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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡，一種讓人沉醉的神祕液體。 它可以提神 也可以盡興 咖啡是一種有溫度而沒有力量的催化劑 直接融化你靈魂的深處 曾被 Forbes 評爲世界十大昂貴咖啡之一的 藝伎咖啡 豆 第一次
其實想分出是酒還是咖啡，無非要看是以什麼爲主體。 如果是以酒爲主體，將咖啡入酒選用酒精度極高的蒸餾酒和濃郁的咖啡香料混合調配，便能製成咖啡酒。例如墨西哥產的卡路亞咖啡酒、法國提神酒(Cordial)或意大利卡瑞託(Corretto)等。 以咖啡爲主體，加入提味
多米尼加的咖啡挑選採用的都是成本最高的人工方式，工人挑選主要考量的，一是咖啡顆粒的飽滿程度，二是看是否均勻，根據這些條件分出等級，顆粒最飽滿最均勻的咖啡豆纔可以代表多米尼加最優質，最上乘的咖啡。並且只選用水洗式處理方式，來保證咖啡豆的高品
墨西哥咖啡的挑選一般採用人工方法進行。挑選的主要依據是根據咖啡顆粒的飽滿程度，是否均勻，然後分出等級。一般來說，顆粒飽滿均勻的咖啡更易保存。只有顆粒最飽滿、最均勻的 咖啡豆纔可以烘焙出代表本國最優質、最上乘的咖啡。 工人將咖啡豆採好後，把咖
虎年本該畫虎，可是沒有好的效果，神髓難現啊~~派只小猴兒給各位笑一個：hi~~~~~ 中國風絕對要的 象鼻山----簡單的圈圍，用一勺奶泡分出象鼻，簡單畫出竹筏就行。 縹緲峯------圍出的色塊就是山峯，畫上流雲、山路、蒼鷹，簡潔寫意。 大漠夜行------白月行雲
發酵豆 採收前掉落土中發酵的咖啡豆。發黴的異味，會對咖啡美味造成莫大的影響。 死豆 又稱未熟豆，或受氣侯因赤的影響，發育不健全。煎焙後會產生煎斑，使咖啡有股青澀味。 黑豆 發酵豆，已腐敗、變黑的咖啡豆。因爲是黑色，一眼即可與正常的咖啡豆區分出來
很多從東南亞回來的朋友，聊起咖啡來，說公豆，母豆的詞彙，麒麟查了資料後，才發現原來就是我們所說的平豆圓豆(Pea Berry 和 Flat Bean)。 其次，大家也可以順便了解下綠色圈劃分出來的豆豆部分――Pea Berry 和 Flat Bean,通過平時的瞭解，大家一定知道，
意大利風格拿鐵瑪琪朵之所以受到咖啡愛好者的青睞，不光是因爲它的味道，更因爲它的迷人外表。雖然它的味道也可以因品嚐者的不同而不同，但下面的建議卻可以幫助咖啡杯裏的瑪琪朵分出它特有的三層效果： 倒少量冷牛奶到玻璃杯中。 在製作牛奶泡沫和咖啡之間
發酵豆採收前掉落土中發酵的咖啡豆。發黴的異味，會對咖啡美味造成莫大的影響。 死豆又稱未熟豆，或受氣侯因素的影響，發育不健全。煎焙後會產生煎斑，使咖啡有股青澀味。 黑豆發酵豆，已腐敗、變黑的咖啡豆。因爲是黑色，一眼即可與正常的咖啡豆區分出來。
發酵豆 採收前掉落土中發酵的咖啡豆。發黴的異味，會對咖啡美味造成莫大的影響。 死豆 又稱未熟豆，或受氣侯因素的影響，發育不健全。煎焙後會產生煎斑，使咖啡有股青澀味。 黑豆 發酵豆，已腐敗、變黑的咖啡豆。因爲是黑色，一眼即可與正常的咖啡豆區分出來
發酵豆採收前掉落土中發酵的咖啡豆。發黴的異味，會對咖啡美味造成莫大的影響。 死豆又稱未熟豆，或受氣侯因赤的影響，發育不健全。煎焙後會產生煎斑，使咖啡有股青澀味。 黑豆發酵豆，已腐敗、變黑的咖啡豆。因爲是黑色，一眼即可與正常的咖啡豆區分出來。
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