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貓屎咖啡豆

貓屎咖啡圖片 越南貓屎咖啡與印尼貓屎咖啡有什麼不同?

發佈時間:2017-12-05 20:23:34 作者:未知 更新時間:2026/08/31 179 次閱讀

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“咖啡?貓屎?怎麼才能扯到一起啊!?”
 
“吶,其實它是由印尼麝香貓喫下成熟的咖啡櫻桃以後,胃中獨特的環境以及酵素促成了與普通發酵截然不同的內部環境,果肉被分解爲可以給咖啡豆賦予獨特風味的氨基酸,而咖啡櫻桃的核(也就是咖啡豆——)由於不能被消化,伴隨著這些氨基酸和腸道的粘液,從菊花誕生的同時還會擦上一點屁屁分泌的“靈貓香”,就這樣,一坨貓屎咖啡就華麗麗的誕生了——
 
新鮮出爐的貓屎咖啡
 
“咱別扯扯這些虛的行嗎?破咖啡豆咋走了一趟奇妙的腸道之旅就身價倍增,你以爲去英國留學吶?!宰客也有點底線好吧?”
 
其實這還真不是售賣者宰客,真正的貓屎咖啡由於其產量極低,加之初期市場巨大,物以稀爲貴,賣價高昂也是情理之中,一斤麝香貓排泄物中只能提取出約150克咖啡豆,在烘焙過程中還會造成20%的損耗,由於原材料和製作工藝都十分獨特,這種咖啡可以說十分稀有,年產量僅500磅左右。價格是300至800美金一磅。
 
因爲它的神祕,《國家地理雜誌》對其進行了一次專欄報道,商家藉此打著“自然,新奇,奢華”等旗號對其進行煽動性的炒作和飢餓營銷。一時間,貓屎咖啡從雨林走到城市,掀起新的熱潮。所以!可怕的兩腳獸爲了開拓這塊咖啡市場……就把邪惡的手伸向了雨林中瑟瑟發抖的靈貓一族(爲什麼是一族呢?我們等一下解釋——)
 
和鵝肝一樣(原本只是在正常飼養的過程中,意外被養胖的鵝)這種食物原本是大自然的饋贈,但是邪惡的逐利商人爲了更多的盈利,開始另闢蹊徑。指使當地(隸屬印度尼西亞蘇門達臘、爪窪、和蘇爾維什島等地)的土人,將麝貓關押在籠子裏面,填塞式的給麝香貓餵食大量的咖啡豆,以獲得更多的貓屎咖啡
 
強迫性的單一飲食還使很多麝貓患上了胃部疾病和營養不良。許多麝香貓的腳底由於長期在銳利的鐵絲上摩擦掙扎,大多具有嚴重的暴露傷,由於沒有任何的治療措施,泡在屎尿中的組織大部分都發炎潰爛。鐵籠不僅僅在精神上逼瘋了動物,也在肉體上折磨它們。
 
一些精神脆弱的靈貓由於受到如此嚴重的刺激,精神崩潰絕食而死的不在少數。奄奄一息失去價值的會被直接淘汰,成爲皮草流入另一個黑暗的市場。從它們進入養殖場開始,從生到死,沒有一絲希望的光。原本屬於自然的精靈,如今卻因人類的利益慘遭奴役。
 
調查員 Neil D’Cruze:“一些籠子真的是非常狹小,簡直可以稱作兔棚。到處都是屎尿,麝香貓只能在泡在裏面。一些麝香貓非常瘦弱,它們的飲食嚴格控制到只能喫咖啡櫻桃(咖啡豆外面裹著的果實);還有一些很胖,因爲無法自由活動。D’Cruze表示,還有一些對咖啡因上癮了。

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