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冠軍咖啡師林東源的分享哲學—真正的咖啡師，是觸碰人心的職人

咖啡八卦信息

冠軍咖啡師林東源的分享哲學—真正的咖啡師，是觸碰人心的職人

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一個非正式的統計，全臺灣有兩、三千家自家烘焙的咖啡館，拿過冠軍咖啡師頭銜的咖啡師超過百人。從品嚐一杯咖啡就可以說出咖啡豆產地的杯測咖啡師，專門到巴拿馬、非洲等產地找精品豆的咖啡師，神乎

2017-09-10 咖啡八卦信息我要分享

臺灣咖啡王子林東源愛上咖啡拉花

咖啡資訊

臺灣咖啡王子林東源愛上咖啡拉花

他愛咖啡，更愛玩咖啡;他經營咖啡店，也堅持着咖啡文化。7月14日下午，有着臺灣咖啡王子之稱的林東源，在第二屆海西烘焙暨咖啡展覽會上爲大家獻上了精彩的講座及咖啡表演。他說，做咖啡是一種美學，也是自己跟自己的一次心靈對話。人物簡介： 林東源，處女

2014-08-12 咖啡資訊我要分享

世界級咖啡大師林東源：做咖啡就是要做創意

咖啡師

世界級咖啡大師林東源：做咖啡就是要做創意

林東源，處女座，2004年創立 GABEE. 意式專業咖啡館，也在同年贏得第一屆臺灣咖啡大師比賽冠軍，並出版《GABEE. Latte Art 咖啡與牛奶的完美邂逅》。2006年獲得第三屆臺灣咖啡大師比賽冠軍，並出版《GABEE. 冠軍創意咖啡》;2007年，成爲第一位參與世界咖啡大

2017-05-03 咖啡師我要分享

真正的咖啡師是觸碰人心的職業者—冠軍咖啡師分享哲學

知識

真正的咖啡師是觸碰人心的職業者—冠軍咖啡師分享哲學

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一個非正式的統計，全臺灣有兩、三千家自家烘焙的咖啡館，拿過冠軍咖啡師頭銜的咖啡師超過百人。從品嚐一杯咖啡就可以說出咖啡豆產地的杯測咖啡師，專門到巴拿馬、非洲等產地找精品豆的咖啡師，神乎

2017-09-05 知識我要分享

上海咖啡館推薦拉花冠軍林東源的祕密咖啡基地

咖啡行業

上海咖啡館推薦拉花冠軍林東源的祕密咖啡基地

GABEE 拉花冠軍林東源的祕密咖啡基地地址：黃浦區半淞園路387號1樓-2 人均：35元臺灣拉花冠軍林東源的咖啡館終於開來上海咯！目前全世界只有臺灣和上海有哦，想要去偶遇林老師的請速度出發好嘛！店名GABEE在臺灣人說的閩南語裏就是咖啡的意思，後面跟着的

2016-05-08 咖啡行業我要分享

跟着咖啡大師林東源老師學拉花是一種怎樣的體驗？

咖啡資訊

跟着咖啡大師林東源老師學拉花是一種怎樣的體驗？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我喜歡喝咖啡，但是沒想到有一天會去上【咖啡大師-林東源老師】的拉花課程，太幸福了啦！林東源在咖啡界相當有名，常參加國內外咖啡拉花比賽得獎，也在臺灣開了GABEE.咖啡店，喜歡喝咖啡的都常去的

2017-10-17 咖啡資訊我要分享

GABEE林東源咖啡烘焙/品鑑課程招生（八月）

咖啡資訊

GABEE林東源咖啡烘焙/品鑑課程招生（八月）

詳情請點擊論壇： http://www.coffeesalon.com/bbs/forum.php?mod=viewthreadtid=53792fromuid=17 前言： 2012年8月，林東源老師將再次蒞臨國內三個城市（廣州/寧波/北京）授課，本次培訓以烘焙/品鑑爲主，通過講解烘焙原理，分析烘焙的技巧，讓參與培訓的學

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

歡慶13週年 GABEE.咖啡館林東源開新品發表會

咖啡資訊

歡慶13週年 GABEE.咖啡館林東源開新品發表會

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）世界咖啡大師林東源先生於 2004 年創立的品牌 GABEE. 至2017/11/01剛好滿13歲！在GABEE. 十三週年紀念之際，我們希望在精品咖啡浪潮不斷前進的時代，表現出更多與生活中的食材完美的搭配性，藉由咖

2017-10-28 咖啡資訊我要分享

臺灣咖啡大師林東源新書《創意咖啡的無限可能》

咖啡資訊

臺灣咖啡大師林東源新書《創意咖啡的無限可能》

亞洲地區咖啡大師比賽評審林東源權威之作，多名創意咖啡冠軍鼎力推薦，咖啡大師比賽創意實用參考指南。作者：林東源 著出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社價格：49.80元出版時間：2015年 12月印刷時間：2015年12月版次、印次：第1版，第1次印刷裝幀：平

2016-06-08 咖啡資訊我要分享

Gabee 林東源的咖啡館

咖啡行業

Gabee 林東源的咖啡館

Gabee. 要了解臺灣咖啡的發展，絕對要造訪「Gabee.」，這兒是臺灣咖啡專業與達人揚名、走出海外的重要基地。創辦人林東源是臺灣第一屆咖啡大師比賽冠軍，擅長義式與拉花。之後，他擔任臺灣選手參加世界大賽的教練，更前往香港、越南、泰國、新加坡、中國大

2016-06-22 咖啡行業我要分享

澳門咖啡館推薦Fancy Cafe by GABEE臺灣咖啡林東源咖啡館

咖啡館

澳門咖啡館推薦Fancy Cafe by GABEE臺灣咖啡林東源咖啡館

Fancy Cafe by GABEE 在客商街巷內，離嘉妹前地不遠，應該是跟臺灣咖啡名人林東源合作的咖啡館。espresso出品很不錯，醇厚度和乾淨度高。店內除了咖啡還有正餐，適合朋友聚會，但任意消費都要收取百分之十服務費。客商街附近的小店很多，喝完咖啡可散步前往

2016-07-18 咖啡館我要分享

臺灣咖啡拉花大師即將來廈表演

咖啡師

臺灣咖啡拉花大師即將來廈表演

本月14日下午，在第二屆海西烘焙暨咖啡展覽會舉辦之際，創造出咖啡和番薯完美味覺的臺灣咖啡拉花大師林東源，將在廈門國際會展中心B館，爲大家獻上精彩的講座及咖啡表演，有興趣的市民皆可前往參加。啡你莫薯番薯助他摘下桂冠 林東源在臺灣咖啡界可是赫赫

2015-10-23 咖啡師我要分享

拉花冠軍林東源的祕密咖啡基地：GABEE

上海

拉花冠軍林東源的祕密咖啡基地：GABEE

地址：黃浦區半淞園路387號1樓-2 人均：35元臺灣拉花冠軍林東源的咖啡館終於開來上海咯！目前全世界只要臺灣和上海有哦，想要去偶遇林老師的請速度出發好嘛！店名GABEE在臺灣人說的閩南語裏就是咖啡的意思，後面跟着的.則諧音爲店，所以GABEE.就是咖啡店咯

2017-02-16 上海我要分享

4月林東源經營管理&咖啡手衝&意式咖啡拉花課程

咖啡資訊

4月林東源經營管理&咖啡手衝&意式咖啡拉花課程

林東源經營管理/咖啡手衝/意式拉花課程招生 2014年4月16--21日前言： 林東源老師久違的課程再次於2014年4月中旬上海和西安開課了，這次課程主要以咖啡館經營管理課程咖啡手衝意式咖啡拉花課程三個課程爲主。其中咖啡手衝課程是應大多數學員反饋新增，名額

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

4月林東源經營管理&咖啡手衝&意式咖啡拉花課程

咖啡資訊

4月林東源經營管理&咖啡手衝&意式咖啡拉花課程

林東源經營管理/咖啡手衝/意式拉花課程招生 2014年4月16--21日前言： 林東源老師久違的課程再次於2014年4月中旬上海和西安開課了，這次課程主要以咖啡館經營管理課程咖啡手衝意式咖啡拉花課程三個課程爲主。其中咖啡手衝課程是應大多數學員反饋新增，名額

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

工科背景卻夢想開咖啡館五月天也搶合作

咖啡資訊

工科背景卻夢想開咖啡館五月天也搶合作

咖啡大師林東源不但從工科跨領域到餐飲，還與不同品牌做跨界合作，其中就包括五月天。(林東源提供) 編按：擁有自己的咖啡店，五月天也搶合作;讀機械轉做巧克力，出國比賽得冠軍;每天品嘗最愛的美酒，起薪36K......是不是讓人好生羨慕?以往總給人高勞動、低收

2015-04-22 咖啡資訊我要分享

咖啡冠軍林東源傳授私房咖啡創意配方

咖啡技術

咖啡冠軍林東源傳授私房咖啡創意配方

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） GABEE.咖啡館的林東源運用義式濃縮咖啡（espresso）傳授三帖創意咖啡。冰拿鐵－－會跳舞的咖啡使用小技巧，讓咖啡和牛奶黑白分明，搖一搖杯子，你將看到咖啡在牛奶上跳舞。材料：義式濃縮咖啡60c

2017-10-11 咖啡技術我要分享

與咖啡冠軍林東源對話：成爲一名咖啡師需要些什麼？

咖啡小知識

與咖啡冠軍林東源對話：成爲一名咖啡師需要些什麼？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）臺灣的咖啡市場在超商通路的帶領下，由於平價、方便，消費咖啡的族羣已趨近於高峯，然而就在消費習慣在逐漸滲透底層之際，關於咖啡的品味文化卻不見得比肩成長。臺灣咖啡文化推動的前鋒之一林東源

2017-10-18 咖啡小知識我要分享

江門首家咖啡銀行明日開業 “咖啡王子”赴店指導

咖啡資訊

江門首家咖啡銀行明日開業 “咖啡王子”赴店指導

漫步雲端造型獨特。江門首家咖啡銀行將於明日開業，江門融和農商銀行攜手臺灣咖啡連鎖品牌班克咖啡(BANKCAKE)，實現金融和美味的跨界。咖啡銀行模式改變了銀行傳統的服務環境，將咖啡廳休閒、輕鬆的氛圍和咖啡文化帶入銀行網點，爲市民帶來不一樣的體驗。

2015-01-14 咖啡資訊我要分享

咖啡也能玩出“閩南味”

咖啡文化

咖啡也能玩出“閩南味”

咖啡是地地道道的舶來品，番薯呢，則是咱們閩南的代表性特產，當這兩樣原本八竿子打不着的美食融合在一塊，會產生什麼樣的“火花”呢？

2014-08-30 咖啡文化我要分享

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