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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拼配咖啡豆的學問 意式拼配咖啡豆配方分享 意式咖啡豆其實是一種混和配方豆,大部分會結合3種以上不同產區的咖啡豆來調配,比例也是自由變化,咖啡玩家自己喝隨時可以做不同變化,店家
有時候遇到一些半瓶子水的會說這個說法已經過時了，現在最好的半自動咖啡機是變壓的。 的確其實從04年開始真正的變壓咖啡機已經誕生，逐漸在全世界擴散，近年來開始進入國內。 但變壓咖啡機不是隨便的亂變，它對壓力控制要求遠遠大過了傳統半自動意式咖啡機
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 義式濃縮咖啡 會混豆，是爲了增加味道的豐富性及調和性，但並非絕對必要，不過義式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取，若沒有攪拌就直接喝的話，水溶性成分及脂溶性成分就會被分開，喝
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 第三波咖啡革命，手衝咖啡成了一種代表，因爲其目的就是希望能夠體現精品咖啡的精神，FROM SEED TO CUP，感受咖啡的原始風味。想要在家裏體驗手衝咖啡的樂趣卻又不知道如何執行嗎
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡 一定要混豆纔行嗎？ 意式濃縮只是咖啡萃取方法的其中之一而已。不管用的是怎樣的咖啡，只要是用意式濃縮咖啡機所做出來的咖啡都可以叫意式濃縮咖啡。只要能有好味道，不
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 第三波咖啡革命， 手衝咖啡 成了一種代表，因爲其目的就是希望能夠體現精品咖啡的精神，FROM SEED TO CUP，感受咖啡的原始風味。想要在家裏體驗 手衝咖啡 的樂趣卻又不知道如何執
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡？貓屎？怎麼才能扯到一起啊！？ 吶，其實它是由印尼麝香貓喫下成熟的咖啡櫻桃以後，胃中獨特的環境以及酵素促成了與普通發酵截然不同的內部環境，果肉被分解爲可以給咖啡豆賦予獨特風味的氨基
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式濃縮爲什麼會附上湯匙呢？ 在喝意式濃縮咖啡時，大部分都會附上湯匙、砂糖及水。 意式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取的，因此除了會溶於水的水溶性成分外，也會萃取出部分的脂
意式濃縮咖啡會混豆，是爲了增加味道的豐富性及調和性，但並非絕對必要，不過意式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取，若沒有攪拌就直接喝的話，水溶性成分及脂溶性成分就會被分開，喝起來味道較不順口。 撰文=辛基旭(韓國「延喜洞咖啡工房」個人工作房創辦人) 爲
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式濃縮咖啡會混豆，是爲了增加味道的豐富性及調和性，但並非絕對必要，不過意式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取，若沒有攪拌就直接喝的話，水溶性成分及脂溶性成分就會被分開，喝
昨晚微信上，一位素未謀面的客人留下這樣一條留言：我很喜歡咖啡，想抵押貸款開一家咖啡店，你覺得可行嗎？ 這讓我陷入沉思。 無法用一兩句幹練得漂亮話來解決這個問題，於是整理了這一篇文字，盼有同樣想法的朋友耐心讀完。 關於行業夢想 就像我們對咖啡一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲什麼會附上湯匙呢？ 在喝 意式濃縮 咖啡時，大部分都會附上湯匙、砂糖及水。 意式濃縮咖啡 是用熱水及壓力來萃取的，因此除了會溶於水的水溶性成分外，也會萃取出部分的脂溶性成
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式濃縮咖啡 會混豆，是爲了增加味道的豐富性及調和性，但並非絕對必要，不過 意式濃縮咖啡 是用熱水及壓力來萃取，若沒有攪拌就直接喝的話，水溶性成分及脂溶性成分就會被分開，喝起來味道較不順
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Espresso咖啡萃取詳細步驟 意式濃縮的常識 在喝 意式濃縮咖啡時，大部分都會附上湯匙、砂糖及水。 意式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取的，因此除了會溶於水的水溶性成分外，也會萃
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 意式濃縮咖啡會混豆，是爲了增加味道的豐富性及調和性，但並非絕對必要，不過意式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取，若沒有攪拌就直接喝的話，水溶性成分及脂溶性成分就會被分開，喝起來味道較不順口。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲什麼會附上湯匙呢？ 在喝義式濃縮咖啡時，大部分都會附上湯匙、砂糖及水。 義式濃縮咖啡是用熱水及壓力來萃取 咖啡豆 的，因此除了會溶於水的水溶性成分外，也會萃取出部分的脂
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克馥芮白與Costa醇藝白有什麼區別？不都是 Flat White 嗎？ 如果提到這個咖啡品牌你還陌生 那麼這杯 Flat White馥芮白 你肯定不會陌生！ 在澳大利亞，幾乎人手一杯的Flat Whit
回想自己這半生喝咖啡的經歷，也算可以印證天外有天，人外有人這句老話了。想當年念中學熬夜讀書(課外書)，就只是衝杯速溶咖啡，下很多的奶精、很多的砂糖，這就已經覺得十分幸福了。 那時若要講究，頂多是一個牌子的速溶咖啡與另一個牌子的優次而已。好不容
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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