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不再留下一圈杯漬！飄浮馬克杯拯救心不在焉的你

咖啡種植

不再留下一圈杯漬！飄浮馬克杯拯救心不在焉的你

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曾經有過喝完飲料拿起杯子卻發現殘留了一圈水漬的經驗嗎？如果杯子是不小心放在文件上，發現時杯漬通常已經滲入紙張，如果是重要文件真會讓人慾哭無淚。Tigere Chiriga 的太太幾年前不斷嘮叨，抱怨他

2017-07-13 咖啡種植我要分享

杏仁味巧克力咖啡DIY

咖啡文化

杏仁味巧克力咖啡DIY

在專業蛋糕師傅製作的蛋白糖霜內容物上面，注入Espresso和牛奶(比例爲5∶5)混合成的咖啡歐蕾而製成。在蛋白糖霜內容物上面淋上熱的Espresso和牛奶後，讓具有芳香口感的杏仁片飄浮在上面，十分賞心悅目。

2014-07-14 咖啡文化我要分享

咖啡製作花式咖啡康寶藍咖啡

咖啡文化

咖啡製作花式咖啡康寶藍咖啡

康寶藍咖啡介紹：意大利咖啡可謂是百花齊放，而康寶藍和焦糖瑪奇朵就像是雙生花，開在亞平半島上。康寶藍是一種與瑪奇朵咖啡齊名的意大利咖啡。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。康寶藍咖啡材料： 1

2014-09-05 咖啡文化我要分享

咖啡製作花式咖啡蜂蜜牛奶冰咖啡

咖啡知識

咖啡製作花式咖啡蜂蜜牛奶冰咖啡

蜂蜜牛奶冰咖啡介紹：在上期的文章中，我們介紹了意大利的經典花式咖啡康寶藍：嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。有興趣的朋友可以去看看。有人說夏天的滋味就像是新鮮蜂蜜，氣溫的上升與辦公室的侷限

2014-09-11 咖啡知識我要分享

特色花式咖啡製作技巧康寶藍咖啡

咖啡知識

特色花式咖啡製作技巧康寶藍咖啡

只要在意大利濃縮咖啡中，加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。因爲只加鮮奶油，所以有時亦被稱爲單頭馬車。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。康寶藍咖啡的沖泡步驟：在小杯的意大利咖啡中加

2014-11-27 咖啡知識我要分享

創意咖啡館推薦集裝箱咖啡吧亮相南京

咖啡知識

創意咖啡館推薦集裝箱咖啡吧亮相南京

散發着工業化氣息的集裝箱，嫋嫋清香裏飄浮着悠然閒適的褐色咖啡，原本風馬牛不相及的兩件事物卻發生了奇妙的化學反應。日前，珠江路口，由三個集裝箱改造後組成的街頭咖啡吧亮相。咖啡吧會一直營業到10月份，每晚都有駐場歌手哦。

2014-12-24 咖啡知識我要分享

做花式咖啡的要訣製作康寶藍咖啡

咖啡技術

做花式咖啡的要訣製作康寶藍咖啡

只要在意大利濃縮咖啡中，加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。因爲只加鮮奶油，所以有時亦被稱爲單頭馬車。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。康寶藍咖啡的沖泡步驟：在小杯的意大利咖啡中加

2015-02-09 咖啡技術我要分享

康寶藍咖啡的製作步驟花式咖啡的製作

咖啡知識

康寶藍咖啡的製作步驟花式咖啡的製作

只要在意大利濃縮咖啡中，加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。因爲只加鮮奶油，所以有時亦被稱爲單頭馬車。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。康寶藍咖啡的沖泡步驟：在小杯的意大利咖啡中加

2015-03-06 咖啡知識我要分享

製作康寶藍咖啡花式咖啡製作技巧

咖啡知識

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只要在意大利濃縮咖啡中，加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。因爲只加鮮奶油，所以有時亦被稱爲單頭馬車。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。康寶藍咖啡的沖泡步驟：在小杯的意大利咖啡中加

2015-04-27 咖啡知識我要分享

杏仁味巧克力咖啡DIY步驟

咖啡知識

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在專業蛋糕師傅製作的蛋白糖霜內容物上面，注入Espresso和牛奶(比例爲5∶5)混合成的咖啡歐蕾而製成。在蛋白糖霜內容物上面淋上熱的Espresso和牛奶後，讓具有芳香口感的杏仁片飄浮在上面，十分賞心悅目。

2015-05-25 咖啡知識我要分享

康寶藍咖啡康寶藍咖啡的沖泡步驟

咖啡知識

康寶藍咖啡康寶藍咖啡的沖泡步驟

只要在意大利濃縮咖啡中，加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。因爲只加鮮奶油，所以有時亦被稱爲單頭馬車。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。製作康寶藍咖啡康寶藍咖啡的沖泡步驟：在小杯

2015-07-28 咖啡知識我要分享

意大利濃縮咖啡康寶藍咖啡的沖泡步驟什麼是寶藍咖啡

精品咖啡豆

意大利濃縮咖啡康寶藍咖啡的沖泡步驟什麼是寶藍咖啡

只要在意大利濃縮咖啡中，加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。因爲只加鮮奶油，所以有時亦被稱爲單頭馬車。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。康寶藍咖啡的沖泡步驟：在小杯的意大利咖啡中加

2016-03-09 精品咖啡豆我要分享

康寶藍咖啡製作原理康寶藍咖啡如何製作？康寶藍咖啡的製作祕訣

意式咖啡

康寶藍咖啡製作原理康寶藍咖啡如何製作？康寶藍咖啡的製作祕訣

在意大利特濃咖啡中加入適量的鮮奶油，即成一杯康寶藍咖啡。因爲只加鮮奶油，所以有時亦被稱爲單頭馬車。嫩白的鮮奶油輕輕飄浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。

2016-03-17 意式咖啡我要分享

蘇門答臘島傳統溼刨法曼特寧印尼曼特寧精品咖啡熟豆

印尼國家

蘇門答臘島傳統溼刨法曼特寧印尼曼特寧精品咖啡熟豆

溼刨法 step by step 1、咖啡果去皮，將帶殼豆置入裝水的大桶或水槽，撈除飄浮於液麪的瑕疵帶殼豆。 2、將沉入水底的密實帶殼豆稍做清洗，取出放進桶內或塑膠袋內，稍做幹體發酵，也就是讓種殼表面的果膠糖分發酵增味。基本上發酵時間愈長，酸味愈重。發酵時

2016-04-26 印尼國家我要分享

咖啡：飄香於利與弊之間

咖啡資訊

咖啡：飄香於利與弊之間

有人說咖啡是靈丹妙藥，有人說咖啡是黑色毒藥。芬蘭研究人員的一項最新研究成果顯示，經常喝咖啡會降低患糖尿病的風險，似乎是給前者做了很好的註腳，但事實上，無論是果醬釀製的俄羅斯咖啡，還是飄浮牛奶香的卡布其諾，抑或是酒意微醺的愛爾蘭咖啡人們在意

2014-07-26 咖啡資訊我要分享

飄香於利與弊之間咖啡基礎常識

咖啡知識

飄香於利與弊之間咖啡基礎常識

有人說咖啡是靈丹妙藥，有人說咖啡是黑色毒藥。芬蘭研究人員的一項最新研究成果顯示，經常喝咖啡會降低患糖尿病的風險，似乎是給前者做了很好的註腳，但事實上，無論是果醬釀製的俄羅斯咖啡，還是飄浮牛奶香的卡布其諾，抑或是酒意微醺的愛爾蘭咖啡人們在意

2015-07-01 咖啡知識我要分享

中華醫大辦2017全國校園杯咖啡拉花賽

咖啡資訊

中華醫大辦2017全國校園杯咖啡拉花賽

2017國際咖啡拉花趨勢研討會暨全國校園杯咖啡拉花競賽在中華醫事科技大學一連舉行兩天，來自全國餐飲相關科系61位選手報名參賽，使出平日勤學的拉花本事較量技藝長短。喝咖啡除了品嚐咖啡香，飄浮在上面的拉花圖案也引領食尚美學。由中華醫大餐旅管理系主辦

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙機的種類

咖啡機

咖啡烘焙機的種類

烘焙機主要分爲4類，直火式、半熱風直火式、熱風式、電熱式。

2014-07-02 咖啡機我要分享

常見的咖啡烘焙方式

咖啡技術

常見的咖啡烘焙方式

咖啡之會受人們的着迷喜愛，關鍵在於烘焙後所產生形成的香氣與飲用時的口感風味。

2014-07-07 咖啡技術我要分享

咖啡烘培之烘培方式

咖啡烘焙

咖啡烘培之烘培方式

咖啡之會受人們的陷溺喜愛，關頭在於烘焙後所發生形成的噴香氣與飲用時的口感風味。

2014-05-14 咖啡烘焙我要分享

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