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埃塞古姬阿朵拉瑪希納CM水洗 發酵 發酵處理法的現世還是在2015年，Sasa依靠厭氧處理的咖啡豆奪得冠軍，從此就走進了咖啡的世界，展現獨特的魅力。厭氧發酵是將咖啡櫻桃採摘後進行洗淨，然後就是直接進行發酵處理。將咖啡櫻桃置入完全密封的不鏽鋼桶內，然後
埃塞俄比亞 Aricha G1 莊園：阿朵斯咖啡廠 品種：埃塞原生種/Heirloom 海拔：1950-2100m 等級：G1 處理：厭氧日曬 我們熟知的阿瑞查是埃塞以果味調風味聞名的產區，整體都有着十分愉悅的果汁感。阿朵斯採用近年爆紅厭氧日曬處理法，爲其增添了更加豐裕的可愛
衣索比亞 可以說是全地球最有名的咖啡產區，連不喝咖啡的朋友應該都知道衣索比亞產咖啡。而衣索比亞最知名的精品咖啡產區莫過於耶加雪菲了，相信每個咖啡迷都喝過。但是近幾年有一個產區可能會威脅到 耶加雪菲 的地位，那就是「 谷吉Guji 」，也常見翻譯成古
埃塞爾比亞 古姬 瑪希納 GR1 日曬 產地：埃塞俄比亞 產區：埃塞南部歐羅米亞古姬阿朵拉瑪希納 處理廠：ZB處理廠 品種：Heirloom原生種 處理方式：日曬 海拔：1850-2000m 風味特徵： 橙色花香、茉莉花、呈現出白柚、紅蘋果、莓果和車釐子的味道 西達摩A是埃塞
提起埃塞俄比亞，許多人的第一個印象是乾旱和饑荒。但對於咖啡迷，埃塞俄比亞可是咖啡的發源地，第一時間在腦海彈出來的，可能是「耶加雪菲」、「西達摩」、「哈拉」這三大產區的名字。埃塞俄比亞咖啡剛好這三款豆味
關於咖啡杯 幾乎每一種傳統的意式濃縮咖啡都有各自專用的杯子。Espresso和Espresso Macchiato 使用的是厚壁、重重的Demitasse杯和碟；卡布奇諾，使用的是厚壁、沉沉的、容量爲6盎司的杯和碟；摩卡，使用堅固的馬克杯；拿鐵，使用12到16盎司的玻璃杯或碗；拿
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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