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採用輕巧簡單的沖泡器具、高質量過濾紙(須先折邊線)與尖嘴水壺，控制水溫、水量、咖啡粉。即可沖泡出香醇可口的咖啡，非常適合家常或辦公室中使用，方便快速，是時下相當流行的咖啡沖泡方式。 材料與器具：尖嘴水壺、咖啡粉、濾紙、濾杯、咖啡壺(茶壺)、咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 戶外 沒有咖啡機怎麼煮咖啡 ？戶外 沒有工具咖啡粉怎麼泡 ？ 咖啡粉的戶外沖泡方法 ？ 在戶外，早上來一杯咖啡咖啡醒腦，配著清新空氣和美景，真的是一大享受，所以露營、登山用的
專業叫法:過濾式 可分爲濾杯式(濾紙)、濾袋式(濾布)兩種。 濾杯式：又以日本手工咖啡(日式手衝)爲最。 濾袋式：又以意大利袋泡式咖啡爲最。 專業研磨:日本手工咖啡應研磨1.52刻最佳。 咖啡豆份量對照表: 一人份：1.52匙 二人份：33.5匙 三人份：4.55匙 四人
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 友人送一罐 咖啡粉 ， 可是不知道如何沖泡？ 是要用煮的，還是直接沖泡？ 請知道的看倌告知吧！ 咖啡粉 是很棒的研磨咖啡，其沖泡方法有下了幾種： 1.濾杯式：需要買濾杯，可以選
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 法壓壺去渣技巧 讓法壓壺和手衝一樣乾淨 比較各式手衝咖啡器具，濾杯式手衝咖啡應該還是一種較爲快速簡單在家喝一杯好咖啡的方法，其事前的準備與事後的清洗作業皆相當方便，加上
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） illy是意大利最大的咖啡商，在意大利幾乎人盡皆知的品牌，留學都靈理工大學的時候發現那邊人基本上都是喝illy。 一直走高端路線的illy咖啡可以說是意大利國寶級咖啡，作爲意大利最
過濾式可分爲： 濾杯式：又以日本手工咖啡(日式手衝)爲最。 濾袋式：又以意大利袋泡式咖啡爲最。 專業研磨:日本手工咖啡應研磨1.52克最佳。 咖啡豆份量對照表: 一人份：15克20克左右 二人份：30克35克左右 三人份：45克50克左右 四人份：60克65克左右 五人份
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 比較各式手衝咖啡器具，濾杯式手衝咖啡應該還是一種較爲快速簡單在家喝一杯好咖啡的方法，其事前的準備與事後的清洗作業皆相當方便，加上操作過程有許多不同的階段樂趣與手法，也
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 夏天來了，市面上的冰滴咖啡到底是什麼？如果製作冰滴咖啡？ 咖啡壺的種類很多，市面上常見的有虹吸壺，法壓壺，摩卡壺，濾杯式咖啡壺等等，但是今天要爲大家介紹一個不常見的，冰
1.意大利咖啡機 優點：行動快速，可供應人流多的餐廳，較適於營業場所。 缺點：1)口味太接近，因爲皆用一種或兩種不同的咖啡粉，無法常常更換不同的咖啡豆 2)香味稍嫌不夠。 3)用機器打的奶泡，氣泡顆粒較粗，無法太細緻。 2.意大利蒸餾咖啡壺(摩卡壺) 優點
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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