耶加雪菲咖啡
耶加雪菲aricha水洗aricha是什麼咖啡
耶加雪菲aricha水洗aricha是什麼咖啡
耶加雪菲地區有很多高品質咖啡處理廠，很多咖啡因出自這些處理廠，變得身價百倍，Kebel Aricha Mill出產的日曬學費就是其中之一，這款咖啡也是我們常說的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha處理廠通過精緻日曬法處理後被ECX定爲Gr.1或G1(埃塞俄比亞咖啡最高等級)，被譽爲“水果之王”
冰滴，溼香冷豔，酒味十足，入口明顯的黑巧克力味。但苦澀味突出，雜味也出現。覺得還是不適合做冰滴
耶加雪啡鎮以西4公里的Gedeo區，有650到700左右的小農場生產種植這些咖啡。咖啡果成熟後被採摘送到Kebel Aricha加工處理，分選，架曬。日曬頭幾天，每2到3小時就要將這些咖啡櫻桃果翻動一次，爲避免過度發酵和黴菌的生長。根據天氣,4至6周後豆子帶着羊皮紙被運輸在亞的斯亞貝巴，出口前進行處理並裝進麻袋。
水洗處理的咖啡豆相對來講是屬於比較淺色調的風味，淺色調的花香，淺色調的柑橘檸檬酸，淺色調的甜味
處理方式：水洗
收穫年限：2013
推薦烘焙度：中深焙(City+，一爆結束後)
口感描述：柔和的柑橘酸以及檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，焦糖甜味 ，略帶醇厚。
耶加雪菲地區有很多高品質咖啡處理廠，很多咖啡因出自這些處理廠，變得身價百倍，Kebel Aricha Mill出產的日曬學費就是其中之一，這款咖啡也是我們常說的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha處理廠通過精緻日曬法處理後被ECX定爲Gr.1或G1(埃塞俄比亞咖啡最高等級)，被譽爲“水果之王”
冰滴，溼香冷豔，酒味十足，入口明顯的黑巧克力味。但苦澀味突出，雜味也出現。覺得還是不適合做冰滴
耶加雪啡鎮以西4公里的Gedeo區，有650到700左右的小農場生產種植這些咖啡。咖啡果成熟後被採摘送到Kebel Aricha加工處理，分選，架曬。日曬頭幾天，每2到3小時就要將這些咖啡櫻桃果翻動一次，爲避免過度發酵和黴菌的生長。根據天氣,4至6周後豆子帶着羊皮紙被運輸在亞的斯亞貝巴，出口前進行處理並裝進麻袋。
水洗處理的咖啡豆相對來講是屬於比較淺色調的風味，淺色調的花香，淺色調的柑橘檸檬酸，淺色調的甜味
咖啡等級：G2
處理方式：水洗
收穫年限：2013
推薦烘焙度：中深焙(City+，一爆結束後)
口感描述：柔和的柑橘酸以及檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，焦糖甜味 ，略帶醇厚。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
