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世界知名咖啡賽事——世界百瑞斯塔競賽
咖啡知識

世界知名咖啡賽事——世界百瑞斯塔競賽

世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽是由美國專業咖啡協會和歐洲專業協會聯合發起的世界頂級專業咖啡師競賽，始於2000年，共有約50個成員國，這項每年在不同主辦城市舉辦的國際性賽事，吸引了來自世界逾45個國家的咖啡師參加，所有咖啡師都是其所在國家賽區的冠軍，因

2014-09-23 咖啡知識 我要分享
Ninety Plus Coffee精品咖啡的歷史介紹
精品九十90+

Ninety Plus Coffee精品咖啡的歷史介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 NinetyPlus，直譯過來就是90+，意思是這家年輕的咖啡公司出售杯測Cupping分數在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能覺得得分90分以上沒什麼了不起，但如果理解了這套Cupping的規則後就會閉上

2017-05-24 精品九十90+ 我要分享
咖啡杯測90+
其他

咖啡杯測90+

NinetyPlus，直譯過來就是90+，意思是這家年輕的咖啡公司出售杯測Cupping分數在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能覺得得分90分以上沒什麼了不起，但如果理解了這套Cupping的規則後就會閉上嘴巴：經過十多項嚴格要求的倒扣分制度，還能剩下90分的難度不亞於寫

2014-08-30 其他 我要分享
咖啡常識 解釋咖啡杯測90+
咖啡知識

咖啡常識 解釋咖啡杯測90+

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2014-09-19 咖啡知識 我要分享
品嚐精品咖啡豆技術 咖啡杯測90+
咖啡技術

品嚐精品咖啡豆技術 咖啡杯測90+

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2015-01-06 咖啡技術 我要分享
2014冠軍咖啡師分享會期待你的蒞臨
咖啡資訊

2014冠軍咖啡師分享會期待你的蒞臨

4月24日，克麗瑪咖啡培訓中心邀請到2014年新晉冠軍咖啡師張寅喆先生前來舉辦分享會。 他的豆子有什麼過人之處，能獲征服評委的味蕾？冠軍背後，張寅喆用了多少時間與汗水來 換取奪冠時的掌聲與歡呼聲，比賽的苦與樂，張寅喆爲大家逐一分享。 主辦單位： 克麗

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
世界知名咖啡賽事——世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽
活動

世界知名咖啡賽事——世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽

世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽是由美國專業咖啡協會和歐洲專業協會聯合發起的世界頂級專業咖啡師競賽，始於2000年，共有約50個成員國。

2014-06-24 活動 我要分享
SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程
咖啡資訊

SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程

SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程 2013 年 7 月 21 日 -23日 廣州 課程簡章 SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程將於7月21-23日在廣州 克麗瑪咖啡實驗室 (廣州咖啡沙龍培訓中心) 舉辦 。此課程圍繞咖啡師的基礎技能傳授與測試。課程授

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
精品咖啡學 世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽介紹
咖啡知識

精品咖啡學 世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽介紹

World Barista Championship世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽 此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆的拼配、製作咖啡的技巧、咖啡成品的口味

2015-01-06 咖啡知識 我要分享
SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista） 一級及二級認證課程
咖啡資訊

SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista） 一級及二級認證課程

SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級及二級認證課程 2013年12月9日-14日克麗瑪咖啡實驗室【廣州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級及二級認證課程將於12月9-14日在廣州克麗瑪咖啡實驗室(廣州 咖啡沙龍培訓中心)舉辦。此課程圍繞咖啡師的基礎技能傳授與

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽
咖啡知識

世界百瑞斯塔（咖啡師）競賽

World Barista Championship世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽 此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆的拼配、製作咖啡的技巧、咖啡成品的口味

2014-09-12 咖啡知識 我要分享
百瑞斯塔世界咖啡師競賽中國區選拔賽太原分賽區
咖啡資訊

百瑞斯塔世界咖啡師競賽中國區選拔賽太原分賽區

1月12日下午，當你走進位於太原親賢街的茂業新天地一層時，會聞到一股濃濃的咖啡香味。然而，這裏並沒有咖啡館，而是百瑞斯塔世界咖啡師競賽中國區選拔賽太原分賽區的決賽現

2015-01-14 咖啡資訊 我要分享
SCAA咖啡大師（Barista） 一級認證課程再次啓動
咖啡資訊

SCAA咖啡大師（Barista） 一級認證課程再次啓動

SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程 2014年5月23-25日克麗瑪咖啡實驗室【廣州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大師（Barista）一級認證課程將於5月23-25日在廣州克麗瑪咖啡實驗 室(廣州咖啡沙龍培訓中心)舉辦。此課程圍繞咖啡師的基礎技能傳授與測試。課程授課

2014-04-27 咖啡資訊 我要分享
世界上幾個著名的咖啡比賽 世界百瑞斯塔（咖啡師）
咖啡競賽

世界上幾個著名的咖啡比賽 世界百瑞斯塔（咖啡師）

World Barista Championship http://www.worldbaristachampionship.com/ 世界百瑞斯塔(咖啡師) 此項競賽的規則是，每位參賽選手要在15分鐘時間內，製作出4杯意大利濃縮咖啡、4杯卡布奇諾咖啡、4杯以濃縮咖啡爲底的創意咖啡。評委將從咖啡設備的運用、咖啡豆

2015-10-26 咖啡競賽 我要分享
2014世界咖啡師競賽長沙賽區6日約戰橘洲
咖啡資訊

2014世界咖啡師競賽長沙賽區6日約戰橘洲

(臺灣咖啡大王黃重慶將擔任2014世界百瑞斯塔(咖啡師)競賽長沙賽區比賽評委) (擁有美國SCAA杯測師培訓講師資格的首位華人杯測師黃偉倫(左一)將親臨長沙分享精品咖啡的故事) 紅網長沙12月3日訊(記者 陳思怡)由上海博華國際展覽有限公司主辦，長沙市們賈餐飲管

2014-12-04 咖啡資訊 我要分享
咖啡常識 國際百瑞斯塔(咖啡師)競賽歷史
咖啡知識

咖啡常識 國際百瑞斯塔(咖啡師)競賽歷史

2000年，在蒙地卡羅，一羣(對咖啡---譯者注)專注的人濟濟一堂，呈現了WBC(世界咖啡師大賽)的首屆比賽。他們的遠見締造了一個面向來自世界各地的最優秀的咖啡師的競賽平臺。12個來自不同國家的選手參與了決賽，挪威的選手ROBERT THORESEN奪冠。 賽事在2001移

2014-11-04 咖啡知識 我要分享
世界百瑞斯塔咖啡師大賽五點總結
咖啡競賽

世界百瑞斯塔咖啡師大賽五點總結

很多人認爲咖啡師是一種青春的職業，甚至很多咖啡師也是如此認爲，認爲做到一定年齡就得退出而改行，其實不然，參加WBC世界咖啡師競賽或許就能改變一個人命運，WBC在中國已經進行十屆了，有好多人通過這條路走向了成功，所以近年來參加WBC競賽是很多咖啡師所

2015-09-06 咖啡競賽 我要分享
誰能代表中國參加世界咖啡師大賽?
咖啡行業

誰能代表中國參加世界咖啡師大賽?

咖啡界的奧林匹克大賽 -- 百瑞斯塔咖啡師競賽(WBC)中國總決賽即將在4月登上HDD酒店業展，屆時，來自全國各賽區的16名優秀咖啡師選手將在上海新國際博覽中心，爭奪咖啡師的冠軍寶座，爲熱愛咖啡的上海市民上演一場精彩激烈的咖啡秀。本次中國百瑞斯塔咖啡師大

2014-08-15 咖啡行業 我要分享
世界百瑞斯塔咖啡師大賽用意式咖啡豆
咖啡競賽

世界百瑞斯塔咖啡師大賽用意式咖啡豆

08年以前咖啡行業熱議關於世界百瑞斯塔咖啡師大賽該用什麼意式咖啡豆好，於是出現了用SOE(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee誰更好? 咖啡師們已經轉變爲如何挑選或搭配意式咖啡豆來搶高分,這其實是咖啡產業成熟的跡象,尤其歷經08年的哥本

2015-09-02 咖啡競賽 我要分享
咖啡師大賽 世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽 咖啡師大賽的內容
咖啡資訊

咖啡師大賽 世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽 咖啡師大賽的內容

世界百瑞斯塔（咖啡師）大賽（WorldBaristaChampionship,WBC），每年由世界咖啡協會（WCE）承辦的卓越的國際咖啡大賽。大賽宗旨是推出高品質的咖啡，促進咖啡師職業化。[1]世界咖啡協會（WCE），由歐洲專業咖啡協會和美國特種咖啡協會註冊成立於愛爾蘭都柏林

2016-03-02 咖啡資訊 我要分享

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