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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 從咖啡豆到一杯香醇咖啡，要經歷一段很長的供應鏈里程。全球最大的咖啡連鎖店星巴克，歷經不景氣時期的銷售量下滑、營運成本上升的壓力，他們的供應鏈改革之路值得借鑑。 星巴克在全球51
星巴克咖啡公司位於美國的西雅圖市，它是北美最大的咖啡生產商和零售商，銷售已連續八年保持60%以上的增長速度。它的零售店鋪從1987年的11家增長到2000家，每週接待 400多萬顧客，在世界各地的大城市都有分店。 星巴克公司的供應鏈要支持三種渠道：特殊渠道
互聯網思維帶來了衆籌熱潮。很多衆籌咖啡館健康經營的寥寥，究其原因，是咖啡館的股東太多，管理混亂，權責不明晰。如何管理好一家衆籌咖啡館很多人咖啡館的141個合夥人開始轉讓他們的咖啡館，雖然是個不成功的案例，但其中的經驗值得我們思考。 經歷一年多
衆籌咖啡館其實聽起來並無新意，無非是有一個發起人，找一羣人入股，然後通過咖啡館進行營利，然後衆籌者參與分成。而衆籌項目的發起人是咖啡館的最大股東，對咖啡館具有所有權和經營權。 但我今天要講的衆籌咖啡館案例與普通的衆籌案例完全不同。這個特色衆
近年，根據各類信息、資料的統計，咖啡行業在中國將有一個非常好的發展趨勢。屆時，咖啡文化在中國得到一個良好的發展平臺，很多商家掀起了咖啡的風潮。做咖啡，還是那些老話，不要忙盲從，穩紮穩打，根據實際情況做一個上手就盈利的咖啡店。建議加盟品牌咖
2013年8月，66位來自世界各地、各行各業的海歸白富美，每人投資2萬元，共同籌集132萬元，打造出了中國首家女性衆籌咖啡館Her Coffee。這些美女股東幾乎都有國外名校的背景，大多就職於投行、基金、互聯網行業，最初只是八九個人湊在一起想開個咖啡店，因爲錢
遭加盟商公開抗議，讓韓國品牌咖啡陪你成爲五一假期的熱門話題。重慶地區共6家咖啡陪你門店關門，咖啡陪你加盟商拉橫幅抗議。北京商報記者走訪多家北京地區咖啡陪你門店，咖啡陪你北方地區的相關負責人表示，北方地區尚未受影響，咖啡陪你的加盟工作仍然在進
今天爲大家分享一個MBA教學案例。案例的參與方爲中西方兩個團隊，案例的開始就以你會怎麼讀 A Woman without her man is nothing?開始。 案例活動的主持人非常有心機地選擇了中西方的男士和女士分別唸了這句話，以下是現場出現的兩種不同的表述方式： A Woma
幾天前與好友小職了(求職App)的初殿松一起聊到衆籌咖啡館的事情，他向我講述了一個非常具有特色的衆籌咖啡館案例。而這個案例也引發我對當前互聯網開放、去中心和集權的一些思考，今天就簡單寫出來與大家分享。 一個無賺錢目的的衆籌咖啡館案例 衆籌咖啡館其
市場上的上島咖啡門店呈現出完全不同的風格 上島咖啡正在遭受上島系咖啡品牌和其他咖啡品牌的雙重夾擊。據瞭解，八個區域的負責股東不滿足於區域拓展的現狀，紛紛推新咖啡品牌進行全國拓展。加盟商因持續虧損，放棄上島品牌自謀生路。上島咖啡不僅面臨星巴克
一、自營模式 好友志趣相投，合夥開了家咖啡手作工坊 案例：小A一直想投資個副業,因爲喜歡咖啡,與朋友志趣相投,便選擇了開咖啡店。由於開店投資大約只有15萬元,這樣的成本也沒辦法加盟。所以,他們便開始自己研究起來。其實,低成本也是創業者選擇自創品牌的重
區塊鏈咖啡中國首家以區塊鏈爲主題的咖啡正式啓動，塊訊創始人孫明偉、旗點商學院高斌院長、亞洲區塊鏈DACA協會會長張壽松，英國區塊鏈協會會長龔暉，中國工業通信協會（CCIA）區塊鏈專委會祕書長何超，中關村區塊鏈產業聯盟祕書長朱佩江，拓荒者咖啡創始人
伯朗咖啡館是金車公司跨足餐飲服務業的首度嘗試，憑藉金車最膾炙人口的咖啡製作經驗與品牌信譽，並以每週適量烘培新鮮咖啡豆、每次以中深度烘焙的方式成功創造出香醇的咖啡飲品，建立了獨樹一格的伯朗風格。 此外，伯朗咖啡也積極創造與其它同業的差異化，於
星巴克爲何夢斷茶飲連鎖？ 《中外管理》雜誌2016-03-14 08:42:42互聯網+ 創新創業 星巴克 閱讀(83) 評論(0) 聲明：本文由入駐搜狐公衆平臺的作者撰寫，除搜狐官方賬號外，觀點僅代表作者本人，不代表搜狐立
傳統商店模式正在被顛覆？i黑馬認爲關鍵是很多創業者並不理解如何做線下店鋪生意，讓我們一起來看一個業界知名品牌咖啡之翼的生意經這個案例包含咖啡之翼的三大鎮店法寶。 咖啡之翼有三項獨門大法：一是連鎖店面營運管理深度使用ERP、CRM；二是用充分利用新
美國是世界第一咖啡消耗大國 第一名是美國，德國是第二。 你可以以很低價格喝到世界上最好的咖啡 咖啡在商品中實在是很特別，因爲即便是最貴的咖啡，帶回家煮就會變得十分便宜。可能 Bill Gates 喝的酒比你喝的貴，但你可以和世界第一富翁喝一樣的咖啡！ 鑑
星巴克相信他們在人力資源上的投入能寶珠他們的員工培養、提高技能，積累經驗。他們正在尋求與僱員的長期合作關係，以確保企業的未來發展。
如何讓顧客愛上你的產品併產生粘性，不再讓他們再溜走，是每一個餐飲企業都應該思考的問題。提高客戶的粘性便至關重要，只有留住客戶，讓更多的客戶成爲常客，才能給企業帶來價值。 最近，位於澳大利亞首都堪培拉的一間小咖啡館 Patissez 火了。 雖然僅開業7
在小資情調橫流的社會里，越是享受生活，貼近慵懶心情的行業越來越得到大衆的青睞，而一馬當先的當屬咖啡廳，既然做個咖啡廳老闆了，那麼你如何在衆多咖啡品牌加盟店中脫穎而出，成爲當地最特別的一家咖啡廳，讓你的咖啡廳顧客絡繹不絕呢? 品牌的選擇 ★★★
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