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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 西漢娜莊園位於 肯尼亞 中央省Thika區域,19世紀末由法國傳教士傳入的原始波旁種,西漢娜莊園的哈里斯家族在Thika區域栽種咖啡以及超過100年的歷史,在這裏擁有紅色火山肥沃土壤,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 肯尼亞精品咖啡莊園豆 西漢娜莊園 法國傳教士波旁種 日曬豆的風味和口感特點? 國家 肯尼亞 (Kenya) 產區 中央省(Central Provience), 錫卡(Thika) 海拔 1,525米 雨量 約80
產品特色及口感: 肯尼亞是生產優良咖啡豆的模範國家,肯尼亞生產高海拔阿拉比卡的水洗豆,是世界頂極的咖啡豆之一,大多數的咖啡豆由肯尼亞咖啡局統一進行分級檢定然後在拍賣會場上出售,肯尼亞咖啡局對咖啡的研究發展與品質管理是非常嚴格的,而且透過出色
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ACES Chania French Mission Natural 西漢娜莊(ChaniaEstate),位於 Central Province的 Thika區。莊園名稱是以穿越此區域的河流Chania 來命名。年降雨量超過76cm,加上深層紅火
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 肯尼亞 西漢納莊園 法國傳教士波旁種有什麼口感和風味特色的描述? 法國傳教士波旁種起源於1646年非洲東岸的馬達加斯加島東部的波旁島,當時這個島嶼屬於法國殖民地,這個名字也是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 愛喝強烈果酸味的,可以選擇非洲的日曬豆,例如肯尼亞的 法國傳教士波旁 種。肯尼亞咖啡的味道較爲獨特,有天然的果酸味、醇厚的黑莓味,又有濃烈的酒香,口味大膽而充滿熱帶風情
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) V60 濾紙式手衝- 兩段式斷水法 兩段式斷水法, 利用溫度計控制水溫, 運用電子秤精準控制注水量, 前後兩段使用各一半的注水量, 可以精準控制每次沖泡出來的味道, 當運用固定的溫度,
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝咖啡愛好者必備濾杯:Hario V60的歷史與萃
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)肯尼亞咖啡西漢娜莊園法國傳教士波旁種生產國:非洲.肯尼亞AfricaKenya產區:CentralProvince的Thi
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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