tim Hortons：奪走視覺才能放大味覺

咖啡知識

Tim Hortons：奪走視覺才能放大味覺

現在人喝咖啡，更多注意的是環境，而對咖啡本身味道的好壞，已要求的沒有那麼重了。但Tim Hortons卻恰恰反其道而行，用小黑屋、神祕探險等手段，讓顧客可以全身心地品嚐其新推出的深度烘焙咖啡Dark Roast，因爲只有奪走視覺才能放大味覺。以下是TimHortons

2015-06-11 咖啡知識我要分享

攪拌法能放大其咖啡豆的優點歐美和澳洲流行衝煮方式手衝咖啡

咖啡莊園

攪拌法能放大其咖啡豆的優點歐美和澳洲流行衝煮方式手衝咖啡

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡莊園我要分享

SOE美式咖啡的風味口感描述什麼咖啡豆適合SOE 單品咖啡和SOE的區別

精品咖啡豆

SOE美式咖啡的風味口感描述什麼咖啡豆適合SOE 單品咖啡和SOE的區別

拼配、SOE誰更高級？其實意外的簡單自精品咖啡在國內興起之時，就有一種爭論：SOE和拼配豆做的濃縮，誰更高級？SOE派認爲，SOE選用的是單一產地精品咖啡豆，和手衝咖啡一樣，品質上乘，而意式拼配豆常爲

2022-11-26 精品咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡遭遇渾水做空疫情危機下中概股受到的放大鏡式狙擊

咖啡新聞

瑞幸咖啡遭遇渾水做空疫情危機下中概股受到的放大鏡式狙擊

新型冠狀病毒風波觸發美股動盪不安丶大起大落之際，在美國上市的多家中概股接連捲入造假醜聞，有媒體形容這是「火燒連營」。有「中國星巴克」之稱的「瑞幸咖啡」以及中國教育公司「好未來教育」在一週內接連披露公司造假。中國大型線上視頻公司「愛奇藝」

2020-04-14 咖啡新聞我要分享

巴拿馬波奎特緯度是多少?風味描述口感品種產地區研磨刻度

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬波奎特緯度是多少?風味描述口感品種產地區研磨刻度

巴拿馬波奎特緯度是多少?風味描述口感品種產地區研磨刻度意式咖啡對於咖啡豆子本身的均衡度要求很高，因爲意式咖啡萃取的條件極爲苛刻，因此些許的瑕疵可能都會在萃取中被無限的放大，本來可能承受的味道，再被放大後，變得難以忍受。因此，這也是爲什麼意

2016-12-07 巴拿馬咖啡豆我要分享

星巴克Starbucks LOGO演變史【惡搞圖】

咖啡用品

星巴克Starbucks LOGO演變史【惡搞圖】

等着放大文明一點，所以加了馬賽克了

2015-10-28 咖啡用品我要分享

咖啡手衝定點注入手法解析-咖啡布粉正確手法

手衝咖啡

咖啡手衝定點注入手法解析-咖啡布粉正確手法

咖啡手衝定點注入手法解析-咖啡布粉正確手法優點：攪拌法能放大其咖啡豆的優點，特別是增強了咖啡豆的口感，並且不會太單

2016-11-11 手衝咖啡我要分享

咖啡杯如何影響咖啡風味？選對杯子對咖啡很重要！

咖啡知識

咖啡杯如何影響咖啡風味？選對杯子對咖啡很重要！

一杯好咖啡是值得細細品鑑的，當你拿起咖啡杯或玻璃杯準備飲用時，最先會聞到咖啡香氣，接著是令人滿足的口感，殘留在口腔的餘韻選擇馬克杯、玻璃杯，不同形狀、尺寸、杯口厚薄度、材質都會影響你品嚐咖啡的感受，對於香氣與風味可能有加分，也可能有扣分的

2019-02-04 咖啡知識我要分享

什麼是通道效應，如何判斷意式濃縮是否過萃？

咖啡培訓

什麼是通道效應，如何判斷意式濃縮是否過萃？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯好的意式濃縮是一切意式咖啡的基礎，意式濃縮能放大咖啡豆的各種優點，做壞了的濃縮當然也會把缺點無限放大。所以如何正確地製作一杯意式濃縮，成了咖啡師乃至咖啡愛好者的必

2018-08-30 咖啡培訓我要分享

不同杯子對咖啡也有影響？選對杯子，讓咖啡更好喝！

咖啡小知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）沒有比一杯美味咖啡更好的東西了，當你拿起咖啡杯或玻璃杯準備飲用時，最先會聞到咖啡香氣，接着是令人滿足的口感，殘留在口腔的餘韻選擇馬克杯、玻璃杯，不同形狀、尺寸、杯口厚

2019-02-15 咖啡小知識我要分享

SOE濃縮咖啡是什麼意思耶加雪菲SOE單品咖啡豆風味特點口感描述

咖啡知識

SOE濃縮咖啡是什麼意思耶加雪菲SOE單品咖啡豆風味特點口感描述

SOE咖啡前幾天跟朋友一起聊起喝到的一款印象極其深刻的SOE咖啡，發現有很多喜歡泡咖啡館的朋友對於SOE咖啡不是很瞭解，已經很久沒有動筆的我，今天這個話題，來延展一下在咖啡領域裏，我瞭解到的關於SOE

2022-12-03 咖啡知識我要分享

SOE咖啡豆和意式拼配咖啡豆有什麼區別 soe是單品咖啡豆嗎可以做手衝嗎？

單品咖啡

SOE咖啡豆和意式拼配咖啡豆有什麼區別 soe是單品咖啡豆嗎可以做手衝嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）你知道咖啡是個擁有衆多風格的飲品嗎？你是喜歡還是習慣喝咖啡？有些人可能執著於生活品味，到獨立咖啡館享受一杯現煮咖啡有人則是

2022-12-22 單品咖啡我要分享

耶加雪菲美式咖啡熱量數據耶加雪菲咖啡口感特點風味介紹

精品咖啡豆

耶加雪菲美式咖啡熱量數據耶加雪菲咖啡口感特點風味介紹

美式咖啡是衆多咖啡中最普通的一種咖啡，可爲什麼越來越多的人更喜歡美式咖啡了，就連明星們都更偏愛美式咖啡了？美式咖啡熱量低其實你稍稍瞭解一下咖啡的熱量，大概就可以知道答案了，一般我們認爲，喝美式是不加奶

2021-11-16 精品咖啡豆我要分享

早春養生錦囊：午睡前喝杯咖啡更解乏

咖啡知識

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大家都知道咖啡能提神，所以不能睡前喝。但美國康奈爾大學的一項最新研究發現，咖啡因攝入20分鐘後才能發揮作用。因此喝完咖啡後20分鐘內不會受影響，可以小睡一會，而且咖啡因還能幫你更好的消除疲倦感，放大休息的效果。專家明表示，體內導致疲勞的物質主

2014-06-14 咖啡知識我要分享

存起記憶的相冊咖啡桌

咖啡用品

存起記憶的相冊咖啡桌

人是個很奇特的生物，有些時候會突然回憶起塵封多年的往事，也許就是一杯茶的功夫，曾經的畫面會一幅幅的閃過我們的腦海。設計師Micth Steinmetz設計了一款名爲Remembrance的咖啡桌，外觀如同一本放大的相冊，內部可以放入一些照片或是許久沒用過的物品，隨

2014-07-21 咖啡用品我要分享

午睡前喝杯咖啡更解乏

咖啡文化

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大家都知道咖啡能提神，所以不能睡前喝。但美國康奈爾大學的一項最新研究發現，咖啡因攝入20分鐘後才能發揮作用。因此喝完咖啡後20分鐘內不會受影響，可以小睡一會，而且咖啡因還能幫你更好的消除疲倦感，放大休息的效果。專家明表示，體內導致疲勞的物質主

2014-08-04 咖啡文化我要分享

咖啡健康生活午睡前喝杯咖啡更解乏

咖啡知識

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大家都知道咖啡能提神，所以不能睡前喝。但美國康奈爾大學的一項最新研究發現，咖啡因攝入20分鐘後才能發揮作用。因此喝完咖啡後20分鐘內不會受影響，可以小睡一會，而且咖啡因還能幫你更好的消除疲倦感，放大休息的效果。專家明表示，體內導致疲勞的物質主

2014-11-04 咖啡知識我要分享

喝咖啡的最佳時間午睡前喝杯咖啡更解乏

咖啡知識

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大家都知道咖啡能提神，所以不能睡前喝。但美國康奈爾大學的一項最新研究發現，咖啡因攝入20分鐘後才能發揮作用。因此喝完咖啡後20分鐘內不會受影響，可以小睡一會，而且咖啡因還能幫你更好的消除疲倦感，放大休息的效果。專家明表示，體內導致疲勞的物質主

2014-12-15 咖啡知識我要分享

喝咖啡提神午睡前喝杯咖啡更解乏

咖啡知識

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大家都知道咖啡能提神，所以不能睡前喝。但美國康奈爾大學的一項最新研究發現，咖啡因攝入20分鐘後才能發揮作用。因此喝完咖啡後20分鐘內不會受影響，可以小睡一會，而且咖啡因還能幫你更好的消除疲倦感，放大休息的效果。專家明表示，體內導致疲勞的物質主

2015-01-30 咖啡知識我要分享

精品咖啡知識 “精品咖啡”原來是句行話

咖啡知識

精品咖啡知識 “精品咖啡”原來是句行話

琥珀咖啡館兒的咖啡師鋼條告訴記者，手衝咖啡會同時放大咖啡豆的優點和缺點，最能夠體現不同咖啡的不同味道。它在一百多年後重新流行，與1982年成立的SCAA有很大關係。 SCAA中文譯名爲美國精品咖啡協會。這個協會建立了咖啡的質量標準，規範了對咖啡師的認證

2015-03-06 咖啡知識我要分享

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