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巴西咖啡以香氣見長，口感清爽，酸味苦味都不重

咖啡莊園

巴西咖啡以香氣見長，口感清爽，酸味苦味都不重

Brazil Santos No.2（或Type 2）：巴西由於沒有Type 1這一等級，2即是最高等級。巴西咖啡以香氣見長，口感清爽，酸味苦味都不重，回味是類似堅果的銳利的香氣。總體來說四平八穩，優點缺點都不是很突出，個人感覺，聞着比喝着好。

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

咖啡豆不同國家及不同地區的採收時間都不相同

咖啡種植

咖啡豆不同國家及不同地區的採收時間都不相同

在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因爲所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherries

2015-09-15 咖啡種植我要分享

咖啡的採收及生產過程在不同國家及不同地區的採收時間都不相同

咖啡種植

咖啡的採收及生產過程在不同國家及不同地區的採收時間都不相同

在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質量特選的咖啡，只能採摘完全成熟的紅色咖啡櫻桃。因為所有的咖啡櫻桃不是在同一時間成熟，所以需要多次回到同一棵樹去採摘。咖啡豆來自一種成熟的種子叫做咖啡櫻桃 ( cherrie

2015-10-07 咖啡種植我要分享

味道整體均衡，酸和苦都不強勢的洪都拉斯咖啡產區聖胡安喜多聖芭

咖啡莊園

味道整體均衡，酸和苦都不強勢的洪都拉斯咖啡產區聖胡安喜多聖芭

對於生產咖啡，洪都拉斯的地理條件並不亞於其臨近的咖啡生產國如危地馬拉及尼加拉瓜，洪都拉斯境內有二十八萬公頃的咖啡園，以小型咖啡園爲主，其咖啡園大都小於3.5公頃，這些咖啡種植園就佔了整個洪都拉斯咖啡生產的百分之六十。在咖啡園裏，因爲種植地屬

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

與咖啡無緣的人這些人都不可以喝咖啡

咖啡知識

與咖啡無緣的人這些人都不可以喝咖啡

1.高血壓患者：咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血壓升高。 2.腎衰竭患者：腎衰竭患者若有高血鉀現象，需配合限鉀飲食，咖啡含鉀量高不宜飲用。 3.消化性潰瘍患者：咖啡因刺激胃酸分泌，並使消化系統平滑肌血管鬆弛，加速食物的代謝，而降低食物的營養

2015-05-12 咖啡知識我要分享

酸和苦都不強勢的洪都拉斯聖芭拉拉莊園咖啡風味口感產區特點介紹

聖芭拉拉莊園

酸和苦都不強勢的洪都拉斯聖芭拉拉莊園咖啡風味口感產區特點介紹

洪都拉斯是中北美洲的一個多山國家，人口830餘萬，面積約11.2萬平方公里。位於中美洲北部。北臨加勒比海，南臨太平洋的豐塞卡灣，東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界，西與危地馬拉接壤。全境四分之三以上爲山地和高原。山脈自西向東延伸，內陸爲熔岩高原，多山

2016-09-08 聖芭拉拉莊園我要分享

自己泡杯冰咖啡，真的一點都不難！

咖啡小知識

自己泡杯冰咖啡，真的一點都不難！

許多人喜歡喝熱咖啡，就是樂在享受那股入口而來，熱呼呼的香醇風味，然而最近真的好熱，炎炎夏日，光在室內也有要燃燒的感覺這時，來杯透心涼的冰咖啡就成了夏季消暑的幸福滋味！跟着我們一起準備好以下四樣寶物，搭配沖泡四步驟，人人都能在家當起咖啡大

2017-10-07 咖啡小知識我要分享

星巴克店員爆料，很多人都不知道星巴克的“正確點餐方式”！

咖啡資訊

星巴克店員爆料，很多人都不知道星巴克的“正確點餐方式”！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有星巴克店員爆料，很多人都不知道星巴克的正確點餐方式！今天小編爲你總結星巴克點餐全攻略，教你玩轉星巴克的餐牌！進店之前你要知道的杯型很多朋友點餐的時候都習慣叫

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

咖啡的主要成分有哪些？天天喝咖啡的你都不知道的事

咖啡知識

咖啡的主要成分有哪些？天天喝咖啡的你都不知道的事

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。咖啡要喝得健康，還要喝得明白，一起來了解咖啡的主要成分吧。【咖啡因】咖啡因是咖啡所有成份

2019-02-18 咖啡知識我要分享

什麼是曼特寧咖啡豆都不知道？這是去印尼必買的咖啡精品豆

咖啡知識

什麼是曼特寧咖啡豆都不知道？這是去印尼必買的咖啡精品豆

蘇門答臘的阿拉比卡咖啡的生產始於18世紀，當時荷蘭人對該國進行殖民。它最初生長在塔瓦湖周圍的北部地區，直到今天。但是，它已經擴散到其他地區，例如西南地區的多巴湖。長期以來，有區別的咖啡飲用者一直將蘇門答臘曼德寧（Sumatra Mandheling）列爲蘇門

2020-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡愛好者必去！深圳北歐風小清新咖啡店Coffeliz Coffee

深圳

咖啡愛好者必去！深圳北歐風小清新咖啡店Coffeliz Coffee

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）因爲對深圳的印象不太好陣陣臭味的廁所、混亂的馬路、沙塵滾滾的天氣直至最近需要在內地開個戶口，使我不得不回內地一趟。剛好我朋友的工作也需要往返內地，便跟好友T和她的咖啡師

2018-07-10 深圳我要分享

愛到渣都不剩—咖啡渣的十二大妙用

咖啡小知識

愛到渣都不剩—咖啡渣的十二大妙用

喝完咖啡，留下來的咖啡渣你都怎麼處理呢？大部份人都會選擇丟掉，但你知道咖啡渣其實還有很多用處嗎？咖啡本身吸油汙、異味的特性，讓咖啡渣成爲很好的清潔除臭劑，是居家好幫手。更令女生們心動的是，咖啡渣也是很好的美容用品，可以護膚、護髮，甚至消脂

2017-02-28 咖啡小知識我要分享

從事咖啡行業，任何時候起步都不晚

咖啡小知識

從事咖啡行業，任何時候起步都不晚

作者介紹魏凌鵬咖啡沙龍網聯合創始人，CREMA咖啡培訓機構（北京）負責人，WBC世界咖啡師競賽國際評委，IIAC中國總經理、意大利咖啡品鑑學院品鑑師，中國大陸地區首位通過CQI Q-Grader咖啡品質鑑定師。轉眼間已經從事了咖啡行業12年。這期間最常被人問到的

2017-04-25 咖啡小知識我要分享

Skr！抹茶拿鐵、紅茶拿鐵、南瓜拿鐵、紅絲絨拿鐵都不含一滴咖啡

咖啡知識

Skr！抹茶拿鐵、紅茶拿鐵、南瓜拿鐵、紅絲絨拿鐵都不含一滴咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在國內你點一杯拿鐵，國人咖啡師會默認爲您做一杯咖啡拿鐵也會有顧客點到一杯抹茶拿鐵居然沒有一滴咖啡在裏面？？？是的，親愛的，可抹茶拿鐵完全不含任何咖啡。誤會大了！

2018-08-25 咖啡知識我要分享

星巴克咖啡外賣?到底誰在賣？

咖啡資訊

星巴克咖啡外賣?到底誰在賣？

星巴克咖啡，都不陌生。最近很多人發現美團、餓了麼等外賣平臺提供星巴克外賣服務，小陳就在網上買了一杯星巴克，不過咖啡送到之後，接下來的事情卻讓他感覺有些糾結了。星巴克咖啡，都不陌生。最近很多人發現美團、餓了麼等外賣平臺提供星巴克外賣服務，小

2017-04-03 咖啡資訊我要分享

Cafeworker CUBE 750 臺灣製造臺灣咖啡文化烘焙機

咖啡烘培機

Cafeworker CUBE 750 臺灣製造臺灣咖啡文化烘焙機

每一代cube都不斷的改良進步，這一代也是如此，原本做到了第三批，已經想說是最終版了，但是寄了兩臺到國外之後，發現分離的集塵桶裝箱很不方便，所以這一代的cube就打算將集塵桶整合每一代cube都不斷的改良進步，這一代也是如此，原本做到了第三批，已經

2016-04-22 咖啡烘培機我要分享

咖啡沖泡最古老的方法平底鍋如何釀造咖啡怎麼製作步驟說明介紹

精品咖啡豆

咖啡沖泡最古老的方法平底鍋如何釀造咖啡怎麼製作步驟說明介紹

但是當那個按鈕什麼都不做的時候會發生當水不升溫？當你停電？或者更糟糕的是，有人強迫你留在酒店或露營地，看不到咖啡機？如果它是最後一個，也許重新考慮你花時間的人。雖然它們都不會與使用新鮮地面和熱水過濾水沖泡的咖啡相比，但至少在嘗試訂購替代滴

2019-04-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯蓋設計-爲了防止咖啡濺出，你都不知道咖啡杯蓋有多努力！

咖啡小知識

咖啡杯蓋設計-爲了防止咖啡濺出，你都不知道咖啡杯蓋有多努力！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一杯外帶咖啡，是不少人早晨的開始。路上提着的香濃咖啡，永遠是途中的誘惑，叫你想要偷呷一口。可是，部分杯蓋設計成一旦開啓，即無法重新合上，淺嘗後，咖啡容易隨步伐或車廂的

2018-04-22 咖啡小知識我要分享

精美巴厘島咖啡網黃金咖啡巴里島咖啡麝香貓咖啡

莊園認證

精美巴厘島咖啡網黃金咖啡巴里島咖啡麝香貓咖啡

我兩年前高考完去的巴厘島,行程裏就有叫你買黃金咖啡.那個牌子叫金兔請不要買........那時候什麼咖啡都不懂,買了大概5包,買回家喝喝一點都不咋樣.曼特寧不貴的,半磅怎麼可能200多....有100不錯了,一般的話半磅50吧感覺你朋友去那裏買一定要找好的商場,kuta那

2016-05-03 莊園認證我要分享

如何選擇磨豆機

咖啡機

如何選擇磨豆機

磨豆機在家庭咖啡生活中扮演着一個非常重要的角色，除非您買咖啡粉，要不然您總躲不過磨豆的環節。

2014-05-22 咖啡機我要分享

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