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國際咖啡組織最新發布的一份統計數據顯示，過去10年內，阿拉伯國家茶和咖啡的消費量增長了3倍以上。阿聯酋過去3年內的消費量增長了85%。阿聯酋茶和咖啡的人均年消費量爲3.5千克，咖啡的消費量是其他海灣國家的1倍左右，茶的消費量增長了47%。 2011年全球咖啡
到今年年底，迪拜市政當局將取締不遵守反吸菸法律的水煙(shisha)咖啡屋。 咖啡屋的場地如果小於新法規中規定的面積，他們會有將近一年的時間來遷往新的場地。目前的法規規定，咖啡屋的建築必須爲1500平方英尺，如果希望繼續出售shisha或允許吸菸的話，小於這
剛一踏入迪拜阿法迪歷史街區迷宮一樣的風塔與石牆建築羣，便有一股濃厚誘人的咖啡香便撲鼻而來，指引我們前往一棟傳統別墅，古色古香的門牌赫然呈現眼前咖啡博物館。 咖啡店席捲整個西方世界，最終又輾轉回到東方。 阿聯酋人民對咖啡深愛不已，這裏每個居民
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 把MBA教科書燒了吧，它們在這裏毫無用處。作爲 迪拜第一家咖啡烘焙公司 ，是真誠帶着他們前往戰亂的也門帶回咖啡豆，一次只能運兩袋；是道德心讓他們支持70位婦女生產產品；是勇氣讓他們前往參加世界
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Blue Bottle宣佈退出 SCA 12月1日，Blue Bottle（美國四大精品咖啡品牌之一）宣佈從 SCA (Specialty Coffee Association，精品咖啡協會) 的參與中正式退出。原因是：SCA 於明年2018年將在迪拜舉辦多
喝咖啡，美國連前20都沒進，壓根沒看到中國； 喝茶，中國也僅排在第19位！ 問題一：我們喝什麼最多？ 問題二：這兩個行業的發展空間有多大？ 日前，倫敦咖啡節（London Coffee Festival）已正式開幕，來自英國各地乃至全球各國的咖啡愛好者們齊聚一堂，共同
啡館販賣的是咖啡，這點毋庸置疑，但是當你遞出一張20元紙幣的同時，你不僅能得到一杯濃香四溢的Cappuccino，更重要的是你將收穫一份獨處的清閒;一份團聚的樂趣;一份初見的美好;一份約會的甜蜜。於是我們說，咖啡館代表了一種幸福，包含了老闆訴說開一家咖啡
肯尼亞咖啡因其香氣、味道和品質在全球市場廣受好評，但該產業卻長期被西方跨國公司所壟斷。
Chillout咖啡屋的服務人員都是來自寒帶國家，如俄羅斯、羅馬尼亞等地，因爲他們更加耐寒。
早在咖啡這種飲料在歐洲盛行之前，它其實是阿拉伯世界裏的社交飲品。Coffee就源於阿拉伯語Qahwa，在17世紀，咖啡的種植和生產被阿拉伯人壟斷。直到今天，去阿拉伯國家喝咖啡依然能感受到濃郁的當地特色，咖啡本身散發着香料的味道，喝咖啡也要遵循特定的程序
早在咖啡這種飲料在歐洲盛行之前，它其實是阿拉伯世界裏的社交飲品。Coffee 就源於阿拉伯語 Qahwa，在 17 世紀，咖啡的種植和生產被阿拉伯人壟斷。直到今天，去阿拉伯國家喝咖啡依然能感受到濃郁的當地特色，咖啡本身散發着香料的味道，喝咖啡也要遵循特定的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年世界咖啡烘焙錦標賽的前三名選手。世界咖啡事件照片。 2017年 世界咖啡烘焙錦標賽的 積分榜和得分 已經公佈，意大利的魯本斯加爾德利（Rubens Gardelli）排名榜首，其次是澳大利亞的傑克艾塞
肯尼亞咖啡豆做法品牌特點莊園產區 整個產業價值鏈中，肯尼亞種植咖啡豆的農民處於最底層。未加工咖啡豆價格最高時也僅爲每公斤130先令左右（約合1.51美元），收購這些咖啡的中間人以兩倍以上的價格在交易所賣出，加工後的咖啡市場價格將升至4000先令（約合4
發展歷史 編輯 1971年，一對意大利兄弟Sergio Costa和BrunoCosta開始成立了 咖啡豆 批發業務， 向餐飲業和意大利咖啡專賣店提供已烘焙過的咖啡豆。憑藉他們的意大利背景和Sergio在意大利Parma學到的混配和烘焙咖啡豆的經驗，Costa兄弟逐步建立了他們獨特的烘
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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