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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡_意濃咖啡_意式濃縮咖啡 什麼是 意式咖啡 ？ Espresso， 意式咖啡 的靈魂。 初次接觸到 意式濃縮咖啡 的人，很少有不感到意外的。那與我們日常習慣的一杯飲品的認知，相去
最終第四季度的財報中營收環比增長16%，至50.7億美元，不得不說門店擴張的絕對數量在一定程度上抵消了單個店面業績下滑的態勢。 此外漲價也是營收增長的重要因素。早在7月份，星巴克宣佈把部分飲品漲價30美分，相較於去年提價5-20美分有所增加。雖然這並沒有
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 9月7日，引發關注的北京首家無人咖啡店撤店，它存在的時間僅五天，期間的火爆程度可以從一個事實看出： 一臺自助咖啡機的原材料補充一天兩次，而在無人咖啡店運營的五天裏，每半個小時便需要進行補
關於烘豆兩三事(二) 常聽人強調生豆的價值，似乎有了頂級生豆就有好味道。當然花了那麼高的價錢買了可能是限量的高級豆，又有那麼多的名師背書，一定有相當的品質，好東西總是令人心曠神怡，嘴角上揚，頗然自得-----。 一批這麼頂級生豆進來，只有少數幾個人
麝香貓，,又名麝貓、香貓、九江狸、九節狸 、靈狸、大靈貓。它們的身體細小及柔軟，外表像貓，但鼻端較長及甚至是尖的，有點像水獺或獴。其香是名貴香料，人工養殖的現在還不多。這就是大靈貓、麝香貓，一萬一只貓屎咖啡，也來之不易
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 常聽人強調生豆的價值，似乎有了頂級生豆就有好味道。當然花了那麼高的價錢買了可能是限量的高級豆，又有那麼多的名師背書，一定有相當的品質，好東西總是令人心曠神怡，嘴角上揚，頗然自得-----。
維也納全城據說有600多家咖啡館，不過，遊客們更喜歡去的是“咖啡中心”(Café Central)，那裏故事最多。
在巴塞羅那Montsio街上，我找到了四隻貓咖啡館，不斷有遊客在門口停下來，打量這座咖啡館的小門臉兒和拉蒙·卡薩斯（Ramon Casas）的那張招貼畫，有個中年婦女負責將遊客一一引導入座，非常簡略地介紹這家咖啡館的歷史。
在世界咖啡師錦標賽的規則裏，定義傳統的卡布奇諾爲“五至六盎司飲料（Five-to-six-ounce beverage）”。其實，星巴克8盎司一杯的卡布奇諾，與12盎司一杯的基本上是相同劑量的咖啡（Espresso）做出來的，這意味着“小杯”咖啡的味道更純正，也更好。假如你買
維也納全城據說有600多家咖啡館，其中幾家聲名遠揚，薩赫咖啡館、斯班(Sperl)咖啡館、哈維卡(Hawelka)等等，不過，遊客們更喜歡去的是咖啡中心(Caf Central)，那裏故事最多。 走進咖啡中心，迎面就是阿登伯格的塑像，他坐在椅子上，手放在咖啡桌上，這位作家
在巴塞羅那Montsio街上，我找到了四隻貓咖啡館，不斷有遊客在門口停下來，打量這座咖啡館的小門臉兒和拉蒙卡薩斯(Ramon Casas)的那張招貼畫，有個中年婦女負責將遊客一一引導入座，非常簡略地介紹這家咖啡館的歷史。 很多遊客是爲了畢加索而來。1899年，17歲
據稱,這些以校友之名衆籌的咖啡店,其股東們都會定期聚集在一起開會商討經營之事。受訪者供圖 廣州本地一些以校友之名籌辦的咖啡店,正在力圖將店鋪品牌化、股東老闆化、朋友客人化 新快報記者 梁肇思 實習生 侯燕婷 今年,關於朋友間的衆籌投資已經大量減少,但
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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