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咖啡戰爭：意大利濃縮咖啡（Espresso）vs 意大利超濃咖啡（Ristr

咖啡資訊

咖啡戰爭：意大利濃縮咖啡（Espresso）vs 意大利超濃咖啡（Ristr

作者：TA傑伊(T.A.Jay)編輯：N巴哈特(N.Bhatt) 你有沒有聽說過雙倍意大利超濃咖啡(Double Ristretto)?你是否碰到過在咖啡廳非喝這種咖啡不可的人?什麼情況?難道這是某種暗號或是咒語，說出來咖啡就會變好喝?是不是點了這種咖啡，就會有三個黑衣人從後廚走出

2015-09-06 咖啡資訊我要分享

意大利濃縮咖啡與超濃咖啡，哪個更好？

咖啡文化

意大利濃縮咖啡與超濃咖啡，哪個更好？

意大利濃縮Espresso與特濃咖啡Ristretto的區別【Ristretto】這是比espresso還要濃縮的咖啡。如果一個espresso大概需要26秒左右從機器裏流出，而ristretto就是前13秒的espresso，大概20ml左右，比一般的espresso更濃。 意大利超濃咖啡（Ristretto）。意大利

2017-10-02 咖啡文化我要分享

意大利濃縮Espresso與特濃咖啡Ristretto的區別

咖啡文化

意大利濃縮Espresso與特濃咖啡Ristretto的區別

意大利濃縮Espresso與特濃咖啡Ristretto的區別【Ristretto】這是比espresso還要濃縮的咖啡。如果一個espresso大概需要26秒左右從機器裏流出，而ristretto就是前13秒的espresso，大概20ml左右，比一般的espresso更濃。 意大利超濃咖啡（Ristretto）。意大利

2017-10-02 咖啡文化我要分享

精品意大利咖啡豆與曼特寧咖啡豆的區別意大利咖啡豆品牌

咖啡莊園

精品意大利咖啡豆與曼特寧咖啡豆的區別意大利咖啡豆品牌

Espresso這個詞出自意大利語快速，因爲意大利濃咖啡的製作及送到消費者手裏的速度都相當快。意大利濃咖啡就像暖蜜似地從過濾器裏緩緩滴落，深紅棕色的，奶油含量達到10%至30%。意大利濃咖啡的釀造可以用4個M來定義：Macinazione代表一種正確的混合咖啡的研磨

2016-05-04 咖啡莊園我要分享

意大利咖啡意大利咖啡豆品牌咖啡豆在哪買進口咖啡豆分類

咖啡莊園

意大利咖啡意大利咖啡豆品牌咖啡豆在哪買進口咖啡豆分類

Espresso這個詞出自意大利語快速，因爲意大利濃咖啡的製作及送到消費者手裏的速度都相當快。意大利濃咖啡就像暖蜜似地從過濾器裏緩緩滴落，深紅棕色的，奶油含量達到10%至30%。意大利濃咖啡的釀造可以用4個M來定義：Macinazione代表一種正確的混合咖啡的研磨

2016-05-04 咖啡莊園我要分享

Espresso還是Ristretto 意式濃縮咖啡單份與雙份的區別及品鑑方法

咖啡技術

Espresso還是Ristretto 意式濃縮咖啡單份與雙份的區別及品鑑方法

雙倍意大利超濃咖啡(Double Ristretto)?你是不是也遇到過非要這樣咖啡的人?這是什麼東東，莫非是暗號或是咒語?抑或是點了這種咖啡，就會有三個黑衣人從後廚走出來爲你專門製作? 要真是這樣就好了。其實意大利超濃咖啡(Ristretto)只是一種較爲少見的咖啡品種

2016-01-19 咖啡技術我要分享

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕意大利濃縮咖啡怎麼製作？

意式咖啡

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕意大利濃縮咖啡怎麼製作？

Espresso(意大利濃縮咖啡)一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，咖

2016-03-16 意式咖啡我要分享

咖啡的基礎知識什麼是意大利特濃咖啡?

咖啡知識

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意大利濃咖啡 Espresso這個詞出自意大利語快速，因爲意大利濃咖啡的製作及送到消費者手裏的速度都相當快。意大利濃咖啡就像暖蜜似地從過濾器裏緩緩滴落，深紅棕色的，奶油含量達到10%至30%。意大利濃咖啡的釀造可以用4個M來定義：Macinazione代表一種正確的

2015-06-21 咖啡知識我要分享

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響？

咖啡文化

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響？

猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。

2014-06-12 咖啡文化我要分享

意大利濃咖啡的歷史起源介紹磨豆機重要性

咖啡莊園

意大利濃咖啡的歷史起源介紹磨豆機重要性

古老的意大利，優美迷人的威尼斯水城靜靜的流淌着，她見證了意濃咖啡香飄歐洲的每個瞬間；十九世紀中期，影響意濃咖啡成長曆史上的重要人物：哈維科斯先生，對當時意大利極富盛名的意濃咖啡的咖啡烘培、調製、品質評測、管理、運營等體系更加的細化和對原來皇

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡新聞

意大利濃縮咖啡的奧祕

Espresso（意大利濃縮咖啡）一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，

2016-08-13 咖啡新聞我要分享

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

咖啡知識

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席捲整個美洲，成爲最受歡迎

2015-08-04 咖啡知識我要分享

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

咖啡知識

意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席捲整個美洲，成爲最受歡迎

2015-08-26 咖啡知識我要分享

咖啡文化意大利濃縮咖啡對世界咖啡有何影響

咖啡文化

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猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡(Espresso)是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席捲整個美洲，成爲最受歡迎

2014-10-14 咖啡文化我要分享

意式意大利濃縮咖啡製作粉量多少做

意式咖啡

意式意大利濃縮咖啡製作粉量多少做

意式意大利濃縮咖啡製作粉量多少做隨着過去幾年輕度烘焙、高海拔種植的咖啡越發流行，市面上流行的水分比例也有所變化。如今，美國、歐洲和澳洲各大咖啡廳習慣使用的是Normale意大利濃縮咖啡的水粉比例(1:1.5或1:2)。隨着更多的咖啡廳使用單品咖啡製作意大

2016-11-04 意式咖啡我要分享

意大利濃縮咖啡的歷史、起源介紹以及其對世界咖啡的影響

意式咖啡

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猶如熱情洋溢的意大利人一樣，意大利咖啡以濃郁香醇聞名於世。濃縮咖啡（Espresso）是最具代表性的意大利咖啡。美國人稱之爲Espresso，這是爲了充分表達迅速萃取之意。起初，他只在意大利、法國、西班牙等歐洲南部國家受歡迎，後來席捲整個美洲，成爲最受歡

2016-03-08 意式咖啡我要分享

意大利濃縮的粉水比怎麼做美式咖啡單品

意式咖啡

意大利濃縮的粉水比怎麼做美式咖啡單品

意大利濃縮的粉水比怎麼做美式咖啡單品隨着過去幾年輕度烘焙、高海拔種植的咖啡越發流行，市面上流行的水分比例也有所變化。如今，美國、歐洲和澳洲各大咖啡廳習慣使用的是Normale意大利濃縮咖啡的水粉比例(1:1.5或1:2)。隨着更多的咖啡廳使用單品咖啡製作

2016-10-31 意式咖啡我要分享

咖啡知識普及意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡知識

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Espresso(意大利濃縮咖啡)一詞的原義並非我們通常所說的快速製作的咖啡。在拉丁語裏，Espresso的意思爲特別爲你製作的咖啡。如果你將每一次製作意大利濃縮咖啡的過程看作是一次個人的藝術創作，那麼意大利濃縮咖啡製作的技巧與知識將會變得更加簡單易懂，咖

2015-08-04 咖啡知識我要分享

咖啡知識普及|意大利濃縮咖啡的奧祕

咖啡知識

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2015-08-25 咖啡知識我要分享

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咖啡技術

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2015-03-23 咖啡技術我要分享

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