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春天是一年之始，大地回春，萬物復甦，代表了期待與希望。這對塞納左岸咖啡亦是如此。2017年的春天，塞納左岸咖啡的不一樣的春天，無論是從開店的增長率，再到店面的大小上，同比去年都實現了大幅度的增長。一方面欣喜於國內咖啡行業的蓬勃發展，另一方面也
咖啡館運營過程中，每日的事項都是圍繞着人不停的運轉。在運營的過程中，人是咖啡館的核心，人在改變着一切，今天和大家分享咖啡館運營管理過程中有關於人的相關事項： 一.組建團隊 1.如何尋找合適的Team Leader 把Team Leader放在第一位很重要，咖啡館投資
咖啡店運營管理流程圖
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 無論你是咖啡館館主,或者已經註冊成爲公司形式的大咖公司老闆,你都要面臨一個問題,那就是管理。下面，小編爲大家講講咖啡館日常運營的管理原則，快來看看吧! 個人利益服從整體利益的原則
因爲中國的政策原因，Wheelys在中國採用的是和運營商緊密合作的模式，首先和有室內空間的運營商合作，開展室內運營，等政策允許了再和別的國家一樣走上街頭。 這有點像國內有些咖啡公司提供的模塊化咖啡臺服務，和酒店或會所合作，運營方提供場地，他們幫忙
經營一家咖啡館，和平時過日子沒什麼兩樣，柴米油鹽醬醋茶缺少一樣都不行，經常接到問詢的電話，諮詢咖啡館運管過程中涉及到的諸多事項，當把如下需要具備的修煉的差不多時，經營一家咖啡館應該就不再是痛苦的事情了，而是如魚得水一樣，遊刃有餘。
在咖啡館的經營中，很多的和顧客之間的誤會源於領導者的管理，有可能是運營的疏忽，有可能是職業的素養，有可能是工作的流程!開一家屬於自己的咖啡館簡單，可是運營和管理影響着發展，從某種意義上來理解，既牽制了員工，又疏遠了客人。一個好的咖啡館在運營
1開咖啡加盟店前飲品標準的統一(確保每一款飲品製作的流程、確保每一款飲品有制定的杯具.....) 2設備的維護與保養及使用中的注意事項(例如冰沙機、磨豆機.....) 3點單流程(自助式點單/服務式.....) 4服務流程(客人進店、離店的歡迎語、歡送語.....,和客人打
1.組建團隊 很多人都是自己開咖啡加盟店，肩負着很多責任，當自己不能全身管理店面時，或者缺少管理技能時，那麼就是向外尋求人選了，在這裏建議店主一定要先從招聘管理人員開始組建自己的團隊，然而再尋找其他的小夥伴們。 在組建團隊的過程中，一定要去了
2015年，中國咖啡市場的銷量規模達700億人民幣，預計2020年將達3000億，2025年有望突破一萬億。倫敦國際咖啡組織統計，中國的咖啡市場規模正以每年15%的速度增長，全球市場的平均增速是2%。歐美國家每人每年約消耗咖啡500杯，中國這一數字僅爲4，中國咖啡市
2013年8月，66位來自世界各地、各行各業的海歸白富美，每人投資2萬元，共同籌集132萬元，打造出了中國首家女性衆籌咖啡館Her Coffee。這些美女股東幾乎都有國外名校的背景，大多就職於投行、基金、互聯網行業，最初只是八九個人湊在一起想開個咖啡店，因爲錢
如何管理連鎖咖啡廳纔可以獲得成功，這是很多咖啡市場的投資者在思考的問題。想讓連鎖咖啡廳獲得成功，必然就要知道怎樣科學的去運營連鎖咖啡廳，如何做好完善連鎖咖啡廳的管理制度等等。今天，我們要談的就是連鎖咖啡廳的方法，看看管理連鎖咖啡廳的禁忌到
以城市爲單位開展特許加盟業務 與其他咖啡品相類似的，太平洋咖啡也早在2009年就開始了自己的特許加盟業務。 據悉，太平洋咖啡的加盟方式爲城市代理制，即太平洋咖啡爲加盟商提供全面運營支持，包括：統一的店鋪品牌形象、統一的運營管理監察、統一的市場營
企業介紹 英倫時光於2012年成立，2012年英倫時光咖啡加盟合作事業部正式掛牌運營，並正式向全國推廣發展特許連鎖經營店。英倫國際品牌管理(北京)有限公司，是一家致力於高端品牌管理和服務的公司。2013年四月，總部辦公面積擴充到700平米，上下雙層直營店和
中國自主咖啡第一連鎖品牌-尚睿淳咖啡青島旗艦店盛大開業 尚睿淳咖啡是啓德控股集團旗下的一家咖啡直營連鎖公司，是中國首家採用消費合夥人模式的自主咖啡連鎖品牌。品牌成立於2016年3月9日，以打造屬於中國自主咖啡品牌，讓世界嚐嚐中國的味道!的品牌理念，
在咖啡館的經營中，很多的和顧客之間的誤會源於領導者的管理，有可能是運營的疏忽，有可能是職業的素養，有可能是工作的流程！
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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