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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不論是減少調味包材的使用、自備環保杯折扣或是提供咖啡渣索取....一直以來我們都非常支持着「做環保、愛地球」的理念，即便只是舉手之勞也希望能對環境幫助。所以當不久前，收到文山社大來信詢問我
包裝咖啡豆的布袋可以選擇使用環保材質的布袋，比如麻布袋，棉布袋。 一般常規包裝，特別是海外商家都喜歡用黃麻布來包裝。黃麻不僅環保可回收利用，而且上面可以印刷多款標緻。 既美觀又實用。 由於咖啡豆烘焙後會自然產生二氧化碳，直接包裝容易引起包裝破
咖啡生豆很多地方跟人很像，比如儲存環境，人舒服的環境就是適合生豆的環境:乾爽、不幹不溼、涼爽、不冷不熱、唯一例外是光線，生豆應避免光線照射。生豆是農作物，也需要呼吸，因此理論上最好的儲存材質是乾淨、不帶氣味、且能透氣呼吸的材質，這也是全世界
儲存在麻袋中的生豆 咖啡生豆很多地方跟人很像，比如儲存環境，人舒服的環境就是適合生豆的環境:乾爽、不幹不溼、涼爽、不冷不熱、唯一例外是光線，生豆應避免光線照射。生豆是農作物，也需要呼吸，因此理論上最好的儲存材質是乾淨、不帶氣味、且能透氣呼吸
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 淡雅花香的水洗耶加，適合花果酸香系的咖啡愛好者---花香怡人，帶檸檬皮、伯爵茶氣味，口感滑順細膩，尾韻有蜂蜜甜味。 2017新產季的水洗耶加，新鮮到港。每袋30公斤，小麻布袋裝。 麻布袋正面標示
咖啡的香氣怎麼形容？ 循着屋外飄來隱約，但卻無比濃郁芬芳的咖啡烘焙香氣，忍不住起身穿過，以鐵道枕木鋪設而成的迴廊，腳底下傳來的是粗礦與踏實的感觸，抬頭望向遠處蔚藍的天空，風吹過樟樹綠色的樹梢，樹影無聲卻深情的擺動着，好似觸碰尋覓咖啡的旅行途
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡源起於埃塞俄比亞，原只種植於非洲及中東少數國家土地上。在18世紀內得以快速散佈至全球，與歐洲列強的崛起及四處侵略、佔領殖民地有直接的關係。西元1982年，SCAA （美國 精
英國： 通常把咖啡粉裝進布袋，然後紮好，放入瓦煲內加水，等它在爐上煮沸後，傾注杯內飲用。 荷蘭： 咖啡、糖、奶油一個都不能少，口味相當重。喝到最後開始發膩，不得不用清水調節。 蘇丹： 黑咖啡倒入咖啡壺中並加入丁香及其他香料是他們的最愛。 土耳其
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