咖啡導航
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咖啡豆的採收 不同國家採收時間不同
在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因爲所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。
2014-09-13 咖啡知識 我要分享
精品咖啡定義是什麼?精品咖啡種類特點是喝了會幸福的咖啡
專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）一九七八年一位來自美國努森咖啡館女士，名叫艾爾娜努森(ErnaKnutsen)，在法國咖啡國際會議上提到『精品咖啡』(specialtyc
2022-06-19 精品咖啡學 我要分享
咖啡豆的處理方式
不同國家、不同地區生產的咖啡果採收時間均不相同，通常在花厚約7~8個月等咖啡果成熟呈鮮紅色，稱爲「咖啡櫻桃」(coffee cherries)時進行採收。
2014-05-14 咖啡豆 我要分享
