玻利維亞咖啡品種Caturra/Catua/Criolla咖啡種植特點咖啡豆味道介紹：

我很高興看到這款咖啡第三年回來了，而今年我們也能夠確保蜂蜜和天然的產品，以及確保更多的作物。

 

它來自Bolinda的殖民地，位於玻利維亞的North Yungas地區，靠近Caranarvi鎮。該農場名爲Finca David Vilca，因爲它沒有名字。這在玻利維亞非常普遍，農場通常以家庭經營者或個人經營的名字命名。

 

15年前大衛從拉巴斯遷移到農場，因爲他的採礦事業使他的聽力受損。他買了這個佔地12公頃的農場作爲他和他的家人的保障，以確保他們能夠養活自己。當他接手時，他只有1英畝種植咖啡（克里奧拉）。 2年後，他對咖啡種植感到滿意，並對此越來越感興趣，因此決定延長種植時間。他現在有5英畝的咖啡（我們已經購買了所有咖啡）。除了直系親屬外，他對農場的外界幫助很少：他的妻子非常幫助他。

 

農場的品種是Caturra，Catuai和Criolla。農場正在不斷改進。大衛現在正在移除大部分的Criolla，並專注於Typica和Catuai的杯子質量原因。這種咖啡來自農場的Cattura部分。

 

今年你可能會注意到這種咖啡的價格是不尋常的。

 

現在拜訪了大衛幾次，我以爲他對我很粗魯，在我說話時無視我或沒有回應。這次我發現大衛在購買農場之前作爲礦工工作時損壞了他的聽力。

 

在過去，出口商給了大衛一些錢來獲得助聽器，但他把錢花在了衛星電視上（讓他的妻子去觀看 - 誰沒有那種情況）！因此，當我們在那裏時，我們支付了兩個助聽器，所以他可以再次聽到。

 

我們計算出這批助聽器的成本爲每包11便士。所以你購買的每一件包都將用於支付大衛再次聽到的費用。他現在有助聽器，他非常喜歡他們：我收到的最後一封電子郵件說“我等不及他下次去看斯蒂芬的聲音了。”他可能會後悔。

 

這是一個非常甜蜜的杯子，正如你對玻利維亞的期待;牛奶巧克力配核桃提示，非常熟悉。咖啡開放的地方是酸度。想想梨和混合漿果搗碎（還有核桃和巧克力），你就擁有最美味和最複雜的咖啡。回味繼續帶有可愛的香料和柑橘味，確保每一杯都不同。它在溫度範圍內發展變化。

 

農場：Finca David Vilca
成立時間：2001年
省份：Caranavi
地區：North Yungas
海拔：1,570-1,600米。
公頃總面積：7公頃。
咖啡種植園的公頃：5公頃
咖啡植物的數量：20.000
陰影：Inga sp的天然陰影。 （Sinquili）和其他人
咖啡品種：Caturra，Criolla
降雨期：11月 -  2月
平均溫度：8°C≤19°≥30°C
土壤類型：粘土和shaley
其他作物種植：柑橘類水果（橙子，橘子）
平均咖啡年齡植物：8至12歲。
現在用Caturra和典型認證：有機改造種植園