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程序員用“碼上貸”變身咖啡師

咖啡八卦信息

程序員用“碼上貸”變身咖啡師

程序員用碼上貸變身咖啡師。小孫是一名80後程序員，目前就職於一家網遊公司，除了平時認真完成工作，在週末他還擁有另外一個身份咖啡師。製作咖啡這個愛好我身邊好多朋友都不知道，我也一直期望能擁有一家自己的咖啡館，如果資金到位的話，實現這個夢想並不

2017-05-08 咖啡八卦信息我要分享

咖啡小蛋糕製作方法

咖啡文化

咖啡小蛋糕製作方法

咖啡小蛋糕原料配方雞蛋1:5單位重量麪粉750單位重量白砂糖1300單位重量速容咖啡100單位重量黃油80單位重量製作方法 1:雞蛋洗淨去皮，蛋液入鍋，加入750單位重量白砂糖。用甩子溫打，加溫到50℃左右，撤火繼續打，大約打30分鐘，成膨鬆體稠漿糊，把全

2014-08-22 咖啡文化我要分享

把咖啡豆的生命喚醒

咖啡文化

把咖啡豆的生命喚醒

對感興趣的事，我是不碰則已，碰了絕對一頭栽入，非窮根究底不可。就拿咖啡來說吧，之前雖然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，夠濃就行，從沒講究過風味，有時兩包粉對一份水就是double了。大約十年前，友人給我一支附小布袋的濾壺，剛巧

2014-08-11 咖啡文化我要分享

把咖啡豆的生命喚醒烘焙咖啡技術

咖啡烘焙

把咖啡豆的生命喚醒烘焙咖啡技術

對感興趣的事，我是不碰則已，碰了絕對一頭栽入，非窮根究底不可。就拿咖啡來說吧，之前雖然喝了二三十年，可都以速溶的三合一居多，主要是提神，夠濃就行，從沒講究過風味，有時兩包粉對一份水就是double了。大約十年前，友人給我一支附小布袋的濾壺，剛巧

2015-05-21 咖啡烘焙我要分享

副區長辭職開咖啡館再不創業就晚了

咖啡資訊

副區長辭職開咖啡館再不創業就晚了

1顧建偉正在3W咖啡館組織沙龍。謝飛君攝 1 咖啡館內景。由顧建偉提供本報記者謝飛君 10月25日，是無錫3W咖啡館正式開業的第6天。因爲一位副區長辭職去開了這家咖啡店，一百個人心裏有同一個疑問：爲什麼? 顧建偉是土生土長的無錫人。他人生的前40年，一

2015-10-26 咖啡資訊我要分享

Leap Transit：要把公交車打造成咖啡館、工作室和臥室的結合體

咖啡館經營

Leap Transit：要把公交車打造成咖啡館、工作室和臥室的結合體

國內有關於Leap的少許簡單資訊，但不全面，且有些訊息滯後，例如價格、運營時間、運營現狀，等等。筆者參考了Leap的官網，以及國外對它的報道，形成此文。作爲新生事物，拼車、專車大巴的話題還是有很大探討空間的。現在城市交通日漸擁堵，加之限牌、限行政

2017-05-10 咖啡館經營我要分享

單品咖啡行業分析-咖啡歷史發展得軌跡

咖啡技術

單品咖啡行業分析-咖啡歷史發展得軌跡

咖啡作爲飲料爲人們熟知，據說發生在一千多年前，一位牧羊人發現羊羣喫了一種植物後變得非常興奮才認知了咖啡的功效。此說法無從考證。但直到11世紀，人們纔開始用水煮咖啡作爲飲料。咖啡豆要經過去皮、乾燥、烘焙、研磨和烹煮等環節才能夠製成飲料供人們飲

2015-12-07 咖啡技術我要分享

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