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留尼汪不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故鄉

咖啡莊園

留尼汪不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故鄉

不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故鄉。 1715年，第一批咖啡樹（大約40棵）由也門的摩卡港運至留尼汪（LaRunion），但不幸的是只有2棵存活下來。到1719年，咖啡種植園已開始繁榮且售出第一批咖啡豆。接下來的幾年，政府採取了一項硬性措施：該島居民不論黑人白人必

2016-05-17 咖啡莊園我要分享

不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故鄉留尼汪

波旁

不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故鄉留尼汪

不再是波旁阿拉伯咖啡豆的故鄉。 1715 年，第一批咖啡樹(大約40棵)由也門的摩卡港運至留尼汪(La Runion)，但不幸的是只有2棵存活下來。到1719年，咖啡種植園已開始繁榮且售出第一批咖啡豆。接下來的幾年，政府採取了一項硬性措施：該島居民不論黑人白人必須

2014-11-19 波旁我要分享

不再是咖啡色的咖啡？還是咖啡嗎？

咖啡知識

不再是咖啡色的咖啡？還是咖啡嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）不再是咖啡色的咖啡？還是咖啡嗎？製造無色咖啡的起因可以說是因爲愛美吧，愛喝咖啡還要維持健康的牙齒潔白或許不是這麼容易，在臺灣的我們很幸福的健保給予我們每半年就能洗牙

2018-06-11 咖啡知識我要分享

一個人的咖啡廳，不再孤寂

咖啡知識

一個人的咖啡廳，不再孤寂

學校的咖啡廳，將對全校師生開放營業，一方面，校園的學生有個地方去，另一方面，酒店專業的學生能夠有個實踐練習的小空間曾經只是一個人的咖啡廳，將不再孤獨~~~~~ 【實訓樓的樓道】【杯子】【吧檯】【平日上課的實訓教室】【我喜歡的角落】【頭頂的

2014-08-27 咖啡知識我要分享

讓滾燙的咖啡不再燙手的咖啡杯套

咖啡知識

讓滾燙的咖啡不再燙手的咖啡杯套

我們到快餐店購買咖啡的時候，只是一個光禿禿的紙杯，有的時候我們會被滾燙的咖啡燙到手，爲了防止飲品燙手，設計師Kyu Seop Lee設計了這個帶把手的Muggie咖啡杯套，類似瓦楞紙一樣的材質，輕巧又能保證隔熱效果和強度。平時是平板一塊，減少空間佔用，需要

2015-07-17 咖啡知識我要分享

讓滾燙的咖啡不再燙手的咖啡杯套

咖啡杯

讓滾燙的咖啡不再燙手的咖啡杯套

我們到快餐店購買咖啡的時候，只是一個光禿禿的紙杯，有的時候我們會被滾燙的咖啡燙到手，爲了防止飲品燙手，設計師Kyu Seop Lee設計了這個帶把手的Muggie咖啡杯套，類似瓦楞紙一樣的材質，輕巧又能保證隔熱效果和強度。平時是平板一塊，減少空間佔用，需要

2015-10-08 咖啡杯我要分享

咖啡另類用途可以讓你不再頭痛？

咖啡知識

咖啡另類用途可以讓你不再頭痛？

喝咖啡已經是一種生活的習慣了，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。咖啡是由咖啡豆磨製成粉、用熱水沖泡而成的飲品。其味苦，卻有一種特殊的香氣，是西方人的主要

2015-08-27 咖啡知識我要分享

喝咖啡的13個獨特用處可以讓你不再頭痛？

咖啡知識

喝咖啡的13個獨特用處可以讓你不再頭痛？

喝咖啡已經是一種生活的習慣了，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。咖啡是由咖啡豆磨製成粉、用熱水沖泡而成的飲品。其味苦，卻有一種特殊的香氣，是西方人的主要

2015-08-01 咖啡知識我要分享

三招有效控制烘焙程度得到優質咖啡豆不再難

咖啡資訊

三招有效控制烘焙程度得到優質咖啡豆不再難

這種烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通過調節機器上的時間，或者製造商建議的烘焙程度控制方式，來嘗試幾次的烘焙。然後依時間遞減來調節烘焙度，如果覺得這次的烘焙太酸、太明亮，那麼下次就延長一點時間，相反的呢就是如果覺得太苦、太澀，那麼就

2016-12-07 咖啡資訊我要分享

讓滾燙的咖啡不再燙手的咖啡杯套

咖啡杯

讓滾燙的咖啡不再燙手的咖啡杯套

設計師Kyu Seop Lee設計了這個帶把手的Muggie咖啡杯套，類似瓦楞紙一樣的材質，輕巧又能保證隔熱效果和強度。

2014-07-08 咖啡杯我要分享

咖啡器具讓滾燙的咖啡不再燙手的咖啡杯套

咖啡杯

咖啡器具讓滾燙的咖啡不再燙手的咖啡杯套

我們到快餐店購買咖啡的時候，只是一個光禿禿的紙杯，有的時候我們會被滾燙的咖啡燙到手，爲了防止飲品燙手，設計師Kyu Seop Lee設計了這個帶把手的Muggie咖啡杯套，類似瓦楞紙一樣的材質，輕巧又能保證隔熱效果和強度。平時是平板一塊，減少空間佔用，需要

2014-09-09 咖啡杯我要分享

隨身攜帶的咖啡棒，讓你的咖啡不再變涼

咖啡知識

隨身攜帶的咖啡棒，讓你的咖啡不再變涼

很多人在冬天喜歡喝上一杯暖暖的咖啡，再加上一本雜誌，這感覺非常愜意。但是很多時候由於看的太入神，咖啡會被放涼，這種感覺就不好了，設計師Hyewon Lee爲此設計了一款便攜式加熱棒Re-Warming ，它是一個即時加熱裝置，輕巧的外形，使它可以被我們輕鬆地放

2015-11-07 咖啡知識我要分享

咖啡不再是單調的咖色,卡通紫色獨特拉花

咖啡新聞

咖啡不再是單調的咖色,卡通紫色獨特拉花

咖色是用咖啡的顏色來命名的一種顏色，雖然後來抹茶摩卡之類的出現當然也就有了綠色的咖啡，但是一直沒見過紫色的咖啡，第一次見到忍不住驚呼這是夢幻般的顏色

2017-05-09 咖啡新聞我要分享

膠囊咖啡不環保？這個金屬玩意讓你不再有心理負擔

咖啡器具

膠囊咖啡不環保？這個金屬玩意讓你不再有心理負擔

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 想喝咖啡，又不想清洗咖啡機的人，膠囊咖啡機的確是個好選擇，但這種用完即丟的咖啡膠囊難免會引起環保疑慮。現有義大利業者推出金屬製、且可無限次充填的膠囊，可適用市面上某熱銷品牌膠囊咖啡機，讓

2017-06-21 咖啡器具我要分享

中國咖啡網推薦咖啡禮儀咖啡文化咖啡的咖啡師的禮儀咖啡拿鐵

咖啡文化

中國咖啡網推薦咖啡禮儀咖啡文化咖啡的咖啡師的禮儀咖啡拿鐵

咖啡反禮儀最近這些年，大多數人所經歷的咖啡禮儀開始變得有點奇怪。濾泡咖啡不再是裝在貼心的陶瓷馬克杯中，Espresso所使用的也不再是典雅的demitasse杯，我們開始習慣於購買冒着騰騰熱氣的盛在紙杯中的咖啡拿鐵。咖啡不再是某些重要時刻人們思想的催化劑

2016-04-06 咖啡文化我要分享

雲南咖啡最新消息後谷咖啡公司通報最新咖啡價格不再賤賣

咖啡資訊

雲南咖啡最新消息後谷咖啡公司通報最新咖啡價格不再賤賣

昆明信息港訊記者林堅 11月18日，雲南後谷咖啡有限公司在昆舉辦咖啡採購報價情況通報會。後谷率先進行採收報價，按照紐約咖啡期貨價格折算成人民幣，略減去運輸費用即爲雲南咖啡採收報價，讓雲南咖啡今起不再賤賣。自1988年外資咖啡企業進入雲南後，後谷咖

2015-11-19 咖啡資訊我要分享

科學家咖啡，改變血型不再是夢

咖啡知識

科學家咖啡，改變血型不再是夢

一個國際科研小組在血型轉變研究方面取得突破，他們發現了兩種能有效使A型、B型和AB型血轉變爲O型血的酶。由丹麥哥本哈根大學科學家亨裏剋剋勞森領導的國際科研小組在最新一期《自然生物學》雜誌上報告說，研究人員在細菌中找到兩種新的糖苷酶，這兩種酶可

2015-08-14 咖啡知識我要分享

科學家：咖啡，改變血型不再是夢

咖啡知識

科學家：咖啡，改變血型不再是夢

新華網倫敦4月2日電(記者葛秋芳)一個國際科研小組在血型轉變研究方面取得突破，他們發現了兩種能有效使A型、B型和AB型血轉變爲O型血的酶。由丹麥哥本哈根大學科學家亨裏剋剋勞森領導的國際科研小組在最新一期《自然生物學》雜誌上報告說，研究人員在細菌中

2015-06-26 咖啡知識我要分享

走進咖啡，不再糾結咖啡油脂

意式咖啡

走進咖啡，不再糾結咖啡油脂

很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什麼：焦糖化的糖分、風味油脂、奎寧酸等和咖啡因。若咖啡中沒有風味油脂的話，那麼炒咖啡跟炒

2015-10-17 意式咖啡我要分享

走進咖啡，不再糾結咖啡油脂！

咖啡技術

走進咖啡，不再糾結咖啡油脂！

很多在使用除意式機以外的咖啡器具的朋友，總爲自己做出的咖啡沒有油脂而糾結。如果要說這個問題我們從兩個方面來看看。首先來看看一杯黑咖啡中除了水以外都有些什麼：焦糖化的糖分、風味油脂、奎寧酸等和咖啡因。若咖啡中沒有風味油脂的話，那麼炒咖啡跟炒

2015-05-14 咖啡技術我要分享

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