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中國咖啡

韓系咖啡品牌在中國全線失敗，大躍進中的中國咖啡品牌有希望嗎？

2018-10-17 中國咖啡我要分享

巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉

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烘焙程度: 中度烘焙鄧肯（ＤＵＮＣＡＮ）莊園發產出獨特的頂級採摘法（Premium Picking）與珍藏採摘法（ Reserva Picking），這種做法把咖啡推向了極高品質、風味的大躍進，咖啡產量卻會大大減低。KOTOWA執行頂級採摘法的重點是咖啡櫻桃呈現酒紅色（Overipe

2017-05-05 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

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2017-05-08 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

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2017-05-21 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

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2017-05-26 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

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巴拿馬鄧肯莊園Duncan波奎特日曬卡杜拉差別、區分及獲獎情況

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2017-05-13 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

後谷

雲南後谷咖啡深陷債務危機上市計劃擱淺

作爲雲南省最大的咖啡企業，後谷咖啡在經歷了投資方股權之爭之後，再次陷入債務危機。兩者間隔僅僅兩年，使得後谷咖啡的上市計劃再度擱淺。後谷咖啡當年確定的衝刺中國咖啡第一股的夢想不得不再次延長。繁榮和落寞總是相伴而生。作爲雲南省咖啡行業的龍頭企

2015-02-12 後谷我要分享

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞恩布郡卡薩瓦處理場肯尼亞咖啡應該怎麼手衝？

2018-10-31 肯尼亞咖啡豆我要分享

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巴拿馬鄧肯莊園Duncan波奎特產區日曬卡杜拉精品咖啡豆風味口感香

風味：水果酒、發酵果香、蜜柑橘、麥芽甜感、甜桃、層次感分明、質地細膩、蜜餞廠名: 前街咖啡廠址: 廣州市越秀區保安前街10號前街咖啡館保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 巴拿馬烘焙程度: 中度烘焙 Pa

2017-05-05 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

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前街巴拿馬鄧肯莊園Duncan波奎特產區日曬卡杜拉單品咖啡可磨粉

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2017-05-05 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

精品咖啡豆

巴拿馬波奎特產區鄧肯莊園白蜜處理有什麼風味特色？

巴拿馬波奎特產區鄧肯莊園白蜜處理有什麼風味特色？專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬知名的卡託瓦咖啡（KOTOWA）主人黎卡多經營着兩個巴拿馬非常知名咖啡莊園「鄧肯（ＤＵＮＣＡＮ）」莊園與「唐赫（

2018-06-17 精品咖啡豆我要分享

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巴拿馬鄧肯莊園Duncan波奎特產區日曬卡杜拉精品咖啡豆種植情況地

產區：波魁特產區海拔：1250-1700 Meters 坐落在巴魯火山產區，擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，生長期雨水豐沛、乾溼季分明;加上火山帶熔岩流經，肥沃的火山黑土和良好排水具備得天獨厚的生長條件，所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。這邊的海拔已超過

2017-05-05 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

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巴拿馬鄧肯莊園Duncan波奎特產區日曬卡杜拉精品咖啡豆品種種植市

坐落在巴魯火山產區，擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，生長期雨水豐沛、乾溼季分明;加上火山帶熔岩流經，肥沃的火山黑土和良好排水具備得天獨厚的生長條件，所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。這邊的海拔已超過1700米，風勢很大，園內不少巨大的針葉林，

2017-05-05 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉

巴拿馬鄧肯莊園Duncan波奎特產區日曬卡杜拉精品咖啡豆起源發展歷

Kotowa對於生態環境也相當重視，完全不使用任何化學肥料，利用櫻桃果皮果肉等部分來製造高營養堆肥來涵養咖啡樹，回饋土地，不僅2006年巴拿馬環保機構提名Kotowa Coffee作爲巴拿馬國家環境保護獎的得主，還造就鄧肯莊園咖啡風味的獨特性，使得所產出的咖啡豆

2017-05-05 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

肯尼亞咖啡豆

2017肯尼亞咖啡現狀加昆杜合作社Gakundu FCS肯尼亞咖啡風味描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年的肯尼亞 ,產量持續衰退,生豆價格飆漲,2017的產季幾乎沒有贏家! 團隊在年初主要產季,進駐肯尼亞約1周,持續杯測百來批樣品,最終挑定12個批次引進國內,來看看加昆杜這批精挑小圓豆. 加昆杜

2017-11-28 肯尼亞咖啡豆我要分享

巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉

巴拿馬鄧肯莊園Duncan波奎特日曬卡杜拉精品咖啡豆的手衝參數建議

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的鄧肯。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要，

2017-05-08 巴拿馬鄧肯莊園波奎特產區日曬卡杜拉我要分享

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞加昆杜合作社資料信息介紹肯尼亞PB小圓豆咖啡風味特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya PB Gakundu 簡述 2017肯尼亞新批次到貨！肯尼亞加昆杜精選小圓豆，直接採購咖啡！ 2017年的肯尼亞，產量持續衰退，生豆價格飆漲，2017的產季幾乎沒有贏家！團隊在年初主要產季，進駐肯尼亞約

2017-11-12 肯尼亞咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞卡薩瓦小農合作社資料信息介紹肯尼亞AB不比肯尼亞AA差

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya AB Kathakwa 2017年的肯尼亞，產量持續衰退，生豆價格飆漲，2017的產季幾乎沒有贏家！團隊在年初主要產季，進駐肯尼亞約1周，持續杯測百來批樣品，最終挑定12個批次引進，本批特選AB來自卡薩

2017-11-12 肯尼亞咖啡豆我要分享

咖啡館經營

星巴克的數字化

今年7月，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨在美國西雅圖的星巴克總部接待了來自硅谷的移動支付應用Square創始人傑克·多西。傑克·多西也是Twitter的聯合創始人，他的產品圍繞着移動支付領域，有刷卡器、支付應用和移動支付方案。

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

咖啡知識

海島咖啡的特點和風味古巴有什麼出名的

海島咖啡之古巴（ Cuba），國名源自泰諾語coabana，意爲肥沃之地,是位於加勒比海西北部的一個島嶼國家，東與海地相望，南距牙買加140公里，北離美國佛裏達半島217公里。古巴島是大安的列斯羣島中最大的島嶼，被譽爲墨西哥灣的鑰匙，因爲古巴島疆域輪廓酷似鱷

2017-10-26 咖啡知識我要分享

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