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喜歡咖啡，不是因爲它的提神，而是因爲它的苦澀和它的香味，喜歡喝咖啡時的情調，那種幽雅，那種閒趣，那種愜意，那種靜謐，那種思念愛上這種咖啡心情，難以抗拒。 也不知道什麼時候起，咖啡成爲了我生命中的一部分。其實咖啡是一門生活的藝術，因爲咖啡本身
Leave a reply 已經烘焙成深褐色的巴西黃波邦咖啡豆，聞着就有點淡淡的甜味;估計是烘焙到2爆開始後1分鐘左右，咖啡豆表面光滑油亮，略有油星。 照例是細研磨，espresso濃縮咖啡的咖啡豆研磨細度，使用濾杯濾紙手衝。超細研磨的咖啡粉做手衝的好處在於穩定了
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 杯測清爽香草氣味夾著淡淡香料味，入口後巧克力榛果味滿溢，提升整體風味層次，油脂感滑順潤口，輕柔間帶著蔗糖的甜香，整體口感乾淨清爽、柔和順口。 【產地】 亞洲、非洲、南美洲 【風味】 香料、巧
厄瓜多爾的加拉帕戈斯羣島上所產咖啡豆爲有機咖啡豆，這得益於火山土壤、微型氣候等得天獨厚的生態環境，加上其不使用任何化肥和殺蟲劑，被公認爲天然綠色的精品咖啡，這種天然生長的咖啡口感溫和、帶有淡淡的花果香和焦糖香。據瞭解，加拉帕戈斯羣島距離厄
巴西咖啡豆介紹 巴西國寶級咖啡豆：巴西黃波旁咖啡 生豆源：巴西黃波旁特有黃色櫻桃果實 產品特性 特有黃色櫻桃果實，以完熟烘 焙技術，呈現出淡淡檸檬香，柔 和酸質以及波旁種特有圓潤厚實 的甜感，是一款物美價廉的優質 巴西波旁山度士中的波旁來自於波旁
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 別人家的 咖啡豆怎麼喫 ：一些嘗過的手衝咖啡豆，參考別人的紀錄加上自己的心得。之後會持續update。刮號內表示資料有但我聞不出來的。 -- 牛若丸 Brazil （Monte Alegre-Bourbon
走進人聲鼎沸的上海世博會哥倫比亞館，就能聞到淡淡的咖啡香，不像巴西咖啡那麼濃烈，不像非洲咖啡帶着酸意，而是一股甘甜的淡香，低調而優雅。 16日是哥倫比亞共和國國家館日，因而哥倫比亞館裏的人流格外擁擠。哥倫比亞有著名的四寶：咖啡、鮮花、黃金和綠
古巴地區土地肥沃，氣候溼潤，雨水充沛，堪稱咖啡種植的天然寶地。適宜的自然條件爲咖啡樹的生長提供了有利的自然環境，咖啡在這裏得到很好的種植和發展，古巴最好的咖啡種植區位於中央山脈地帶。因爲這片地區除了種植咖啡外，還有石英，水晶等珍貴礦物出產，
18世紀早期，咖啡從馬提尼克島傳入多米加，以希巴歐爲代表的北部地區以及包括奧卡亞巴尼聖多明各在內的南部地區，都出產上等的咖啡。其中，聖多明各和巴尼出產的咖啡，幾乎是多米加咖啡的代名詞，是世界聞名的優質咖啡。聖多明各咖啡，其特點是清新淡雅、顆
而較sigri後進入國人視線的purosa，其實麻袋上也是有隻天堂鳥,但是因爲天堂鳥三個字因爲已經有主了，所以purosa便稱爲普羅撒。 巴布亞新幾內亞(PNG)天堂鳥Sigri 這是PNG的sigri AA 生豆個大身圓，豆相非常漂亮。 二爆初的烘焙效果非常好，大部分豆子都伸展開
多米尼加的咖啡分高地種植及低地種植，口味上也略不相同。高地種植的偏酸，但滋味較豐富；低地的較不酸，口感較平順一些。 近年來精品咖啡盛行，一些多米尼加莊園所生產的高品質咖啡豆香氣濃郁，口感醇厚，帶有適度明亮的酸味，已和較負盛名的波多黎哥豆或牙
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 古巴水晶山咖啡(Cubita Coffee) 它略含葡萄酒一樣的微苦及淡淡的甜味，甚至還隱約含有一絲煙味，細緻順滑，清爽淡雅，搭配的幾近完美。人稱咖啡中高貴優雅的公主。一般咖啡的口感如重金屬
按如此方法精心挑選，製作的多米尼加高品質咖啡，散發出淡淡的香味，喝來能讓人感到一種隱隱的果香味，餘味纏繞，柔滑順口。 多米尼加咖啡豆(加勒比海) 多米尼加的咖啡分高地種植及低地種植，口味上也略不相同。高地種植的偏酸，但滋味豐富；低地的較不酸，
輕輕啜一小口咖啡，讓它順着喉嚨慢慢流向體內，頓時身體的每一處毛孔都爲它敞開懷抱，一陣愉悅感、愜意的心情浮上心頭。就是這樣能讓自己的味蕾爲之着迷的咖啡，除了淡淡的苦澀還具有淡淡的酸澀的味道，同時又有那麼一陣甘甜留在口內，讓人喝一次就不會忘記
哥倫比亞咖啡外文名Colombian Coffee別 稱翡翠咖啡主要原料阿拉比卡咖啡豆，羅布斯塔咖啡，水洗咖啡豆(Washedbeans)是否含防腐劑否主要食用功效可防止放射線傷害，有保健醫療功能適宜人羣一般健康人可以飲用，患心血管疾
海地生產的咖啡不同，多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵。米尼加咖啡使用的是水洗法處理咖啡豆，這樣處理過的咖啡豆品質更有保證。用水洗法處理的咖啡豆，比干燥法保留了更多原味，香氣純正而柔和。 《多米尼加咖啡豆|聖多明各（S
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