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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一個典型的有關投資者急於扎進中國市場時，哪些因素會把事情弄糟？ 一場大規模的咖啡館擴張正在醞釀當中。 Seesaw 上個月宣佈獲得弘毅資本旗下的百福控股 4500 萬人民幣 A 輪投資
烘焙程度: 中度烘焙 鄧肯（ＤＵＮＣＡＮ）莊園發產出獨特的頂級採摘法（Premium Picking）與珍藏採摘法（ Reserva Picking），這種做法把咖啡推向了極高品質、風味的大躍進，咖啡產量卻會大大減低。KOTOWA執行頂級採摘法的重點是咖啡櫻桃呈現酒紅色（Overipe
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 鄧肯（ＤＵＮＣＡＮ）莊園發產出獨特的頂級採摘法（Premium Picking）與珍藏採摘法（ Reserva Picking），這種做法把咖啡推向了極高品質、風味的大躍進，咖啡產量卻會大大減低。KOTOWA執行頂級採摘法
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 烘焙程度: 中度烘焙 鄧肯（ＤＵＮＣＡＮ）莊園發產出獨特的頂級採摘法（Premium Picking）與珍藏採摘法（ Reserva Picking），這種做法把咖啡推向了極高品質、風味的大躍進，咖啡產量卻會大大減低。KO
作爲雲南省最大的咖啡企業，後谷咖啡在經歷了投資方股權之爭之後，再次陷入債務危機。兩者間隔僅僅兩年，使得後谷咖啡的上市計劃再度擱淺。後谷咖啡當年確定的衝刺中國咖啡第一股的夢想不得不再次延長。 繁榮和落寞總是相伴而生。作爲雲南省咖啡行業的龍頭企
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年的 肯尼亞 ，產量持續衰退，生豆價格飆漲，2017的產季幾乎沒有贏家。 卡薩瓦處理場位於恩布郡，成立於1964年，是奇布穀（Kibugu）合作社（FCS）旗下的小型初級處理場與村裏
風味：水果酒 、發酵果香 、蜜柑橘、 麥芽甜感、甜桃、層次感分明、質地細膩、蜜餞 廠名: 前街咖啡廠址: 廣州市越秀區保安前街10號前街咖啡館保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 巴拿馬烘焙程度: 中度烘焙 Pa
廠名:前街咖啡 廠址:廣州市越秀區保安前街10號前街咖啡館 保質期:90 淨含量:227g 包裝方式:散裝 咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆 是否含糖:無糖 產地:巴拿馬 烘焙程度:中度烘焙 Panama Dunken 國家：巴拿馬 等級： SHG 產區：波魁特產區 海拔：1250-1700 Meters 處
巴拿馬波奎特產區 鄧肯莊園白蜜處理 有什麼風味特色？ 專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴拿馬知名的 卡託瓦咖啡（KOTOWA）主人黎卡多經營着兩個巴拿馬非常知名咖啡莊園 「 鄧肯 （ＤＵＮＣＡＮ）」莊園與「唐赫（
產區：波魁特產區 海拔：1250-1700 Meters 坐落在巴魯火山產區，擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，生長期雨水豐沛、乾溼季分明;加上火山帶熔岩流經，肥沃的火山黑土和良好排水具備得天獨厚的生長條件，所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。這邊的海拔已超過
坐落在巴魯火山產區，擁有得天獨厚的微型氣候與火山地形區，生長期雨水豐沛、乾溼季分明;加上火山帶熔岩流經，肥沃的火山黑土和良好排水具備得天獨厚的生長條件，所產出的咖啡氣味也格外引人入勝。這邊的海拔已超過1700米，風勢很大，園內不少巨大的針葉林，
Kotowa對於生態環境也相當重視，完全不使用任何化學肥料，利用櫻桃果皮果肉等部分來製造高營養堆肥來涵養咖啡樹，回饋土地，不僅2006年巴拿馬環保機構提名Kotowa Coffee作爲巴拿馬國家環境保護獎的得主，還造就鄧肯莊園咖啡風味的獨特性，使得所產出的咖啡豆
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 2017年的 肯尼亞 ,產量持續衰退,生豆價格飆漲,2017的產季幾乎沒有贏家! 團隊在年初主要產季,進駐 肯尼亞 約1周,持續杯測百來批樣品,最終挑定12個批次引進國內,來看看 加昆杜這批精挑小圓豆. 加昆杜
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 手衝的鄧肯。15g粉，中度研磨（小富士鬼齒刀4研磨），v60濾杯，88-89度水溫，第一次注水30g水量，進行27秒悶蒸，注入至105g水量斷水，等待粉牀水量下至一半再注水，緩慢注水直至225g水量，尾段不要，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya PB Gakundu 簡述 2017肯尼亞新批次到貨！肯尼亞加昆杜精選小圓豆，直接採購咖啡！ 2017年的肯尼亞，產量持續衰退，生豆價格飆漲，2017的產季幾乎沒有贏家！ 團隊在年初主要產季，進駐肯尼亞約
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya AB Kathakwa 2017年的肯尼亞，產量持續衰退，生豆價格飆漲，2017的產季幾乎沒有贏家！ 團隊在年初主要產季，進駐肯尼亞約1周，持續杯測百來批樣品，最終挑定12個批次引進，本批特選AB來自卡薩
今年7月，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨在美國西雅圖的星巴克總部接待了來自硅谷的移動支付應用Square創始人傑克·多西。傑克·多西也是Twitter的聯合創始人，他的產品圍繞着移動支付領域，有刷卡器、支付應用和移動支付方案。
海島咖啡之古巴（ Cuba），國名源自泰諾語coabana，意爲肥沃之地,是位於加勒比海西北部的一個島嶼國家，東與海地相望，南距牙買加140公里，北離美國佛裏達半島217公里。古巴島是大安的列斯羣島中最大的島嶼，被譽爲墨西哥灣的鑰匙，因爲古巴島疆域輪廓酷似鱷
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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