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什麼是蜜處理法處理過程詳細介紹 黑蜜處理咖啡豆口感風味特點
【咖啡的後製處理法之-咖啡蜜處理法】關於咖啡的處理法，除了水洗處理法和日曬處理法，我們還常聽見的一種處理法，稱爲【蜜處理】。蜜處理的咖啡豆，具有強烈的甜感，香氣細緻，因爲甜感被形容如蜂蜜一樣甜，因此有
2022-09-04 精品咖啡豆 我要分享
咖啡豆特殊厭氧處理法介紹 西蒙處理法咖啡豆風味口感特點
SemeonAbay西蒙阿拜的故事西蒙阿拜原來並非咖啡農，他年輕時讀的是電影，做過電影演員，後來到美國發展，陰錯陽差成爲Novo的首席烘焙師。在事業如日中天的時候，卻不幸罹患癌症，醫生宣告無藥可治，不
2022-07-24 精品咖啡豆 我要分享
蜜處理咖啡豆風味特點過程介紹 與日曬、水洗處理有什麼區別
喜歡喝咖啡的人都知道，日曬處理法（Dryprocess/Naturalmethod），水洗處理法（WashedProcess），蜜處理（HoneyProcess）是咖啡生豆最主要的三種咖啡處理方式，在
2022-07-14 精品咖啡豆 我要分享
蜜處理咖啡豆是什麼 蜜處理的特點 蜜處理有哪幾種處理方式
咖啡豆的處理方法有很多種，如日曬法、水洗法、蜜處理法等，今天主要講一下蜜處理法。半水洗法從巴西傳到中美洲，經過改良後稱爲蜜處理法，如今各大產區都有蜜處理的咖啡豆。蜜處理的“蜜”指的是咖啡果肉表層的黏膜
