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Tristan：泡咖啡館泡的不是咖啡

咖啡知識

Tristan：泡咖啡館泡的不是咖啡

Tristan 昔日廣州名音樂DJ，留法3年，著有旅遊散記《他日沙灘》，今年剛剛旅遊過的咖啡國是古巴。最常用的咖啡杯: 3oz的espresso杯推薦的咖啡館:以前在巴黎讀書的時候最常去兩間左岸咖啡館――雙叟和花神。最近有一部新電影講波伏娃與她的情人的故事，就有

2015-06-10 咖啡知識我要分享

沒讀過別說你懂咖啡！咖啡界的7本必讀聖經！

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1. 《世界咖啡地圖》James Hoffmann ｜積木文化透過全球生產咖啡版圖的解析，進而提供產區特色、種植方式，集結影響咖啡風味的關鍵元素，搭配清楚的圖表、分析以及精采的圖片，將咖啡文化完整重現

2017-10-30 咖啡小知識我要分享

沒讀過這7本咖啡界的必讀聖經，不敢說懂對咖啡！

咖啡小知識

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2017-08-21 咖啡小知識我要分享

沖泡黑咖啡技術如何做一杯完美咖啡

咖啡技術

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[p]特里斯坦瓦拉赫，人稱蟻子，在舊金山教人們怎樣做咖啡。Jim Wilson/The New York Times[/p] [/p] 舊金山特里斯坦瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身，是拉斯維加斯那個著名的歡迎標誌。人們一般叫他蟻子(Ant)。他是專業教人做咖啡的。而我是來向

2015-01-06 咖啡技術我要分享

你也曾經好奇過“坐在咖啡廳工作”的都是什麼樣的人嗎？

咖啡八卦信息

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 隨著網絡產業的快速發展，越來越多人走向Soho族或透過Home Office的方式生活著，只要抱著一臺電腦或手機無論走到哪都可以工作，而其中又有不少人都選擇到舒適的咖啡廳開始一整天的待辦事項，不過或許

2017-08-23 咖啡八卦信息我要分享

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