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印度主要生產的咖啡爲70%的羅布斯塔和30%的阿拉比卡這兩個品種,目前印度是全球第七大咖啡生產國,僅次於巴西、越南、哥倫比亞、印尼、衣索比亞和宏都拉斯。在2013-14年間的印度咖啡產量佔全球3.46%、出口量佔全球4.52%。 零售的利基咖啡每年成長約10- 12%。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 與其做一個有價錢的人,不如做一個有價值的人。 鄰近過年的那陣子,周遭的上班族朋友們開始靜極思動,想跳槽,得到更好的待遇。其中有位在世界級連鎖咖啡廳工作5年的老友阿克也躍
我們都知道,陳年的起司,經發酵後風味更濃郁,陳年的紅白酒威士忌,酒精揮發後口感更滑順,那麼咖啡呢? 近年在澳洲咖啡市場投下的震撼彈,莫過於咖啡膠囊大牌,宣佈 2014 年出的 「陳年咖啡」 口味將開始於澳洲市場販售,到底陳年咖啡有什麼獨特處,來聽聽
巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆的風味描述口感處理法研磨刻度介紹 幹香:茶香、花香(玉蘭花、鬱金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高級香檳且香氣上揚。 溼香:杏桃、焦糖、奶香、花香。 啜吸:油質感佳,細緻的梨山特等茶感,高級白酒澀但隨即轉成細膩滑順的Body充滿
1、玫瑰咖啡花園 在廣州經營超過10年的玫瑰咖啡花園,位於中山路一條兩旁綠樹巷子裏。在玫瑰是沒有餐牌的,因爲這裏只有咖啡,認真、專注的精神使得玫瑰成爲很多愛好者的常聚地方。店家自主研發的磨豆機逼格爆膨,店裏的人都是咖啡狂熱份子,每次坐吧檯都能
La Esmeralda莊園至目前爲止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網絡公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠軍Fazenda Santa Ins)
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關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 Nespresso 在全球咖啡膠囊市場的市場份額從 2011 年的13% 下跌到 2015 年的 11.1% 最近,雀巢終於放棄只在自己門店裏出售 Nespresso 咖啡膠囊的堅持,同意和德國連鎖超市合作賣咖啡膠囊。
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