溫度檔最高爲HIGH 255度(理論可到達最高溫度), MEDIUM 235度, LOW 199度. 但是我發現, 熱風烘焙機受外界溫度和外界環境因素很大. 不知道直火或者半直火是否有同樣的問題.

　　
我在室內開着空調與不開空調, 在室內, 還是室外, 在窗口有風吹和角落沒風吹, 甚至電壓不同, 是否有其他電器在使用等等不同的條件下, 烘焙機的熱量都會不同. 舉個例子來說, 前天我烘豆時,我開空調了, 室內溫度22度, 於是日曬耶加用了11.8分才脫水完畢. 但是昨天我沒開空調, 室內溫度30度, 同樣用LOW到MEDIUM的溫度, 用了10分不到就脫水完畢, 進入一爆. 因爲忘把溫度計帶上,所以受影響的溫度具體範圍不能提供, 等週末新買的溫度計到了, 再進行測試.

1、將咖啡粉舀進咖啡濾蓋內,目測咖啡超過蓋子的水平線, 用一個平刀或湯匙削去多出的咖啡粉。

2、以壓棒壓濾蓋中的咖啡粉。在壓咖啡粉時最好注意保持咖啡粉表面的水平,否則經過的蒸氣會不均勻。最好用大姆指下的肌肉來壓,施力比較容易平均。

3、把剛纔壓過的咖啡粉表面邊緣的咖悱粉敲下來(水平方向鼓),再重複一次,下壓時同時用手腕平轉90 度。然後,將濾蓋周邊的咖啡粉清理乾淨。

4、鎖上濾蓋,按開關,蒸氣.