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咖啡的利弊咖啡裏的咖啡因並不比綠茶多多少

咖啡知識

咖啡的利弊咖啡裏的咖啡因並不比綠茶多多少

紅葡萄酒和香檳被認爲是浪漫晚宴必不可少的傳統飲品。然而，現在男士們要重新認識這個傳統習慣了。南威爾士大學的研究人員建議，如果你想在晚餐後與女性激情互動，不妨讓你的女人喝一些咖啡。他們利用雌試驗鼠進行了一系列試驗，發現一定劑量的咖啡因

2015-03-19 咖啡知識我要分享

哥倫比亞櫟樹莊園瑰夏哥倫比亞瑰夏咖啡日曬不比巴拿馬瑰夏差

精品咖啡豆

哥倫比亞櫟樹莊園瑰夏哥倫比亞瑰夏咖啡日曬不比巴拿馬瑰夏差

哥倫比亞櫟樹莊園日曬瑰夏超微批次產地：哥倫比亞產區：慧蘭 Huila，Pitallito 莊園：櫟樹莊園 El Roble 海拔：1850m 豆種：瑰夏 Gesha 處理方式：日曬 Natural 等級：超微批次烘焙程度：中度烘焙風味描述：橙子/桃子/果汁感，乾淨優雅，回韻持久衝

2020-08-11 精品咖啡豆我要分享

不比杯子，享受咖啡

咖啡文化

不比杯子，享受咖啡

你碰到過弄得你整天不愉快的人事嗎?譬如，司機的違規、侍應生的粗魯、老闆的暴戾、僱員的愚拙，等等。人人都會碰到，除非你是那位機器人終結者，滅了他，否則你也只能啞巴喫黃連。然而，恰恰在如何看待處置此類尷尬之事中，能看出一個人的成熟度。成功者會迅

2014-07-25 咖啡文化我要分享

肯尼亞卡薩瓦小農合作社資料信息介紹肯尼亞AB不比肯尼亞AA差

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞卡薩瓦小農合作社資料信息介紹肯尼亞AB不比肯尼亞AA差

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kenya AB Kathakwa 2017年的肯尼亞，產量持續衰退，生豆價格飆漲，2017的產季幾乎沒有贏家！團隊在年初主要產季，進駐肯尼亞約1周，持續杯測百來批樣品，最終挑定12個批次引進，本批特選AB來自卡薩

2017-11-12 肯尼亞咖啡豆我要分享

冷萃咖啡不比熱咖啡差冷萃咖啡與熱咖啡有什麼不同

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡風味依處理法、烘焙深度而有所不同，又要如何與點心搭配才最對味？咖啡豆處理法對風味的影響傳統上，生豆摘採下來處理，依照當地氣候狀況可分爲日曬法（Nature）與水洗法（W

2018-12-11 咖啡知識我要分享

咖啡配奶油可以使人頭腦清醒？

咖啡知識

咖啡配奶油可以使人頭腦清醒？

咖啡配奶油，有人認爲，雖然奶油裏含有較多的脂肪，給人帶來飽腹感，還會使人神清氣爽，充滿活力。如果將咖啡與奶油並在一起，味道會更棒，不比奶精差，但配咖啡的奶油塊必須是無鹽純奶油，有些人還要求奶油必須是來自天然的草飼牛，或者是純正的椰油也可使

2015-03-13 咖啡知識我要分享

咖啡配奶油可以使人頭腦清醒？

咖啡資訊

咖啡配奶油可以使人頭腦清醒？

咖啡配奶油，是新近推出的新搭配，有人認爲，雖然奶油裏含有較多的脂肪，給人帶來飽腹感，還會使人神清氣爽，充滿活力。如果將咖啡與奶油並在一起，味道會更棒，不比奶精差，但配咖啡的奶油塊必須是無鹽純奶油，有些人還要求奶油必須是來自天然的草飼牛，或

2015-09-11 咖啡資訊我要分享

怎樣喝咖啡才健康? 你知道怎麼喝咖啡才健康麼？你知道怎麼喝咖啡

精品咖啡學

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你知道怎麼喝咖啡才健康麼? 咖啡配奶油，是新近推出的新搭配，有人認爲，雖然奶油裏含有較多的脂肪，給人帶來飽腹感，還會使人神清氣爽，充滿活力。如果將咖啡與奶油並在一起，味道會更棒，不比奶精差，但配咖啡的奶油塊必須是無鹽純奶油，有些人還要求奶油

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

精品咖啡學咖啡是精貴的農產品

咖啡知識

精品咖啡學咖啡是精貴的農產品

咖啡和葡萄酒一樣，是農產品，也和葡萄酒一樣每年受到氣候、光照等的影響而產生變化，更會因爲產地的不同而表現出不同的味道。在平均檔次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，這種咖啡豆只生長於海拔900米到2000米的地方。世界上盛產咖啡豆的地區絕不比紅酒

2014-12-20 咖啡知識我要分享

咖啡是與葡萄酒一樣精貴的農產品

咖啡知識

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2015-03-28 咖啡知識我要分享

咖啡一種精貴的農產品

咖啡知識

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2015-05-18 咖啡知識我要分享

安安靜靜：巷弄裏的咖啡館

成都

安安靜靜：巷弄裏的咖啡館

就像店名說的那樣，這是一家在巷弄裏的咖啡館，位置在仁厚街稍微裏面一點，店面不大，看起不太起眼，但是人不多，非常安靜，很適合靜靜地發呆。推薦他家的焦糖瑪奇朵和拿鐵。焦瑪25元一杯，分量很足，奶油也不錯，焦糖的味道很濃郁，一點都不比星巴克差！！

2017-02-17 成都我要分享

咖啡中加奶油可使人更有精神活力

咖啡文化

咖啡中加奶油可使人更有精神活力

據臺灣《新生報》報道稱，咖啡中放入一小塊奶油，這是最近出現的新組合，雖然奶油飽和脂肪較多，但推廣者認爲能帶來飽足感，讓人頭腦清晰，更有精神。營養師凱西布吉羅克表示，咖啡配奶油，味道挺棒，不比奶精差。配咖啡的奶油塊必須是無鹽純奶油，有些人還

2014-08-22 咖啡文化我要分享

沖泡的咖啡在15分鐘後就會“變質”

咖啡資訊

沖泡的咖啡在15分鐘後就會“變質”

承接昨日頭條《麥當勞的咖啡豆品質竟然秒殺星巴克？》 VOL.11 實際上咖啡的口感比紅酒還要多有人研究出咖啡的芳香特性高達1500個種類，而目前紅酒當中只有200種被發現。 VOL.12 其實一杯濃縮咖啡（ Espresso ）的咖啡因成份並不比調配咖啡高。想也是

2017-05-09 咖啡資訊我要分享

美式滴濾咖啡機使用教程方法-美式咖啡機需要濾紙嗎

美式咖啡

美式滴濾咖啡機使用教程方法-美式咖啡機需要濾紙嗎

美式滴濾咖啡機使用教程方法-美式咖啡機需要濾紙嗎 1、既然是入門就不要怕折騰，先玩法壓或者手衝濾滴吧。二個都比較適合單品豆，前者比較濃郁適合旅行攜帶，後者比較清淡講究手法。 2、喜歡意式混拼豆的，先上摩卡壺吧，除了CREAMA少點，做得好口感不比垃

2016-12-26 美式咖啡我要分享

中國咖啡的貴族主義-連鎖市場

咖啡知識

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中國的咖啡店大都是連鎖。連鎖什麼意思？就是普及化。你都走普及路線了還賣那麼貴幹嘛，不是自己跟自己過不去嗎。還編出各式各樣的名字唬人，什麼真鍋，廢話，不真鍋還假鍋，紙糊的，能煮咖啡嗎？還什麼藍山，哪兒是藍山呀，在什麼地方，哪國哪省，你倒說出

2016-10-13 咖啡知識我要分享

虹吸壺咖啡基礎器具篇

咖啡知識

虹吸壺咖啡基礎器具篇

虹吸壺又稱賽風壺，是比較穩定的一種咖啡萃取方式，同時過程也非常有趣，利用虹吸原理，咖啡在壺中一上一下完成整個萃取過程，我們即可以通過控制水溫、攪拌、研磨、粉量、水量、萃取時間、攪拌手法等等來炫耀自己的技術，又不比像手衝壺那樣考驗自己和朋友

2015-11-12 咖啡知識我要分享

虹吸壺咖啡基礎器具篇

咖啡資訊

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虹吸壺又稱賽風壺，是比較穩定的一種咖啡萃取方式，同時過程也非常有趣，利用虹吸原理，咖啡在壺中一上一下完成整個萃取過程，我們即可以通過控制水溫、攪拌、研磨、粉量、水量、萃取時間、攪拌手法等等來炫耀自己的技術，又不比像手衝壺那樣考驗自己和朋友

2014-07-12 咖啡資訊我要分享

美式咖啡的由來-卡布奇諾咖啡的由來

美式咖啡

美式咖啡的由來-卡布奇諾咖啡的由來

美式咖啡的由來-卡布奇諾咖啡的由來但是在今天的咖啡市場上，比如澳大利亞的咖啡店就有這麼幹的，並且比較普遍。他們說如果這樣做咖啡被過度萃取的話，那麼法壓壺、虹吸壺的萃取時間不是比這樣做還要長嗎?那麼這樣做又有什麼不對呢? 這兩種做法我們先不比較

2016-12-31 美式咖啡我要分享

虹吸壺咖啡基礎器具篇介紹

咖啡知識

虹吸壺咖啡基礎器具篇介紹

虹吸壺又稱賽風壺，是比較穩定的一種咖啡萃取方式，同時過程也非常有趣，利用虹吸原理，咖啡在壺中一上一下完成整個萃取過程，我們即可以通過控制水溫、攪拌、研磨、粉量、水量、萃取時間、攪拌手法等等來炫耀自己的技術，又不比像手衝壺那樣考驗自己和朋友

2014-12-02 咖啡知識我要分享

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