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Tristan 昔日廣州名音樂DJ,留法3年,著有旅遊散記《他日沙灘》,今年剛剛旅遊過的咖啡國是古巴。 最常用的咖啡杯: 3oz的espresso杯 推薦的咖啡館:以前在巴黎讀書的時候最常去兩間左岸咖啡館――雙叟和花神。最近有一部新電影講波伏娃與她的情人的故事,就有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 1. 《世界咖啡地圖》James Hoffmann |積木文化 透過全球生產咖啡版圖的解析,進而提供產區特色、種植方式,集結影響咖啡風味的關鍵元素,搭配清楚的圖表、分析以及精采的圖片,將咖啡文化完整重現
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[p]特里斯坦瓦拉赫,人稱蟻子,在舊金山教人們怎樣做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 舊金山 特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身,是拉斯維加斯那個著名的歡迎標誌。人們一般叫他蟻子(Ant)。他是專業教人做咖啡的。 而我是來向
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨著網絡產業的快速發展,越來越多人走向Soho族或透過Home Office的方式生活著,只要抱著一臺電腦或手機無論走到哪都可以工作,而其中又有不少人都選擇到舒適的咖啡廳開始一整天的待辦事項,不過或許
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