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安蒂奧基亞省 Antioquia此省是哥倫比亞咖啡及哥倫比亞咖啡種植者聯合會 (FNC)的誕生地，也是重要的咖啡產區，種植面積達128000公頃，爲衆產區之冠。此地咖啡是由大型莊園與小型生產者組成的共同合作社所生產。哥倫比亞是全球最大的水洗咖啡豆出口國，非常少
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 玻利維亞是南美洲的一個內陸國家，爲南美洲國家聯盟的成員國。鄰國有巴西、祕魯、智利、阿根廷、巴拉圭五國，法定首都爲蘇克雷，但實際上的政府所在地爲拉巴斯，拉巴斯海拔高度超
我們之前喝過這種來自 玻利維亞的咖啡 。上一次這個地段是由來自科帕卡巴納小鎮的各種小農生產的，這個小鎮位於卡拉納維咖啡產區中心的拉巴斯大約180公里處。這一次，它來自一個名叫Vincent Paye的人，他一直在努力生產出色的咖啡，實際上，這是一個在這個艱
玻利維亞咖啡 介紹： 今年我們另一個來自玻利維亞的神奇咖啡。這次它來自北約根斯地區的聖何塞殖民地，靠近熟悉的卡拉納維鎮。這個小鎮充當了我們所見過的一些最令人驚歎的咖啡的中心，這幾年咖啡一直都是令人驚歎的。 我們在這裏看到的農場位於城鎮北部，蜿
烘焙 廠名: 大鎮咖啡前街咖啡館廠址: 廣州市保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 玻利維亞烘焙程度: 中度 Lake Titicaca Copacabana 國家：玻利維亞
廠名: 大鎮咖啡前街咖啡館廠址: 廣州市保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料表: 自家烘焙保質期: 90淨含量: 227g包裝方式: 散裝咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 無糖產地: 玻利維亞烘焙程度: 中度烘焙 Lake Titicaca Copacabana 國家： 玻利維亞
幾年前，我們有很多來自科帕卡巴納小鎮的各種小農，這些小鎮位於卡拉納維咖啡產區中心的拉巴斯大約180公里處。然後在2016年，事情發生了變化，然後來自該地區的一位製片人，他的名字是Vincent Paye。那一年，我把他描述爲一個艱難的成長地區的希望燈塔，那個
風味：烤堅果與杏仁的幹香,入口展現柳橙、白柚的柔順果酸,整體有着甜美的焦糖,堅 果牛奶的滑順質地,乾淨度與平衡感也都有相當亮眼的表現,餘韻的草本香氣也相 當迷人。 烘焙 廠名: 大鎮咖啡前街咖啡館廠址: 廣州市保安前街10號廠家聯繫方式: 020-38364473配料
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Bolivia Yungas Caranavi Sol de Manana Copacabana Julio Organic 玻利維亞咖啡 明日太陽計劃 永佳斯卡拉納比Copabana 鎮 胡立歐小農批次 有機認證 風味敘述： 前段風味以橘子、
玻利維亞是南美洲最貧窮的國家之一，當地多元的文化及豐富的地理環境與氣候，使玻利維亞成爲一個令許多人都想要深入探索的地方。其中最令人印象深刻的是宏偉又壯觀的安第斯（Andean）山脈景觀和歷史悠景神祕的古代文明遺蹟。 1780年，非洲奴隸逃離巴西，並將
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 玻利維亞 西納波克合作社-鐵皮卡品種的風味如何？怎們衝煮 玻利維亞咖啡 ？ 產區：卡拉那薇（Caranavi） 生產者：西納波克 處理法：水洗處理 品種：Typica 海拔：1400到1700米 採
玻利維亞咖啡 品種Caturra/Catua/Criolla咖啡種植特點咖啡豆味道介紹： 我很高興看到這款咖啡第三年回來了，而今年我們也能夠確保蜂蜜和天然的產品，以及確保更多的作物。 它來自Bolinda的殖民地，位於玻利維亞的North Yungas地區，靠近Caranarvi鎮。該農場
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 玻利維亞咖啡豆 -西納波特Cenaprco合作社PB小圓豆的種植條件如何？用V60衝煮方法？ 西納波特（Cenaprco）是玻利維亞優秀的咖啡合作社，是20032004年這兩屆咖啡競賽的冠軍得主，至
品種：鐵皮卡 生產者：叩柏嘎巴納小農 風味：烤堅果與杏仁的幹香，柳橙、白柚 南美洲盛產咖啡豆，玻利維亞也不例外，玻利維亞部分地區得天獨厚的熱帶雨林環境，爲有機咖啡的生長提供了絕佳的自然條件。玻利維亞咖啡香氣豐富獨特，無論是豆子研磨後的香氣還是
玻利維亞咖啡的優勢在於高海拔以及優秀的咖啡品種，這裏傳統的鐵比卡和少量的卡杜拉都在世界市場上受到很高的評價。過去玻利維亞的咖啡樹常種在花園的周圍充當樹籬，起花木裝飾作用。真正的商業生產從20世紀50年代早期纔開始。1957年的大霜凍嚴重地損害了巴
的的喀喀湖位於玻利維亞和祕魯兩國交界的科亞奧高原上，是南美洲地勢最高、面積最大的淡水湖，也是世界海拔最高的大型淡水湖之一，還是世界上海拔最高的大船可通航的湖泊，是南美洲第三大湖（僅次於馬拉開波湖和帕圖斯瀉湖）。 品種：鐵皮卡 生產者：叩柏嘎
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 玻利維亞咖啡的優勢在於高海拔以及優秀的咖啡品種，這裏傳統的鐵比卡和少量的卡杜拉都在世界市場上受到很高的評價。過去玻利維亞的咖啡樹常種在花園的周圍充當樹籬，起花木裝飾作用。真正的商業生產從
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Lake Titicaca Copacabana 國家：玻利維亞 海拔：3812m 產區：的的喀喀湖 烘焙程度：中度烘焙 處理方式：水洗 的的喀喀湖位於玻利維亞和祕魯兩國交界的科亞奧高原上，是南美洲地勢最高、面積最大的淡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 品種：鐵皮卡 生產者：叩柏嘎巴納小農 風味：烤堅果與杏仁的幹香，柳橙、白柚 南美洲盛產咖啡豆，玻利維亞也不例外，玻利維亞部分地區得天獨厚的熱帶雨林環境，爲有機咖啡的生長提供了絕佳的自然條件
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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