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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 炎炎夏日，隨處可見的手搖飲料店，成了最方便的消暑方式。爲了維護民衆食用飲品的衛生安全，新北市衛生局啓動今年冰品（冰塊）飲品抽驗專案，截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗，其中177件產品檢驗
喝咖啡讓人睡不著?的確，咖啡中的咖啡因趕走睡意，尤其上班前來杯黑咖啡，就如晨間透入屋內的第一道陽光般讓人精神抖擻。不過，如果你覺得這樣效果還是不夠好，不妨試試在喝完咖啡後馬上補個眠，只要 20 分鐘以內就好，如此更醒腦，讓人充滿活力! 可是，咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 喝咖啡讓人睡不著？的確，咖啡中的咖啡因趕走睡意，尤其上班前來杯黑咖啡，就如晨間透入屋內的第一道陽光般讓人精神抖擻。不過，如果你覺得這樣效果還是不夠好，不妨試試在喝完咖啡後馬上補個眠，只要
牙買加特產的棕蘭姆酒，味醇而濃烈，後勁足，能滿足口味重的人士，暢飲之後使人神清氣爽、精神百倍! 特色：味醇而濃烈，後勁很足。 訣竅：選用品質較高的牙買加棕蘭姆酒，效果最好。 味道：濃烈香甜。 材料：冰咖啡5OZ、白蘭地(Brandy)1/2OZ、7-UP汽水適量、
濃縮咖啡(ESPRESSO)，也就是意大利特濃。聽起來蠻酷的，但是也只有少數人能享用，因爲它真的很苦很苦，而且用的是很小的杯子盛的，不太符合我們今天的主題。不過你要是個資深的咖啡愛好者，一杯濃縮咖啡下肚，保證神清氣爽，精神百倍。
耶加雪菲aricha水洗aricha是什麼咖啡 耶加雪菲地區有很多高品質咖啡處理廠，很多咖啡因出自這些處理廠，變得身價百倍，Kebel Aricha Mill出產的日曬學費就是其中之一，這款咖啡也是我們常說的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha處理廠通過精緻日曬法處理後被ECX定
有了豆子、有了合適的設備，最後就是我們自己能夠控制的人爲因素了，由於意式咖啡的萃取條件非常極端，所以在製作過程中，微微的變化，最後在咖啡杯中都會被幾杯、幾十倍甚至上百倍的放大，體現在入口後的感受就十分的強烈而難以忍受了。所以，我們在製作的
咖啡可以說是世界上最廣泛使用的天然神經興奮劑，每天早上來一杯咖啡，讓人感到精神百倍，進而提高工作效率與表現，這在科學實驗中也獲得證實。據一項研究顯示，咖啡確實可以提升人們處理信息的能力。 美國馬薩諸塞州塔夫茨大學(Tufts University)的心理學家
品嚐一杯香醇的咖啡，現磨現煮，纔是第一選擇。如何讓美好的咖啡磨成粉也是一大學問，研磨的過程中，咖啡粉因表面面積加大數百倍與空氣接觸，而加速精華香氣的流失，白白折損了咖啡本質及品嚐者的用心烹調。唯有適中的顆粒細度才能得到完美的萃
製作技術 有了豆子、有了合適的設備，最後就是我們自己能夠控制的人爲因素了，由於意式咖啡的萃取條件非常極端，所以在製作過程中，微微的變化，最後在咖啡杯中都會被幾杯、幾十倍甚至上百倍的放大，體現在入口後的感受就十分的強烈而難以忍受了。所以，我們
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，Aricha 耶加雪菲 阿瑞查 G1 在 耶加雪菲 地區有很多高品質咖啡處理廠，很多咖啡因出自這些處理廠，變得身價百倍，Kebel Aricha Mill出產的日曬 耶加雪菲
目前咖啡豆去除咖啡因有三種方法:
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