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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 永恆咖啡，從裏到外，告訴我這間店不太一樣。好像有那麼一點點上帝的氣息，卻沒有張揚的地方。當我們問出這間店是不是與基督教有關，老闆娘Annie就解答了，我們很認真做好咖啡，也爲神服務，而在這裏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 法壓壺 能不能做出高品質的咖啡？總結爲兩條： 一、法壓壺能不能完全的萃取咖啡； 二、少數幾位朋友說法壓壺做出的咖啡混混漿漿，那麼怎麼來解釋法壓壺能製作好的咖啡呢？ 至於說
波黑是波斯尼亞和黑塞哥維那的簡稱。 這裏天色宜人，情形幽雅而安好，處處是古建築。戰爭的痕跡幾乎被蔚藍的天空洗淨，只有一些陳舊的路牌和零星彈孔，告訴你這個國家曾經蒙受的戰爭。 在波黑，非論走在年夜街仍是冷巷，你城市看到年夜巨藐小的咖啡館，密度
你是咖啡控嗎?這些咖啡知識你知道嗎? 1、相傳，咖啡是在9世紀時被一位名爲Khaldi的埃塞俄比亞牧羊人發現的。Khaldi在放羊時發現混混欲睡的羊羣在喫了一種常綠樹上的紅色果實後顯得非常興奮。Khaldi把這些果實帶給一個穆斯林神職人員，這位神職人員把咖啡樹上
咖啡是個什麼樣的行業呢，外行人的我也不可能把它定義多準確。但對於大鄭州的咖啡市場來說，咖啡行業更像一個特殊的服務業，它門檻不算特別高，但從業者也很有可能在混混沌沌中淪爲一個經久不衰的小店員。你去採訪10個人爲什麼做咖啡，大部分會告訴你喜歡這
生活就像一杯咖啡，入口苦澀，而後散發出淡淡的清香，回味而無窮，生活又如一杯茶，須細細的品味，才能償出它的芳香，平淡而不平凡的人生是一種境界，生活使然，我們都是平凡的人，卻又擁有一顆不甘的心，而在這混朦的世界摸爬打滾，儘管頭破血流也不屈服，
咖啡可以說是世界上價值最高的商品之一。世界三大飲品，目前中國處於咖啡消費高速發展時期，每年咖啡銷售量增加20-30%，但是您知道咖啡師心裏是怎麼樣的嗎? 顧客們有時會誤會咖啡師。身爲咖啡師的我們：覺得問題的根源在於顧客和咖啡師之間對咖啡的理解存在
餘波未了咖啡館的外景。 餘波未了，是臺北一家咖啡館的名字，如今也是一本書的名字。餘波，是大陸著名作家王小波的餘波；未了，表達的是大陸咖啡達人王森對他的紀念。 根據臺灣網報道，今年是王小波逝世20週年，《餘波未了》近日在臺北舉行新書發佈會。王森
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 餘波未了，是臺北一家咖啡館的名字，如今也是一本書的名字。餘波，是大陸著名作家王小波的餘波；未了，表達的是大陸咖啡達人王森對他的紀念。 根據臺灣網報道，今年是王小波逝世20
餘波未了，是臺北一家咖啡館的名字，如今也是一本書的名字。餘波，是大陸著名作家王小波的餘波；未了，表達的是大陸咖啡達人王森對他的紀念。 今年是王小波逝世20週年，《餘波未了》近日在臺北舉行新書發佈會。王森說，寫這本書當然是希望更多人遇見王小波，
據說，每個人都曾有開一家文藝咖啡館的夢想。 書架上裝滿你喜歡的書，隨意播放那些走心又小衆的格調音樂，沉香色的木頭櫃子上，安靜的擺放着你從舊貨攤或是旅行中淘來的小物件，這些物件陳舊、稚拙、充滿了時光印記，隨便拿起一樣，都能勾起你的一段回憶與故
接着我們再討論另外一個觀念：『單份咖啡皿(single filter)不要用?!』、『單份容易「過度萃
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