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小野：未來主義咖啡

咖啡文化

小野：未來主義咖啡

　　在未來主義者們的設想中，可以用一些其它有益的飲食成分取代麪食，候選名單有花卉、熱帶水果、生雞蛋、咖啡、丁香等等。

2014-05-20 咖啡文化我要分享

小野：未來主義咖啡

咖啡文化

小野：未來主義咖啡

咖啡在線小野專欄將去皮後的莎樂美肉腸(一種傳統意大利香腸)放入雙倍Espresso裏燉煮，之後再滴上古龍水;根據包括賈羅曼卡維(Jarro M aincave)在內的多位未來主義廚師的建議，取消傳統的混合咖啡，用以試驗新式混合咖啡。這兩份關於咖啡的食譜和配方出自一

2015-06-11 咖啡文化我要分享

咖啡常識咖啡存在意大利人的飲食中

咖啡知識

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2014-12-05 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識咖啡存在意大利人的飲食中

咖啡知識

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將去皮後的莎樂美肉腸(一種傳統意大利香腸)放入雙倍Espresso裏燉煮，之後再滴上古龍水;根據包括賈羅曼卡維(Jarro M aincave)在內的多位未來主義廚師的建議，取消傳統的混合咖啡，用以試驗新式混合咖啡。這兩份關於咖啡的食譜和配方出自一篇叫做《未來主義食

2015-05-04 咖啡知識我要分享

咖啡存在意大利人的飲食中咖啡文化深入民心

咖啡文化

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2015-03-11 咖啡文化我要分享

Normal新品種咖啡店介紹咖啡品牌 90+Ninety Plus咖啡豆價格

精品咖啡豆

Normal新品種咖啡店介紹咖啡品牌 90+Ninety Plus咖啡豆價格

Normal屬於一個真正脫穎而出的新品種咖啡店，這個名字非常低調，咖啡豆味道如何？這裏的菜單僅包含來自着名咖啡品牌Ninety Plus的咖啡豆，價格非常具有競爭力。提供藝術家花費大約6美元用於傾倒，而埃塞俄比亞人用這個價格的一半提供，按當地和國際標準便宜

2019-05-16 精品咖啡豆我要分享

全球最令人難忘的10家星巴克

咖啡館經營

全球最令人難忘的10家星巴克

咖啡時光不僅是味覺上的享受，更是所有感官的集體動員，欣賞美景同樣重要。來看世界上最美的10家星巴克。位於迪拜的星巴克店，真正美麗的不是星巴克本身，而是它輝煌的背景美國華盛頓州Tukwila這家星巴克建築設計非常生態友好，主體是四個集裝箱巴黎老佛

星巴克

2014-08-15 咖啡館經營我要分享

全球各地最令人難忘的10家星巴克

咖啡資訊

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2015-04-09 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆的粉水比例是指注水量?-手衝咖啡注水方式

精品咖啡豆

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精品咖啡豆粉水比例是指注水量?-手衝咖啡注水方式滴濾咖啡的金盃萃取準則是在長期實踐基礎上歸納和總結，在咖啡領域裏，SCAE和SCAA的研究最爲透徹和權威。因此，對於像我這樣的門外漢而又缺乏鑽研精神和能力、條件的人而言，採取拿來主義是再簡單不過的辦法

2016-11-22 精品咖啡豆我要分享

虹吸壺和摩卡壺哪個煮的咖啡好喝沖泡方法有什麼不同

咖啡

虹吸壺和摩卡壺哪個煮的咖啡好喝沖泡方法有什麼不同

摩卡壺和虹吸式咖啡機。有些人認爲它們是一樣的，但真正的咖啡鑑賞家知道這兩種咖啡機之間存在顯着差異。在你可以沖泡咖啡的所有不同方式中，根據個人喜好，每個咖啡飲用者總是傾向於脫穎而出。有些人喜歡濃濃的咖啡

2021-12-22 咖啡我要分享

手衝咖啡的咖啡與水的比例標準的沖泡比例

手衝咖啡

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在咖啡領域裏，SCAE和SCAA的研究最爲透徹和權威。因此，對於像我這樣的門外漢而又缺乏鑽研精神和能力、條件的人而言，採取拿來主義是再簡單不過的辦法。標準的沖泡比例（Standard Brewing Ratio）咖啡的杯數 Cups of Coffee 所用咖啡量COFFEE TO BE USED

2015-01-29 手衝咖啡我要分享

印尼曼特寧咖啡豆淺烘的話味道如何

印尼曼特寧咖啡豆

印尼曼特寧咖啡豆淺烘的話味道如何

印尼曼特寧咖啡豆淺烘的話味道如何咖啡豆中，曼特寧咖啡豆的外表可以說是最醜陋的，但是咖啡迷們說蘇門答臘咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的動感，不澀不酸，醇度、苦度表露無遺。曼特寧的苦中帶甜

2017-02-03 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

法壓壺現磨咖啡和水的比例粗細介紹

咖啡

法壓壺現磨咖啡和水的比例粗細介紹

法壓壺現磨咖啡和水的比例粗細介紹 1. 使用的咖啡粉與水的比例（1:15~20，一般情況下取中按1:18來試製作，在根據味道調整。）； 2. 咖啡研磨的粗細程度（砂糖粗細，約0.86毫米）； 2. 咖啡與水的接觸時間長短（咖啡粉在水中的浸泡時間大約在三分鐘左右）；

2016-11-22 咖啡我要分享

巴拿馬咖啡莊園產區風味口感介紹埃斯美拉達莊園介紹

埃斯美拉達莊園

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講一講瑰夏，也就是Gesha，日文名翻譯過來也叫藝妓。首先貓爺覺得需要糾正大家的是，瑰夏其實並不是咖啡的名字，而是一個咖啡的品種，這個品種在1931年從伊索匹亞的瑰夏森林裏被發現，然後送到肯尼亞的咖啡研究所，從1936年引進到烏干達，再傳入坦桑尼亞，直

2016-07-19 埃斯美拉達莊園我要分享

巴拿馬瑰夏莊園咖啡風味描述處理法研磨刻度品種莊園產地區介紹

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬瑰夏莊園咖啡風味描述處理法研磨刻度品種莊園產地區介紹

巴拿馬瑰夏莊園咖啡風味描述處理法研磨刻度品種莊園產地區介紹 Perci這個名稱派生於perspective。perspective本身的含義是觀點、視角。而取名爲Perci意指在我們隊這款咖啡進行感官實驗的過程中，像往常一樣進行整體感官評測的時候，突然感受到了一個獨特經驗

2016-11-03 巴拿馬咖啡豆我要分享

巴拿馬艾麗達莊園咖啡豆風味描述處理法品種產地區介紹

艾麗達莊園

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翡翠莊園以瑰夏（Geisha）品種一戰成名。瑰夏種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現，後送到肯尼亞的咖啡研究所；之後又輾轉引進到烏干達、坦桑尼亞、哥斯達黎加，都表現平平。直到60年代移植到巴拿馬，熬過近半個世紀後才一鳴驚人。2005、2006和2007年

2016-11-08 艾麗達莊園我要分享

不澀不酸的印尼曼特寧咖啡的製作方法生產過程沖泡方式風味描述產

印尼曼特寧咖啡豆

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由於印尼當地氣候非常溼潤，咖啡曬乾往往要比其他地區增加40%左右的時間，於是當地咖啡農自主發明了溼刨法處理，可以使咖啡豆發酵得更完整並且快速乾燥，今天就不講解溼刨法這個處理方式了，記得@咖啡知識大全有發過，貓爺以往的微信貌似也談過，所以大家自

2016-09-19 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

帶有濃郁的醇度的印尼曼特寧咖啡風味描述研磨度產區特點介紹

印尼曼特寧咖啡豆

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印尼當地氣候非常溼潤，咖啡曬乾往往要比其他地區增加40%左右的時間，於是當地咖啡農自主發明了溼刨法處理，可以使咖啡豆發酵得更完整並且快速乾燥，今天就不講解溼刨法這個處理方式了，記得@咖啡知識大全有發過，貓爺以往的微信貌似也談過，所以大家自行去

2016-10-12 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

巴拿馬瑰夏咖啡豆的風味特性基礎口感品種產地區介紹

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬瑰夏咖啡豆的風味特性基礎口感品種產地區介紹

巴拿馬瑰夏咖啡豆的風味特性基礎口感品種產地區介紹瑰夏的幹香氣非常上揚明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特質，還能帶出蜜柚以及柑橘香味，淺烘焙有堅果香氣；溼香氣同樣有榛子味道，並且湧現出更多的花卉特質。口感風味方面，前期與之前上揚的香氣相比可能稍顯

2016-12-12 巴拿馬咖啡豆我要分享

家用咖啡豆怎麼買_家用咖啡豆價格_家用咖啡豆哪個牌子好

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）小白想在家嘗試自己做咖啡，又不懂咖啡豆的相關知識，應該如何挑選值得信任的咖啡店，買到自己喜歡的家用咖啡豆呢? 第一步可先與咖啡店老闆閒聊，告訴對方自己平常偏好什麼樣口

2018-09-05 咖啡知識我要分享

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