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茶葉都可以來回沖泡，咖啡爲什麼就不能重複沖泡？

咖啡小知識

茶葉都可以來回沖泡，咖啡爲什麼就不能重複沖泡？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）茶葉可以回沖，爲什麼咖啡不能重複沖泡？這是小編常被客人問到的問題，你是不是也有同樣的疑惑呢？關於這個問題，要先從咖啡豆的特點談起。一般來說，咖啡熟豆是由可溶性芳香物質（約佔30%）和木

2017-10-26 咖啡小知識我要分享

喝咖啡會胖嗎能不能只靠喝咖啡就能燃脂呢?

咖啡知識

喝咖啡會胖嗎能不能只靠喝咖啡就能燃脂呢?

喝咖啡會胖嗎?這個是愛美同時愛喝咖啡的朋友最關心的話題。一杯咖啡中兼有香味、酸味、苦味與甜味，豐富的味覺感受成爲人們早上提神的小幫手。不僅如此，喝咖啡還有助於提高注意力，想要放鬆的時候咖啡也是不二之選，這樣全能的咖啡在最近的研究中又被證實對

2015-09-07 咖啡知識我要分享

奶泡不能順利注入espresso的解決辦法

咖啡知識

奶泡不能順利注入espresso的解決辦法

我們常常在做cappuccino類咖啡的時候，會出現奶泡不能順利注入espresso的問題，這是爲什麼呢? 第一是奶泡打到了八九成滿，比較dry，可以打少一成來解決。第二是espresso的crema表面離杯子底太淺，導致奶泡一注入就浮在了crema上。解決：儘量地把杯子拿斜，

2015-04-22 咖啡知識我要分享

中國咖啡不能錯過的興隆炒制咖啡

咖啡知識

中國咖啡不能錯過的興隆炒制咖啡

到海南旅遊就不能錯過興隆咖啡，歸僑們不但把喝咖啡的傳統和製作、沖泡咖啡的手藝帶到海南興隆，還生產出聲名遠揚的興隆咖啡。興隆咖啡落戶於興隆，是在1953年，當時興隆農場剛剛成立不久，爲了實現以短養長的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入

2014-12-11 咖啡知識我要分享

咖啡不能和什麼一起喫咖啡的好處

咖啡莊園

咖啡不能和什麼一起喫咖啡的好處

吸菸的時候不要喝咖啡，因爲在吸菸的同時飲用咖啡，主動脈動血管就會發生暫時性硬性，而且它們能夠相互反應，對人體的供血系統產生長期的破壞作用。所以，在吸菸的同時不要喝咖啡，以減少菸草和咖啡因疊加對身體的危害。《美國大學心臟學》的研究統計，喜歡

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

咖啡常識奶泡不能順利注入espresso的解決辦法

咖啡知識

咖啡常識奶泡不能順利注入espresso的解決辦法

我們常常在做cappuccino類咖啡的時候，會出現奶泡不能順利注入espresso的問題，這是爲什麼呢? 第一是奶泡打到了八九成滿，比較dry，可以打少一成來解決。第二是espresso的crema表面離杯子底太淺，導致奶泡一注入就浮在了crema上。解決：儘量地把杯子拿斜，

2014-11-08 咖啡知識我要分享

意式咖啡拉花技巧奶泡不能順利注入espresso的原因

咖啡技術

意式咖啡拉花技巧奶泡不能順利注入espresso的原因

我們常常在做cappuccino類咖啡的時候，會出現奶泡不能順利注入espresso的問題，這是爲什麼呢? 第一是奶泡打到了八九成滿，比較dry，可以打少一成來解決。第二是espresso的crema表面離杯子底太淺，導致奶泡一注入就浮在了crema上。解決：儘量地把杯子拿斜，

2014-09-09 咖啡技術我要分享

咖啡粉開封多久就不能喝了買咖啡豆比咖啡粉好嗎咖啡粉保存方法

咖啡

咖啡粉開封多久就不能喝了買咖啡豆比咖啡粉好嗎咖啡粉保存方法

咖啡粉和速溶咖啡確實能帶給大家很多便利，直接用水沖泡就可以喝上一杯美味的咖啡了。但是，你知道買的咖啡粉可以保存多久纔不會變質呢?要在多長的時間裏喝完纔會比較好呢?原來咖啡粉也是有保持期的啊！今天前街就告訴大家咖啡粉要如何保存才能保持其鮮味。

2021-08-23 咖啡我要分享

如何從一家獨立小咖啡館，轉型做連鎖經營？

點評

如何從一家獨立小咖啡館，轉型做連鎖經營？

原本一家店賺錢，怎麼開到五家，越來越賠錢了？國內咖啡行業，能把一家小店開到盈利已屬不易，提到做連鎖更是頭大。今天就以國產的咖啡連鎖品牌雕刻時光爲例，聊聊做連鎖這件事。創業要有節奏感創業不是一條直線，而是起伏的波浪線。 1997年，莊崧冽

2017-04-25 點評我要分享

咖啡拉花奶泡不能順利注入espresso的解決方法

咖啡知識

咖啡拉花奶泡不能順利注入espresso的解決方法

我們常常在做cappuccino類咖啡的時候，會出現奶泡不能順利注入espresso的問題，這是爲什麼呢？

2014-05-22 咖啡知識我要分享

感冒藥和咖啡不能同時飲用

咖啡文化

感冒藥和咖啡不能同時飲用

運動前40分鐘喝咖啡，咖啡因會把脂肪酸動員到血液中去，讓你在運動時，更容易燃燒脂肪。但如果剛喝了咖啡就運動，或者一邊運動一邊喝咖啡，咖啡反而會封閉血管壁上的特定受體，妨礙血管擴張，心肌血流減少影響體內的氧合作用，使你無法得到足夠的能量，利尿

2014-08-22 咖啡文化我要分享

虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾

塞風壺

虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾

很多咖友到星巴克都喜歡點上一杯卡布奇諾，卡布奇諾屬於典型的意式咖啡，採用意式咖啡機萃取出濃縮咖啡，然後加上奶泡一杯香醇的卡布奇諾就做好了，今天有朋友問小編：虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾?爲什麼一定要用意式咖啡機萃取的Espresso? 亞米YAMI

2015-02-06 塞風壺我要分享

爲什麼咖啡不能叫醒我咖啡因是一種精神活性物質對影響不同

咖啡

爲什麼咖啡不能叫醒我咖啡因是一種精神活性物質對影響不同

儘管咖啡因很棒，但它絕對不會平等地影響我們每一個人。就個人而言，有人可以在喝一小杯之後就感到興奮，但許多人聲稱咖啡因的作用並不完全相同，有人說喝了咖啡後更加的好睡覺，完全達不到提神的作用。你就會想：爲什麼咖啡不能叫醒我？前街告訴大家這些常

2021-09-06 咖啡我要分享

喝咖啡不能做的9大事，你中槍了沒？

咖啡資訊

喝咖啡不能做的9大事，你中槍了沒？

每個人都有自己喝咖啡的個人習慣，但對於咖啡來說，它也是有自己的咖格的!這裏小編就和你嗦一嗦9大不能對咖啡做的事! 1.不要用微波爐加熱你的咖啡咖啡若已放了有20分鐘之久，那味道真的是會讓你喝不下去，但是你千萬不要妄想微波爐把它重新加熱過後，它會擁

2015-06-25 咖啡資訊我要分享

雕刻時光咖啡館經營故事分享，如何發展爲加盟品牌

咖啡館經營

雕刻時光咖啡館經營故事分享，如何發展爲加盟品牌

在咖啡行業，成功開一家店已經非常不容易，要把咖啡店開成連鎖更是讓人頭大。但是，一部分咖啡店就把這件事做成了，雕刻時光就是其中一個。那麼，雕刻時光到底如何從一家咖啡店發展成一個咖啡品牌呢?這要從1997年說起了。創業要有節奏感創業不是一條直線，

2017-05-08 咖啡館經營我要分享

十月就不能在星巴克的網站買咖啡豆了！

咖啡新聞

十月就不能在星巴克的網站買咖啡豆了！

繼一個月前宣佈關閉Teavana 379家線下門店後，從10月1日起，星巴克又將關閉其線上電商平臺store.starbucks.com。儘管星巴克沒有像往常那樣發佈關店公告，但公司發言人向Geekwire和 Business Insider證實了這個消息。這個存在了7 年的網站還有一個月就要關閉

2017-09-06 咖啡新聞我要分享

爲什麼經期不能喝綠茶咖啡

咖啡資訊

爲什麼經期不能喝綠茶咖啡

大抵是因爲月經和女性生育有關，所以很多女性對經期異常很敏感，只要稍微不對勁就會非常緊張，對於月經期的護理也更加上心。來看看女性較爲關注的關於經期保健的8個問題。雖然大姨媽月月都見，但每次我們總高興不起來，她就像是生活裏的那個最熟悉的陌生人

2016-07-04 咖啡資訊我要分享

咖啡不能隨便喝長期過量喝咖啡的壞處

咖啡知識

咖啡不能隨便喝長期過量喝咖啡的壞處

咖啡對人體然有好處但也不能多喝，每天以不超過2杯爲宜，對於容易緊張焦慮的人，喝多了可能就是有害。喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因爲這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解喫下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好

2015-03-12 咖啡知識我要分享

虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾卡布奇諾怎麼煮？卡布奇諾

卡布奇諾

虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾卡布奇諾怎麼煮？卡布奇諾

很多咖友到星巴克都喜歡點上一杯卡布奇諾，卡布奇諾屬於典型的意式咖啡，採用意式咖啡機萃取出濃縮咖啡，然後加上奶泡一杯香醇的卡布奇諾就做好了，今天有朋友問小編：虹吸壺煮的咖啡爲什麼不能做卡布奇諾?爲什麼一定要用意式咖啡機萃取的Espresso? 卡布奇諾

2016-03-18 卡布奇諾我要分享

拉花不能不懂的幾個小技巧，以及新手常見的咖啡拉花問題解答

咖啡拉花

拉花不能不懂的幾個小技巧，以及新手常見的咖啡拉花問題解答

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡拉花技巧 1、奶沫發泡的好壞，將最大程度上決定了拉花是否成功。好的奶沫流動性很好，水平晃動奶缸的時候，牛奶及奶沫不是聚集到中間形成向上的凸起，而是中間形成向下凹陷的漩渦，奶沫水平晃動之

2017-07-15 咖啡拉花我要分享

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