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如何品嚐一杯咖啡？用舌頭喝啊！

咖啡八卦信息

如何品嚐一杯咖啡？用舌頭喝啊！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有人喝咖啡要看天氣，有人喝咖啡要看心情，有人喝咖啡要看環境，有人喝咖啡要看朋友，有人喝咖啡要看誰煮的，有人喝咖啡要看美眉漂不漂亮，有人喝咖啡要看錢包，有人喝咖啡要看咖啡店知名度------。

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

搬臺式電腦去星巴克喝咖啡，感覺比Mac 拉轟啊！現在都有人搬臺式

咖啡資訊

搬臺式電腦去星巴克喝咖啡，感覺比Mac 拉轟啊！現在都有人搬臺式

最近，韓國星巴克有人帶着臺式機進去了, 最近，在網上有人發帖說最近的星巴克..... 發帖人說，我跟朋友來到家附近的星巴克，然後看到了在一個星巴克的位置上有個小型臺式電腦。（感覺像專用的辦公區域了....）現在都有人帶來臺式電腦，感覺比 Mac 拉轟

2018-10-10 咖啡資訊我要分享

星巴克招聘星巴克最新資訊星巴克的廁所會開放給所有人使用

星巴克咖啡豆

星巴克招聘星巴克最新資訊星巴克的廁所會開放給所有人使用

＝＝》星巴克官網《＝＝專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Starbucks 董事長Howard Schultz 於週四（5/10）表示，無論是否有消費，星巴克的廁所將會對所有人開放。 Schultz 此次發言是針對上個月Philadelph

2018-05-12 星巴克咖啡豆我要分享

喝咖啡也有九型人格？你是哪一種？

咖啡行業

喝咖啡也有九型人格？你是哪一種？

愛喝咖啡的人很多，而其中又可以細分很多類型。有人愛喝星巴克，有人偏好獨立咖啡店，有人鍾情黑咖啡，也有人無法離開奶精和糖包。Mashable網站將各種咖啡愛好者分門別類，繪製成9張可愛生動的漫畫，看看你是屬於哪種類型吧。

2014-07-25 咖啡行業我要分享

沒有人能夠改變它的最終品質

咖啡知識

沒有人能夠改變它的最終品質

一旦咖啡種子被種下，沒有人能夠改變它的最終品質。但是咖啡的顏色、香味、生物活性成分以及它的健康特性則與烘培過程有關。在烘培過程中，咖啡在190-220度的高溫下加熱7-20分鐘，這一過程有助於烘培出它的芳香和好的味道，且有助於形成內酯、尼克酸、具有抗

2015-08-31 咖啡知識我要分享

什麼味道的咖啡是好咖啡?咖啡什麼味道最好喝?酸苦的是壞咖啡？

咖啡知識

什麼味道的咖啡是好咖啡?咖啡什麼味道最好喝?酸苦的是壞咖啡？

咖啡，是什麼味？？？？有人說是苦的，越苦越正宗。。。有人說是酸的，越酸說明品質越高。。。有人說要有焦苦味纔夠勁。。。還有人說甜甜的纔好喝！！！咖啡味，到底什麼味纔是正常的？一百個人，一百種回答。下面，前街就來講講咖啡到底什麼味。咖啡是苦

2020-06-24 咖啡知識我要分享

如何定期清理咖啡機沖泡頭？咖啡機怎樣拆機咖啡網

咖啡資訊

如何定期清理咖啡機沖泡頭？咖啡機怎樣拆機咖啡網

咖啡行業經常被問到的一個問題是我應該多久清潔一次咖啡機呢?答案五花八門，有人說每天一次，也有人說每週一次，還有人說根據咖啡的量。但是有人真的知道這個問題的答案嗎?這些答案都沒有公開的研究作爲支持。爲了回答這個問題，作者進行了一個實驗，研究意

2016-04-18 咖啡資訊我要分享

與咖啡爲伴的名人們

咖啡知識

與咖啡爲伴的名人們

摘要：許多明星或名人都十分的喜歡，有點喜歡接近狂熱。有人喜歡它的高雅，也有人出於工作的需要。咖啡，也可作爲增添生活情調的一部分，許多明星或名人都十分的喜歡，有點喜歡接近狂熱。有人喜歡它的高雅，也有人出於工作的需要。 1、吳奇隆，對咖啡的喜愛

2015-04-10 咖啡知識我要分享

蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實是舊名，精品咖啡豆

咖啡莊園

蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實是舊名，精品咖啡豆

蘇拉威西（Sulawesi）香氣3.5分亮度4分醇厚4分風味4分回味4分適合烘焙度：City/Full city full city 也就是二爆正要開始之前起鍋最爲理想。蘇拉威西因爲烘焙時顏色不深，若以顏色作爲烘焙程度標準就會很容易過頭。蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實是舊名，精品咖啡豆

咖啡莊園

蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其實是舊名，精品咖啡豆

蘇拉威西（Sulawesi）香氣3.5分亮度4分醇厚4分風味4分回味4分適合烘焙度：City/Full city full city 也就是二爆正要開始之前起鍋最爲理想。蘇拉威西因爲烘焙時顏色不深，若以顏色作爲烘焙程度標準就會很容易過頭。蘇拉威西也有人稱之爲塞伯里斯，後者其

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

與咖啡爲伴的名人們咖啡文化

咖啡知識

與咖啡爲伴的名人們咖啡文化

許多明星或名人都十分的喜歡，有點喜歡接近狂熱。有人喜歡它的高雅，也有人出於工作的需要。咖啡，也可作爲增添生活情調的一部分，許多明星或名人都十分的喜歡，有點喜歡接近狂熱。有人喜歡它的高雅，也有人出於工作的需要。 1、吳奇隆，對咖啡的喜愛達到了

2015-08-12 咖啡知識我要分享

爲什麼有人喝咖啡不會失眠？

咖啡資訊

爲什麼有人喝咖啡不會失眠？

喝咖啡最絕望的體驗，莫過於喝完以後還是很困，到晚上卻數了十萬只羊也睡不着。而喝咖啡最幸福的體驗，一定是喝完以後精神百倍，躺在牀上依然能倒頭就睡。人與人之間的最遙遠的距離，可能是你喝咖啡困到飛，我喝咖啡睡不着。爲什麼有人喝咖啡如飲水，有人卻

2017-04-15 咖啡資訊我要分享

父女開咖啡館讓顧客DIY衝咖啡

咖啡館經營

父女開咖啡館讓顧客DIY衝咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 老闆王國臣（左）與女兒王瑛在旁技術指導，還有人到咖啡館找老闆PK，這樣的經營模式讓咖啡館5個月營業額打平成本。圖爲王國臣指導客人如何衝咖啡。中央社記者郭芷瑄攝 106年6月7日屏東市新開1家咖

2017-06-08 咖啡館經營我要分享

有人喝咖啡爲啥不提神？研究稱缺少“咖啡因基因”

咖啡新聞

有人喝咖啡爲啥不提神？研究稱缺少“咖啡因基因”

據《香港文匯報》10月9日報道，哈佛大學公共衛生學院前日在《分子精神病學》期刊發表的研究報告顯示，人體內有一種咖啡因基因，它可以控制身體對咖啡因的反應，這也揭示了爲什麼有的人飲咖啡可提神，有人飲多少也不會感到清醒。該研究採用的數據包括受訪者

2014-10-25 咖啡新聞我要分享

爲什麼非洲很少有人喝咖啡

咖啡知識

爲什麼非洲很少有人喝咖啡

有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲許多地區,特別是在小鎮和村莊,卻很少有人喝咖啡。但走了一趟烏干達盛產咖啡的故鄉,這個問題基本可以解答了。在烏干達靠近肯尼亞邊境的蒙巴利小鎮的Budadiri村,這裏擁有不少咖啡農

2015-03-12 咖啡知識我要分享

嫩噏：有人話飲華田小學雞？學生又鐘意乜

咖啡八卦信息

嫩噏：有人話飲華田小學雞？學生又鐘意乜

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 網上討論區有人貼文指，與一衆公司同事到餐廳用餐時，一名90後同事點了阿華田做餐飲，令貼文者大表驚訝，因爲他認爲阿華田是小學雞飲品，只有小朋友纔會飲。但似乎不少中學生和大學生都不同意阿華田是

2017-05-15 咖啡八卦信息我要分享

爲什麼非洲很少有人喝咖啡?

精品咖啡學

爲什麼非洲很少有人喝咖啡?

■成熟的咖啡果,貌似紅櫻桃。 ■樑子有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲許多地區,特別是在小鎮和村莊,卻很少有人喝咖啡。但走了一趟烏干達盛產咖啡的故鄉,這個問題基本可以解答了。在烏干達靠近肯尼亞邊境的蒙巴利小鎮的Budadiri村,這裏擁有不少

2015-11-07 精品咖啡學我要分享

咖啡對身體有益嗎？

咖啡文化

咖啡對身體有益嗎？

有人嘗試證明咖啡在醫學上的正當性，也有人反其道而行之，把咖啡引爲自己學說的註腳。17世紀初期，古希臘沿襲而來的四體液說依然在醫學界具有主導地位，這種學說認爲自然物質是由空氣、水、火、土，配以熱、幹、溼、冷四種性質組成。推論到醫學，認爲人體與

2014-08-05 咖啡文化我要分享

爲什麼非洲很少有人喝咖啡?

咖啡資訊

爲什麼非洲很少有人喝咖啡?

■成熟的咖啡果,貌似紅櫻桃。有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲許多地區,特別是在小鎮和村莊,卻很少有人喝咖啡。但走了一趟烏干達盛產咖啡的故鄉,這個問題基本可以解答了。在烏干達靠近肯尼亞邊境的蒙巴利小鎮的Budadiri村,這裏擁有不少咖啡農

2014-12-10 咖啡資訊我要分享

咖啡對身體有益嗎？1

咖啡文化

咖啡對身體有益嗎？1

有人嘗試證明咖啡在醫學上的正當性，也有人反其道而行之，把咖啡引爲自己學說的註腳。17世紀初期，古希臘沿襲而來的四體液說依然在醫學界具有主導地位，這種學說認爲自然物質是由空氣、水、火、土，配以熱、幹、溼、冷四種性質組成。推論到醫學，認爲人體與

2014-08-05 咖啡文化我要分享

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