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圖案咖啡機咖啡機基礎常識

咖啡知識

圖案咖啡機咖啡機基礎常識

摘要：喜歡各種萌物的你，如果也對咖啡懷有同樣的熱情，那麼可以嘗試在某個清晨，自己衝調一杯花式咖啡。這款能打印圖案的咖啡機，僅需要很簡單的操作，就能幫助你輕鬆製作咖啡圖案。喜歡各種萌物的你，如果也對咖啡懷有同樣的熱情，那麼可以嘗試在某個清晨

2015-04-10 咖啡知識我要分享

NESPRESSO推出全新芮斯崔朵低因咖啡

咖啡資訊

NESPRESSO推出全新芮斯崔朵低因咖啡

Nespresso全新推出芮斯崔朵低因咖啡，讓追求強勁口感的咖啡愛好者不論在午後或晚間，隨時都能勁享濃醇之樂。芮斯崔朵低因咖啡經深度烘培，口感濃郁，與深受青睞的同款芮斯崔朵優選咖啡擁有同樣強勁的個性和對比鮮明的口感。芮斯崔朵低因咖啡 Nespresso致力

2017-03-28 咖啡資訊我要分享

咖啡有抑制癌症的效果怎樣做出好喝的虹吸咖啡

咖啡莊園

咖啡有抑制癌症的效果怎樣做出好喝的虹吸咖啡

咖啡中含有的「綠原酸」有去除引起癌症主要原因的「活性氧」的作用。關於胃癌有着同樣的研究，日本愛知癌症研究中心的研究表明，每天喝3杯咖啡以上的人，比從不喝咖啡的人患胃癌的可能性比率低50％。對直腸癌也有同樣的研究，每天喝3杯咖啡以上的人，患直

2016-06-06 咖啡莊園我要分享

蜜蜂也愛咖啡因呼朋喚友咖啡花粉

咖啡知識

蜜蜂也愛咖啡因呼朋喚友咖啡花粉

咖啡可以提神醒腦，一項研究顯示，對蜜蜂也有同樣功效！英國薩塞克斯大學一項研究顯示，咖啡不但只有人愛喝，就連蜜蜂也趨之若鶩！部分植物的莖、葉、種子含有咖啡因，可以當天然的抗蟲劑，還會吸引蜜蜂前往採蜜授粉。研究人員試着讓蜜蜂接觸咖啡因，發現

2016-06-08 咖啡知識我要分享

上班族最佳伴侶喝咖啡更減肥

咖啡資訊

上班族最佳伴侶喝咖啡更減肥

減少咖啡配料雖然咖啡中加入奶油花會讓味道更加香濃，但是其實這些奶油花被喝進肚子之後很難被分解，而是會轉化成身上的脂肪，讓你很難輕易減掉。作爲配料的堅果、巧克力糖漿跟奶油花也有同樣的增肥功效，一定要儘量少放或者乾脆不放。拒絕購買大杯大杯和

2015-07-15 咖啡資訊我要分享

Nespresso 鋁膠囊後面的洞有什麼用? 膠囊咖啡萃取原理講解

咖啡萃取

Nespresso 鋁膠囊後面的洞有什麼用? 膠囊咖啡萃取原理講解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Nespresso的膠囊咖啡到底怎麼萃取的? 相信很多人都有同樣的疑問. 今天, 就跟各位分享一下, 看到下面的圖嗎? 很多人搞不清楚膠囊咖啡杯的頭跟尾我們講膠囊的杯口(頭部) 就是鋁片

2018-01-26 咖啡萃取我要分享

現磨咖啡豆機怎麼組裝磨成粉後怎麼喝

咖啡

現磨咖啡豆機怎麼組裝磨成粉後怎麼喝

現磨咖啡豆機怎麼組裝磨成粉後怎麼喝溫度檔最高爲HIGH 255度(理論可到達最高溫度), MEDIUM 235度, LOW 199度. 但是我發現, 熱風烘焙機受外界溫度和外界環境因素很大. 不知道直火或者半直火是否有同樣的問題. 我在室內開着空調與不開空調, 在室內, 還是室外,

2017-01-12 咖啡我要分享

手衝咖啡水域咖啡粉的比例沖泡方式方法介紹

手衝咖啡

手衝咖啡水域咖啡粉的比例沖泡方式方法介紹

手衝咖啡水域咖啡粉的比例沖泡方式方法介紹 A.壺口，很多手衝壺都採用了長嘴細口，目的就是爲了讓水流易控制，流暢不間斷。有同學使用劣質手衝壺，甚至直接用非專用的熱水壺，水流難以均勻，甚至會順着壺口下沿流下。 B.溫度計，如何在最佳溫度時萃取咖啡？

2016-11-18 手衝咖啡我要分享

何謂蜜處理法Honey Processing？蜜處理法的咖啡豆風味如何？

咖啡處理法

何謂蜜處理法Honey Processing？蜜處理法的咖啡豆風味如何？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）果漿處理法的果漿是指什麼蜜處理改變了生豆處理法的哪個步驟咖啡處理法分爲水洗、日曬及蜜處理法，你有同小編一樣，曾經以爲蜜處理法是與蜜糖有關嗎？瞭解過後就知道蜜處理法與

2018-02-01 咖啡處理法我要分享

茶葉都可以來回沖泡，咖啡爲什麼就不能重複沖泡？

咖啡小知識

茶葉都可以來回沖泡，咖啡爲什麼就不能重複沖泡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）茶葉可以回沖，爲什麼咖啡不能重複沖泡？這是小編常被客人問到的問題，你是不是也有同樣的疑惑呢？關於這個問題，要先從咖啡豆的特點談起。一般來說，咖啡熟豆是由可溶性芳香物質（約佔30%）和木

2017-10-26 咖啡小知識我要分享

Re:verb 咖啡精英論壇系列將在上海和深圳精彩上演！

咖啡資訊

Re:verb 咖啡精英論壇系列將在上海和深圳精彩上演！

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店著名的咖啡專家們將來到中國參與Re:verb的教育計劃，11月15日在上海，11月17日在深圳。此次論壇將會有來自世界各地的咖啡專家演講（現場有同聲翻譯），還有機會與參加論壇的咖啡專家們交流

2017-07-24 咖啡資訊我要分享

拒絕菸酒毒！臺北一家咖啡店的“抗爭”

咖啡資訊

拒絕菸酒毒！臺北一家咖啡店的“抗爭”

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 走進坐落在臺北市松江路一條老舊巷道里的未來咖啡，一場名爲反煙酒毒大富翁的桌遊正吸引着放暑假的青少年。原來有戒毒與戒菸專線。在玩大富翁桌遊的少年小柏說。小柏家住新北市，他說自己是第一次參

2017-07-30 咖啡資訊我要分享

意式蘭奇里奧平品牌磨豆機介紹：蘭奇里奧磨豆機如何清理

磨豆機

意式蘭奇里奧平品牌磨豆機介紹：蘭奇里奧磨豆機如何清理

意大利藍奇里奧(Rancilio)廠製造出品的「Rocky」磨豆機已在世界各地享有好評，擁有同廠營業級磨豆機MD-40相同的心臟(高效率馬達)，50mm口徑研磨刀片、以及穩定、耐用的品質，是評價甚高的高級家用磨豆機。準備物品：等待清理的洛磯磨豆機，刷子一支，舊牙

2015-12-16 磨豆機我要分享

研究稱咖啡對人體心臟是否有害取決於基因

咖啡知識

研究稱咖啡對人體心臟是否有害取決於基因

國際在線消息：長時間以來，人們一直對咖啡對人體的作用爭論不休。一些人說，常飲咖啡對心臟有益，而另外一些人則持相反的觀點。加拿大研究人員日前表示，咖啡對人的心臟究竟是有利還是有害要取決於喝咖啡者的基因情況而定。據《新科學家》雜誌網站3月7日報

2015-07-04 咖啡知識我要分享

瑞幸咖啡怎麼樣？瑞幸咖啡好喝嗎？叫板星巴克的瑞幸咖啡哪個好喝

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡怎麼樣？瑞幸咖啡好喝嗎？叫板星巴克的瑞幸咖啡哪個好喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對於消費者來說，喝咖灰最在乎的無疑就是口感、價格、購買方式了。由於星巴克、costa和luckin coffee並沒有同類型的冰沙系飲品，杯型也不統一，爲了保證測評的公正性，小編和松果

2018-06-21 瑞幸咖啡我要分享

瑞幸咖啡與星巴克的區別最好喝的咖啡是哪家店

咖啡館經營

瑞幸咖啡與星巴克的區別最好喝的咖啡是哪家店

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對於消費者來說，喝咖灰最在乎的無疑就是口感、價格、購買方式了。由於星巴克、costa和luckin coffee並沒有同類型的冰沙系飲品，杯型也不統一，爲了保證測評的公正性，小編和松果

2018-12-18 咖啡館經營我要分享

沒有經驗怎麼開咖啡店如何經營一家咖啡店咖啡廳氛圍怎麼樣

精品咖啡豆

沒有經驗怎麼開咖啡店如何經營一家咖啡店咖啡廳氛圍怎麼樣

有同學提到開咖啡店的夢想，其實我完全是外行，但是想到以前寫的一篇文章，希望會有幫助。我最喜歡的咖啡店是位於師大夜市旁的極簡，但這是因爲貓的關係，讓我覺得有種歸屬感（裏面有一隻貓會認我）。如果除去這個因素，純就咖啡口味而言，那溫州街的Cafman

2019-05-01 精品咖啡豆我要分享

新的一年，我想貸款開一家咖啡館請問可行嗎？

咖啡館

新的一年，我想貸款開一家咖啡館請問可行嗎？

昨晚微信上，一位素未謀面的客人留下這樣一條留言：我很喜歡咖啡，想抵押貸款開一家咖啡店，你覺得可行嗎？這讓我陷入沉思。無法用一兩句幹練得漂亮話來解決這個問題，於是整理了這一篇文字，盼有同樣想法的朋友耐心讀完。關於行業夢想就像我們對咖啡一

2017-03-06 咖啡館我要分享

Cafe日和：從百年茶筒到手衝咖啡京都開化堂カフェ

日本

Cafe日和：從百年茶筒到手衝咖啡京都開化堂カフェ

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 開化堂是家百年老店，專門做茶筒，那個用來盛茶葉可免受潮的器皿。早前聽說他們在京都開了一家咖啡店﹗所有人聽到後，都有同樣驚訝的反應。咖啡和茶，在我眼中，好像是現代與傳統的分別，雖然咖啡的

2017-06-04 日本我要分享

WBC世界咖啡師大賽意式拼配建議咖啡豆拼配配方

精品咖啡學

WBC世界咖啡師大賽意式拼配建議咖啡豆拼配配方

在每年的WBC世界百瑞斯塔咖啡師大賽的競賽中，我們總是希望能把咖啡杯中豐富的風味和變化，更多的呈現給評委們。於是在創意咖啡的時候，往往會將好幾杯不同的飲品同時呈上，以給咖啡更多的詮釋。在面對我們的客人時，我們也是有同樣的想法，希望能夠從儘量少

2015-11-10 精品咖啡學我要分享

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手衝咖啡什麼是手衝咖啡衣索匹亞咖啡掛耳咖啡哪個牌子好喝掛耳咖啡和速溶咖啡西達摩咖啡耶加雪菲咖啡曼特寧咖啡哥倫比亞咖啡麥德林咖啡肯亞AA咖啡哥倫比亞考卡印度季風咖啡喀麥隆咖啡

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