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喝咖啡三部曲：聞香觀色品咖啡

咖啡技術

喝咖啡三部曲：聞香觀色品咖啡

聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香;觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底;品嚐，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應該是有些甘味，微苦，微酸不澀。溫度：飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度

2014-07-01 咖啡技術我要分享

聞香觀色品咖啡

咖啡知識

聞香觀色品咖啡

步驟：一杯咖啡端到面前，先不要急於喝，應該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進的過程，以達到放鬆、提神和享受的目的。第一步，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香；第二步，觀色，咖啡最好呈現深棕色，而不是一片漆黑，深不見底；第三步，品嚐，先喝一口

2016-10-18 咖啡知識我要分享

喝咖啡的技術 “聞香觀色”品咖啡

咖啡知識

喝咖啡的技術 “聞香觀色”品咖啡

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖

2015-06-10 咖啡知識我要分享

精品咖啡飲用常識咖啡裏的聞香觀色

咖啡知識

精品咖啡飲用常識咖啡裏的聞香觀色

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶;你也可以歐式一點，像非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖

2015-03-12 咖啡知識我要分享

“聞香觀色”品咖啡品嚐咖啡也還是有一些講究和知識的

精品咖啡學

“聞香觀色”品咖啡品嚐咖啡也還是有一些講究和知識的

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶;你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖

2015-09-18 精品咖啡學我要分享

咖啡祕訣之聞香觀色

咖啡知識

咖啡祕訣之聞香觀色

一般來說，趁熱品嚐主人爲你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節。若是一杯品質優良的咖啡，放涼以後除香味會有減少外，口感表現與熱時是一致的，甚至更佳。溫度：飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因爲普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嚐。爲了不使

2015-04-08 咖啡知識我要分享

聞香觀色品咖啡喝咖啡的技巧

咖啡知識

聞香觀色品咖啡喝咖啡的技巧

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶;你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖

2015-06-18 咖啡知識我要分享

聞香觀色品咖啡喝咖啡的技巧

精品咖啡學

聞香觀色品咖啡喝咖啡的技巧

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶;你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

聞香觀色教你優雅地品咖啡

咖啡技術

聞香觀色教你優雅地品咖啡

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶；你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁……

2014-08-18 咖啡技術我要分享

小心喝咖啡的“五宗最” 聞香觀色品咖啡

咖啡知識

小心喝咖啡的“五宗最” 聞香觀色品咖啡

小心喝咖啡的五宗最喝咖啡已成爲越來越多人的時尚之選，常去咖啡吧的你對咖啡有多少了解?可不要因爲一些小小的細節而背上老土、落伍的名聲哦。筆者蒐集來不少咖啡關鍵詞，看看下面哪條會令你露出破綻來，趕快對號入座吧。 ●第一口：喝咖啡第一口是關鍵。咖

2015-08-28 咖啡知識我要分享

聞香觀色品咖啡品嚐咖啡也還是有一些講究和知識的

咖啡知識

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你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶;你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖

2015-06-18 咖啡知識我要分享

聞香觀色品咖啡

咖啡文化

聞香觀色品咖啡

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶;你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖

2014-05-28 咖啡文化我要分享

（轉）聞香觀色品咖啡

咖啡文化

（轉）聞香觀色品咖啡

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶;你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是品嚐咖

品咖啡

2014-09-09 咖啡文化我要分享

寫意品咖啡

咖啡知識

寫意品咖啡

聞香觀色溫度：飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因爲普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嚐。爲了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲攝氏83度，倒入杯中時爲 80 度，而到口中時的溫度爲 61-62 度，最爲理

2014-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡的講究寫意品咖啡

咖啡知識

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聞香觀色溫度：飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因爲普通咖啡的質地不太穩定，所以最好趁熱品嚐。爲了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那爲攝氏83度，倒入杯中時爲 80 度，而到口中時的溫度爲 61-62 度，最爲理

2014-09-22 咖啡知識我要分享

精美美式咖啡的特點如何製作美式咖啡意式咖啡

咖啡莊園

精美美式咖啡的特點如何製作美式咖啡意式咖啡

美式咖啡編輯美式咖啡（英文：Americano，意大利語：Caff Americano）咖啡的一種，是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。口味比較淡。因爲一般的萃取時間相對較長（大概四五分鐘），所以咖啡因含量較

2016-05-03 咖啡莊園我要分享

美式咖啡的製作方法咖啡生產行業

咖啡莊園

美式咖啡的製作方法咖啡生產行業

水與咖啡的比例: 一條通常的定律是六盎司滾水比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照個人的喜好調整。水的溫度: 要得到最佳的提煉效果，你的咖啡壺的水溫應該保持在華氏195到205度。溫度太低提煉不夠，會使咖啡平淡無味，溫度太高也會使味道變差

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡的製作方法咖啡的種類及效果

咖啡莊園

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研磨機: 如果你購買完整的咖啡豆，最好的研磨時間是在煮咖啡以前。使用磨錐(burr)或磨坊的研磨機(mill grinder )比較好，因爲所有的咖啡豆都磨成相同的大

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

喝咖啡的“五宗最”

咖啡知識

喝咖啡的“五宗最”

你可以在純粹的黑咖啡裏，加一點點糖、奶；你也可以歐式一點，象非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不習慣咖啡苦澀味，也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁……不過，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能夠品嚐到咖啡本身濃郁的風味，會被看作是

2014-07-12 咖啡知識我要分享

咖啡知識小心喝咖啡的“五宗最”

咖啡知識

咖啡知識小心喝咖啡的“五宗最”

小心喝咖啡的五宗最喝咖啡已成爲越來越多人的時尚之選，常去咖啡吧的你對咖啡有多少了解?可不要因爲一些小小的細節而背上老土、落伍的名聲哦。筆者蒐集來不少咖啡關鍵詞，看看下面哪條會令你露出破綻來，趕快對號入座吧。 ●第一口：喝咖啡第一口是關鍵。咖

2015-03-03 咖啡知識我要分享

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