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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 沖泡咖啡的要訣 咖啡粉要怎麼煮成咖啡？咖啡粉可以做花式咖啡嗎 在現代社會中，咖啡已經成了大家工作休閒中不可或缺的飲品之一。在家庭或同事聚會中，如果你能爲大家準備一款別出
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 花式咖啡 配方大全： 1、愛爾蘭咖啡Irish Coffee （愛爾蘭） 略微深培的咖啡 150cc 愛爾蘭威士卡 20cc 白砂糖 10g 攪拌奶油或鮮奶油 20cc 燙一下杯子，將杯子擦拭乾淨後，裏面放進
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咖啡豆的選擇百百種，我們究竟要怎麼選擇咖啡豆呢？咖啡豆品種，價格又有什麼差異呢？本篇文章我將用最簡單的方式，由淺入深找到適合自己的咖啡豆，還有推薦你最好的保存方式。 咖啡豆選擇的新手入門 影響咖啡口味的變因包括品種，產地，處理方式，烘培度，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） espresso咖啡豆 是爲了讓意式機萃取的綜合豆及單品豆,而不是說意式豆代表深培 要代表深培應該是所謂的Italian Roast:意式烘焙,但 espresso咖啡豆 並不代表一定烘的那麼深,現在有很
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 花式咖啡 的做法： 卡布奇諾 Cappuccino 特色：有綿密的鮮奶泡，搭配肉桂粉，甘醇芳香。 材料：全脂鮮奶、肉桂粉。 做法： Ａ。衝煮一份 espresso咖啡。 Ｂ。加上熱鮮奶與鮮奶奶泡
愛爾蘭咖啡 IrishCoffee （愛爾蘭） 略微深培的咖啡150cc 愛爾蘭威士忌20cc 方糖一塊 攪拌奶油或鮮奶油20cc 燙一下杯子，將杯子擦拭乾淨後，裏面放進白砂糖，愛爾蘭威士忌，倒入咖啡，再將攪拌奶油輕輕浮蓋在上面（使用鮮奶油時,注意不要用茶匙攪拌）。 據說
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡豆選擇 深烘是爲了讓意式機萃取的綜合豆及單品豆，而不是說意式豆代表深培 要代表深培應該是所謂的Italian Roast:意式烘焙，但意式豆並不代表一定烘的那麼深 現在有很多的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近有好幾位啡友不時問到手衝貓屎咖啡的技巧，怎麼沒某某人衝煮的香，還有甜味呢？ 爲何煮出來的不是苦味就是糊味焦味 其實愈簡單的器具就是最困難的衝煮技巧，手衝就是因爲人爲
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 精品咖啡豆 用多少度的水衝煮 ？黑咖啡用 多少度的水沖泡 ？精品咖啡豆 用100度水沖泡可以嗎 ？ 一杯好咖啡，適宜的 水溫 也很重要。 沖泡咖啡的適宜 水溫 ，你知多少？-雪花新聞
關於維也納咖啡與愛爾蘭威士忌咖啡的介紹：維也納咖啡怎麼喝 ？愛爾蘭威士忌咖啡好喝嗎？威士忌咖啡的做法是怎麼做的？ 苦與甜的交織，形成另一番景象，辛苦過後品嚐甜蜜的成果，那令人回味與眷戀。 典 故：維也納咖啡由馬車伕－愛因.舒伯納發明，也因此維也
咖啡烘焙過程 烘焙咖啡豆的過程中，咖啡豆隨着烘焙時間拉長，會經過十個過程，藉由瞭解過程更能知道咖啡風味與其相關性。 綠色生豆階段 開始烘焙，溫度慢慢上升，咖啡仍保持淺綠色，是不適合飲用的狀態? 黃色脫水階段 咖啡的顏色隨着烘焙時間增加，開始慢慢
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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